Jus de bissap
▻https://www.cuisine-libre.org/jus-de-bissap
Infusion de fleurs d’hibiscus, très consommée en #Afrique subsaharienne. Rincer les fleurs séchées en les frottant légèrement pour en retirer le sable et autres impuretés. Faire bouillir la moitié de l’eau, verser sur les fleurs d’hibiscus et laisser infuser 20 minutes. Plus vous laissez infuser et plus la boisson sera rouge et intense en goût. Filtrer. Compléter avec l’eau restante, sucrer. Goûter et ajuster. Réfrigérer 1 heure avant de… #Infusions_et thés, Afrique, #Hibiscus / #Végétarien, #Sans œuf, #Sans gluten, Végétalien (vegan), #Sans lactose, #Sans viande, #Bouilli