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#hildegarde

  • #hildegarde_de_bingen
  • #hildegarde_von_bingen
  • #hildegarde_westerkamp
  • @cuisinelibre
    Cuisine-libre.org @cuisinelibre CC BY 17/09/2022

    Perlé d’épeautre au #Fenouil
    ▻https://www.cuisine-libre.org/perle-d-epeautre-au-fenouil

    https://www.cuisine-libre.org/local/cache-gd2/c2/05f7beef42b39d06c92291f980002f.jpg

    Cuire l’épeautre perlé séparément (comme du riz). Laver les fenouils et les couper en quatre dans le sens de la hauteur. Les ranger dans le fond d’un faitout. Assaisonner avec le curry. Ajouter l’huile et un peu d’eau et cuire à l’étouffée, en surveillant que les fenouils n’attachent pas, pendant 20 à 25 min. Servir chaud en accompagnement de l’épeautre perlé.

    Fenouil, #Petit_épeautre, #Allemagne / #Végétarien, #Sans œuf, Végétalien (vegan), #Sans lactose, #Sans viande
    #Végétalien_vegan_ #Hildegarde

    Cuisine-libre.org @cuisinelibre CC BY
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  • @cuisinelibre
    Cuisine-libre.org @cuisinelibre CC BY 16/09/2022
    5
    @mad_meg
    @monolecte
    @7h36
    @colporteur
    @sombre
    5

    Épices de la joie
    ▻https://www.cuisine-libre.org/epices-de-la-joie

    https://www.cuisine-libre.org/local/cache-gd2/f5/eb1cc1d04dae99e7f98b5653442834.jpg

    Saviez-vous que certaines épices procurent plus de joie que d’autres ? La noix de #Muscade, la #Cannelle et le #Clou_de_girofle. Parfumez vos recettes avec une de ces épices et votre cœur s’emplira de joie ! Le mieux étant de les associer en les broyant au mortier jusqu’à obtention d’une poudre homogène, en faisant attention à ne plus laisser de morceaux. Cannelle, Clou de girofle, Muscade, #Mélanges_d'épices / Végétalien (vegan), #Sans gluten, #Sans viande, #Végétarien, #Sans œuf, #Sans lactose

    #Végétalien_vegan_ #Hildegarde

    Cuisine-libre.org @cuisinelibre CC BY
    • @monolecte
      M😷N😷LECTE 🤬 @monolecte CC BY-NC-SA 16/09/2022

      Ce ne sont pas aussi des cardio-stimulants  ?

      M😷N😷LECTE 🤬 @monolecte CC BY-NC-SA
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  • @cuisinelibre
    Cuisine-libre.org @cuisinelibre CC BY 22/09/2021

    Électuaire de poires au fenouil des Alpes
    ▻https://www.cuisine-libre.org/electuaire-de-poires-au-fenouil-des-alpes

    https://www.cuisine-libre.org/local/cache-gd2/c8/09d9f3335b10d5cd056110afcabc07.jpg

    Remède d’automne pour nettoyer les instestins. Épluchez les poires, coupez-les en 2 et enlevez les pépins. Faites-les cuire dans de l’eau. Égouttez. Faites chauffer le miel au bain-marie, ajoutez les épices et remuez soigneusement. Ajoutez les poires, puis transvasez la préparation dans un pot en verre et conservez-la au réfrigérateur.

    #Poire, #Réglisse, #Confitures, #Galanga / #Végétarien, #Sans œuf, #Sans gluten, #Sans lactose, #Sans viande #Hildegarde

    Cuisine-libre.org @cuisinelibre CC BY
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  • @cuisinelibre
    Cuisine-libre.org @cuisinelibre CC BY 6/06/2021

    Vin de marrube blanc
    ▻https://www.cuisine-libre.org/vin-de-marrube-blanc

    https://www.cuisine-libre.org/local/cache-gd2/d3/c96cea63fd6a458a5ab25d3e5a6839.jpg

    Mélangez les herbes dans un litre de bon #Vin_rouge. Faites bouillir 3 à 4 minutes, puis laissez infuser 10 minutes avant de filtrer. Prenez un petit verre de ce vin, chaud, plusieurs fois par jour, jusqu’à ce que la toux disparaisse.

    #Aneth, Vin rouge, #Grogs_et vins_chauds / #Végétarien, #Sans œuf, #Sans gluten, Végétalien (vegan), #Sans lactose, #Sans viande, #Bouilli #Hildegarde #Végétalien_vegan_

    Cuisine-libre.org @cuisinelibre CC BY
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  • @cuisinelibre
    Cuisine-libre.org @cuisinelibre CC BY 21/12/2020
    2
    @odilon
    @02myseenthis01
    2

    Soupe de marrons par Hildegarde von Bingen
    ▻http://www.cuisine-libre.org/soupe-de-marrons

    https://www.cuisine-libre.org/local/cache-gd2/ce/8f967ca31ab51e04b3856540c3c1cb.jpg

    Faites tremper les châtaignes la veille puis les cuire 3 min dans l’eau salée. Faites chauffer l’huile dans une casserole et faites revenir l’oignon. Ajoutez le céleri, l’eau, le bouquet garni, salez, poivrez, couvrez et laisser frémir 20 min. Ajoutez les châtaignes, le lait et laisser frémir 10 min. Retirez le bouquet garni, laissez refroidir légèrement et passez le tout au mixeur. Ajoutez le jus de citron et faites réchauffer dans la casserole. Versez le tout dans une soupière et ajoutez le yaourt en…

    #Châtaigne, #Veloutés / #Végétarien, #Sans_œuf, #Sans_gluten, #Sans_viande, #Bouilli #Hildegarde_de_Bingen

    Cuisine-libre.org @cuisinelibre CC BY
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  • @monolecte
    M😷N😷LECTE 🤬 @monolecte CC BY-NC-SA 13/08/2019
    9
    @simplicissimus
    @rezo
    @sandburg
    @odilon
    @biggrizzly
    @7h36
    @grommeleur
    @ze_dach
    @val_k
    9

    La bière : un cas d’école du #sexisme
    ▻https://information.tv5monde.com/terriennes/la-biere-un-cas-d-ecole-du-sexisme-314846

    https://information.tv5monde.com/sites/info.tv5monde.com/files/assets/images/AP_07021604615.jpg

    Une belle ironie quand on sait que la #bière est d’abord une #histoire de brasseuses, comme le rappelle la spécialiste Elisabeth Pierre : « Initialement, la fabrication de la bière, liée au pain, était réservée aux femmes. A partir du XIIIe siècle, des moines se sont mis à brasser, mais l’on trouve une majorité de femmes parmi les grandes figures historiques, telle la religieuse Hildegarde de Bingen, botaniste et première brasseuse à avoir consigné l’importance du houblon dans l’élaboration de la bière, au XIIe siècle. En Angleterre, le savoir-faire était également féminin avec les alewives, à l’origine des premiers pubs. Mais la révolution industrielle a sorti la bière de son univers rural et domestique, avant que le #marketing n’en fasse une boisson d’hommes quand les femmes n’ont pourtant jamais cessé de brasser. »

    M😷N😷LECTE 🤬 @monolecte CC BY-NC-SA
    • @cdb_77
      CDB_77 @cdb_77 14/08/2019
      @albertocampiphoto

      #révolution_industrielle #brasseuses #historicisation #femmes #hommes #Elisabeth_Pierre #fabrication #in/visibilité #invisibilisation #moines #Hildegarde_de_Bingen #alewives #savoir-faire

      ping @albertocampiphoto

      CDB_77 @cdb_77
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  • @mad_meg
    mad meg @mad_meg CC BY 24/11/2017

    Hildegarde de Bingen, l’invention de la « création au féminin »
    ▻https://www.franceculture.fr/conferences/institut-francais-de-la-mode/hildegarde-de-bingen-linvention-de-la-creation-au-feminin

    https://www.franceculture.fr/s3/cruiser-production/2017/02/e004af12-af8b-4eb0-8e42-d3d0f4df1f56/738_enluminure-representant-deux-amants-la-position-assise-signifie-legalite.jpg

    Religieuse, compositrice, savante, femme de lettres, Hildegarde de Bingen a été l’une des premières femmes à s’imposer dans un monde de l’esprit dominé par les hommes. Dans un contexte historique où la notion de « nouveauté » n’était pas favorisée, elle a imposé une œuvre novatrice, au féminin !

    #conférence #audio #moyen-age #femmes #historicisation #Hildegarde_von_Bingen #recluses #vierges #virginité #nonnes #compositrice

    • #Hildegarde de Bingen
    mad meg @mad_meg CC BY
    • @mad_meg
      mad meg @mad_meg CC BY 24/11/2017

      Version electro de Ovirga Ac Diadema par Sister Germaine Fritz

      Praise for the Mother [O Virga Ac Diadema] - Vision - Hildegard von Bingen
      ▻https://www.youtube.com/watch?v=Pl9iZnBmLpE

      Ici une plaaylist Hildegarde
      ▻https://www.youtube.com/watch?v=Pl9iZnBmLpE&list=RDPl9iZnBmLpE&t=104

      mad meg @mad_meg CC BY
    • @mad_meg
      mad meg @mad_meg CC BY 24/11/2017

      Pour l’elixir de scolopendre.

      « La scolopendre est chaude et a les plus grandes vertus pour le foie, le poumon et les entrailles malades. Prendre de la scolopendre, faire cuire abondamment dans du vin, ajouter du miel pur, et faire bouillir à nouveau, puis écraser du poivre long et deux fois autant de cannelle, faire bouillir avec le vin. Passer dans un linge. On obtient ainsi une potion. Boire à jeun ou après les repas. Cela fait du bien au foie, purge les poumons, guérit les entrailles malades, fait disparaitre la pourriture et les maladies intérieures. »

      ▻http://www.biomanie.be/fr/catalog-10/epices-et-herbes/melange-pour-faire-l-elixir-de-scolopendre
      Ce mélange contient tous les ingrédients pour faire l’élixir avec 2 litres de vin rouge
      Du coup c’est juste une fougère en poudre (et pas le terrible myriapode que je pensait) avec un peu de miel, poivre et cannelle et on te vend ca 120€ le kg en naturopathie et t’as meme pas le pinard pour ce prix là !

      mad meg @mad_meg CC BY
    • @mad_meg
      mad meg @mad_meg CC BY 24/11/2017

      Les autrices religieuses du XIIeme

      Codex Guta-Sintram
      ▻https://fr.wikipedia.org/wiki/Codex_Guta-Sintram

      https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/cb/Biblioth%C3%A8que_du_Grand_S%C3%A9minaire_de_Strasbourg_Codex_Guta-Sintram%2C_1154-04.jpg/1024px-Biblioth%C3%A8que_du_Grand_S%C3%A9minaire_de_Strasbourg_Codex_Guta-Sintram%2C_1154-04.jpg

      Le manuscrit contient un colophon détaillant sa création : il est achevé en 1154, rédigé par la chanoinesse Guta, du couvent Schwarzenthann et enluminé par le chanoine Sintram de Marbach. L’abbaye de Marbach est en effet un ancien monastère double de chanoines fondé en 1089, les chanoinesse s’étant installée dans leur Couvent de Schwartzenthann (de) (actuelle commune de Wintzfelden) en 1124.

      Sur Heloïse abesse dont l’œuvre n’as pas été conservée
      ▻https://fr.wikipedia.org/wiki/H%C3%A9lo%C3%AFse_(abbesse)

      Herrade de Landsberg (ou Herrade de Hohenbourg ou Herrade dite de Landsberg) abbesse, poète, enlumineuse et encyclopédiste.
      ▻https://fr.wikipedia.org/wiki/Herrade_de_Landsberg

      https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/4/46/La_Philosophie_dans_l%E2%80%99Hortus_Deliciarum_de_Herrade_de_Landsberg.jpeg

      Illustration de la Philosophie par Herrade de Landsberg sur d’autres sources on dit que c’est le 7 arts liberaux.

      Élisabeth de Schönau
      ▻https://fr.wikipedia.org/wiki/%C3%89lisabeth_de_Sch%C3%B6nau

      Élisabeth de Schönau, en allemand Elisabeth von Schönau, (née en 1129 près de Cologne - morte le 19 juin 1164 au monastère de Schönau im Taunus, dans les environs de Strüth en Rhénanie-Palatinat) est une visionnaire allemande et une sainte catholique du XIIe siècle.

      Elle est cité comme visionnaire qui à subit et forgé le mythe des 11000 vierges. Elle souffrait d’un manque de crédibilité car elle n’avais pas d’assises culturelle ( et probablement la haute origine sociale) d’une Hildegard. Cas de création contrainte sous la pression de son frère Egbert (je sais pas comment ca s’écrit). Elle meurt à 35 ans à force d’épuisement lié à l’ascèse.

      mad meg @mad_meg CC BY
    • @mad_meg
      mad meg @mad_meg CC BY 24/11/2017

      Pour les laïcs
      Marie de France (1145-1198)
      ▻https://fr.wikipedia.org/wiki/Marie_de_France_(po%C3%A9tesse)

      Marie de France, fl. 1160-12101, est une poétesse qui vécut en France et surtout en Angleterre2. Ses fables adaptées d’Ésope furent lues et imitées du XIIe au XVIIIe siècle. Le romantisme au XIXe siècle redécouvrit ses lais, contes en vers rédigés en ancien français dans la scripta anglo-normande. Marie de France appartient à la génération des auteurs qui illustrèrent l’amour courtois en littérature, entre autres par l’adaptation des légendes orales bretonnes ou matière de Bretagne. Elle est la première femme connue à avoir écrit des poèmes en français.

      http://francoisemorvan.com/wp-content/uploads/2012/08/Couverture-fables2.jpeg

      Marie de Champagne et Aliénor d’Aquitaine sont mentionnées à la fin.
      Il y aurais des femmes lettrées en Italie à cette époque.

      mad meg @mad_meg CC BY
    • @mad_meg
      mad meg @mad_meg CC BY 24/11/2017

      Lingua Ignota
      Langue inconnue de Hildegard

      https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/0/04/Litterae_ignotae.png

      ▻https://fr.wikipedia.org/wiki/Lingua_Ignota

      La Lingua Ignota (en latin « langue inconnue ») a été décrite au XIIe siècle par l’abbesse de Rupertsberg, Hildegarde de Bingen, une sainte de l’Église catholique romaine, dans un ouvrage intitulé Lingua Ignota per simplicem hominem Hildegardem prolata.

      La langue s’écrit avec 23 caractères, les litterae ignotae, et était apparemment utilisée pour une mystique particulière.

      Hildegarde de Bingen décrit partiellement cette langue dans un ouvrage intitulé Lingua Ignota per simplicem hominem Hildegardem prolata, qui nous est parvenu en deux manuscrits datant tous deux approximativement de 1200, le Wiesbaden Codex et un manuscrit de Berlin. Le texte est un glossaire de 1 011 mots en Lingua Ignota, dont la plupart des gloses sont en latin, parfois en allemand. Les mots apparaissent a priori comme des néologismes, souvent nommés par plusieurs adjectifs. Grammaticalement, la Lingua Ignota semble une relexification partielle du latin, ce qui en ferait une langue construite en intégrant un nouveau vocabulaire à une grammaire existante.

      L’usage de la langue nous est inconnu. Nous ignorons également si d’autres que sa créatrice l’utilisaient. Au XIXe siècle, certains pensaient que Hildegarde souhaitait faire de la Lingua Ignota une idéolangue universelle. Il est cependant aujourd’hui généralement admis que la Lingua Ignota fut mise au point comme un langage secret. Tout comme pour sa « musique inentendue », elle a pu lui venir par inspiration divine[réf. nécessaire]. À supposer que la langue ait été créée par Hildegarde de Bingen, il s’agirait alors d’une des plus anciennes langues construites connues.

      Dans une lettre adressée à Hildegarde, son ami le prévôt Wolmarus, appréhendant la mort d’Hildegarde, lui demanda « Ubi tunc vox inauditae melodiae ? Et vox inauditae linguae ? » (Descemet, p. 346, « Où donc est la voix de la mélodie inentendue ? Et la voix du langage inentendu ? » ), suggérant que l’existence du langage d’Hildegarde était connue, mais il n’y eut aucune initiative qui pût permettre à sa langue d’être préservée après sa mort.

      mad meg @mad_meg CC BY
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  • @syntone
    Syntone @syntone CC BY-NC 27/04/2016
    1
    1

    « La Croche Oreille : plongée acoustique dans l’art contemporain »
    ▻http://syntone.fr/la-croche-oreille-plongee-acoustique-dans-lart-contemporain

    Les amatrices et amateurs francophones d’#art_sonore ont certainement déjà pris l’habitude d’écouter Supersonic sur France Culture ou Bab-el-Watt sur Radio Pays d’Hérault. Ajoutons dans leur besace acoustique un autre programme, diffusé sur l’antenne communautaire francophone #CKRL de Québec : La Croche Oreille.

    Le site de l’émission
    ▻https://lacrocheoreille.wordpress.com

    Avec notamment deux émissions consacrées aux #femmes dans l’art sonore
    ▻https://lacrocheoreille.wordpress.com/2015/01/19/emission-26-le-dimanche-25-janvier-2015

    L’art sonore a connu au cours du XXe siècle des développements fascinants à travers lesquels la présence de femmes pionnières de nouvelles sonorités demeure encore méconnue. La Croche oreille propose une incursion dans l’univers sonore d’artistes qui ont marqué, à la fois, leur époque et l’avenir d’un art qui est aujourd’hui d’une grande force d’évocation. On a pu entendre notamment les travaux de #Marcelle_Deschênes, #Hildegarde_Westerkamp, #Nathalie_Derome, #Ellen_Fullman, #Joëlle_Léandre, #Danielle_Palardy_Roger et #Hélène_Prévost.

    ▻https://ia601504.us.archive.org/3/items/CrocheOreilleEmission26/Croche%20Oreille%20E%CC%81mission%2026.mp3

    ▻https://lacrocheoreille.wordpress.com/2015/04/07/emission-37-le-dimanche-12-avril-2015

    La Croche oreille proposait une incursion dans l’univers sonore et musical d’artistes —des femmes compositrices et expérimentatrices— qui ont marqué à la fois leur époque et l’avenir d’un art qui est aujourd’hui d’une grande force d’évocation. On a pu entendre entre autres les travaux de #Micheline_Coulombe_Saint-Marcoux, #Gisèle_Ricard, #Éliane_Radigue, #Laurie_Spiegel, #Hélène_Matte et #Diane_Labrosse.

    ▻http://c1f2.podcast.ustream.ca/a/88843.mp3

    #histoire #audio #radio

    Syntone @syntone CC BY-NC
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  • @touti
    vide @touti 21/10/2015
    1
    @mad_meg
    1

    Die „Scivias“-Miniaturen – BENEDIKTINERINNENABTEI ST. HILDEGARD
    ▻http://www.abtei-st-hildegard.de/?page_id=4721
    (Le Scivias est un ouvrage illustré par #Hildegarde_de_Bingen, achevé en 1151 ou 1152, décrivant 26 visions mystiques.)

    http://www.abtei-st-hildegard.de/wp2012/wp-content/gallery/scivias/bildschirmfoto-2011-12-09-um-17-48-16.png

    Troisième vision de la première partie (Codex, vers 1165)

    Die „Scivias“-Miniaturen
    Der Rupertsberger Scivias-Kodex

    Zur Bekanntheit des Liber „Scivias“ (Wisse die Wege), der ersten Visionsschrift Hildegards von Bingen, haben die 35 Miniaturen in erheblichem Maße beigetragen. Diese Bilder befinden sich in der sogenannten Illuminierten Prachthandschrift und sind inzwischen vielleicht populärer als der geschriebene Text des Werkes selbst. Über das Entstehen und das Wesen der Miniaturen gibt es noch keine endgültigen Forschungsergebnisse. Allgemein anerkannt ist die Datierungszeit der Handschrift zu Lebzeiten Hildegards, also vor 1179. Auch das Kloster Rupertsberg als Entstehungsort erscheint unstrittig. Obwohl die Originalhandschrift des Scivias-Kodex seit 1945 verschollen ist - aus Sicherheitsgründen wurde er kurz vor Kriegsende aus der Nassauischen Landesbibliothek Wiesbaden nach Dresden verlagert - verfügen wir dank der akribischen Arbeit unserer Mitschwestern, die die Handschrift in den Jahren 1927-1933 aufs Getreuste handkopiert haben, über ein wertvolles Faksimile. Naturgemäß ging bei dem feinen Nachmalen der Bilder etwas von der Lebendigkeit und Ursprünglichkeit verloren. Dennoch gibt dieses Faksimile einen genauen Eindruck des Originals wieder, besonders was die Vielfalt der Farben betrifft.

    Sr. Maura Zátonyi OSB

    http://www.abtei-st-hildegard.de/wp2012/wp-content/gallery/scivias/bildschirmfoto-2011-12-09-um-17-11-31.png
    http://www.abtei-st-hildegard.de/wp2012/wp-content/gallery/scivias/bildschirmfoto-2011-12-06-um-16-31-37.png
    http://www.abtei-st-hildegard.de/wp2012/wp-content/gallery/scivias/bildschirmfoto-2011-12-09-um-17-40-28.png
    http://www.abtei-st-hildegard.de/wp2012/wp-content/gallery/scivias/bildschirmfoto-2011-12-09-um-17-37-15.png

    vide @touti
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  • #végétarien
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