Un détecteur portable de #pesticides sur les fruits et légumes
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Nous vivons une époque formidable et les Borgia de l’#agrobusiness n’ont plus qu’à bien se tenir !
Concrètement, pour utiliser « Scan Eat », l’utilisateur commence par ouvrir sur son smartphone une application mobile dédiée, puis il scanne le fruit ou légume de son choix à l’aide d’un dispositif, pas plus grand qu’une clé USB. Ce dernier émet une lumière proche infrarouge à une longueur d’onde spécifique (entre 800 et 2500 nanomètres) qui va refléter la signature moléculaire de l’aliment (le faisceau est absorbé de manière différente par chaque groupement chimique, puis réfléchi par l’aliment pour être enregistré par un capteur situé à l’intérieur du dispositif). Les informations moléculaires obtenues sont traitées par des algorithmes pour qu’elles puissent être converties en taux de pesticides compréhensibles par les consommateurs sur leur smartphone. Des algorithmes que l’étudiant devra mettre au point durant son CDD au sein d’un incubateur du ministère.
