Quoi vous n’aimez pas la langue ?
Ma mère attendait, un couteau à la main. Elle venait de nous proposer de déjeuner avec eux. Elle s’est adressée à Claire qui, une nouvelle fois, se trouva désarçonnée par l’âpreté de cette voix.
De la langue de boeuf, prvcisa ma mère, vous n’en avez jamais mangé ?
Non, s’excusa Claire.
Eh bien vous verrez, c’est très bon, acheva-t-elle avant de retourner dans la cuisine, où après avoir reposé son couteau, elle se pencha pour ouvrir les portes d’un buffet et chercher quelque chose avc cette opiniâtreté qui, chez elle, confinait à la violence.
In Faire Mouche de Vincent Almendros
