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RSS: #métabolisme

#métabolisme

  • #métabolisme_urbain
  • @vazi
    vazy @vazi CC BY 5/01/2023

    Une petite philosophie du kWh, chronique d’Étienne Klein
    ▻https://www.radiofrance.fr/franceculture/podcasts/le-pourquoi-du-comment-science/petite-philosophie-du-kwh-1826811

    Un calcul simple indique que votre corps réclame chaque jour 2,4 kWh.
    Mais dans la vie, nous ne faisons pas que manger. Nous nous déplaçons, nous nous chauffons, et faisons aussi toutes sortes de choses qui réclament de l’énergie. Afin d’avoir une appréciation tangible de notre consommation globale d’énergie, on peut l’évaluer en choisissant comme unité de mesure l’énergie consommée chaque jour par le corps d’une personne pour alimenter son métabolisme.
    (...)
    En moyenne, un Français dispose de plus de 150 esclaves énergétiques, avec bien sûr de très grands écarts autour de cette valeur moyenne. C’est une façon très parlante de mesurer ce que d’aucuns appellent notre « servitude énergétique ».

    #énergie #métabolisme

    vazy @vazi CC BY
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  • @metropolitiques
    Metropolitiques @metropolitiques via RSS 8/09/2022
    3
    @cdb_77
    @ant1
    @lyco
    3

    Quand la terre se fait entendre en ville
    ▻https://metropolitiques.eu/Quand-la-terre-se-fait-entendre-en-ville.html

    Donner la parole à la terre, voilà ce que propose Flaminia Paddeu dans un ouvrage passionnant. Elle part à la rencontre de celles et ceux qui cultivent en ville et redonnent au vivant une place centrale dans nos environnements urbains. Sous les pavés, la terre propose de nouveaux récits d’agricultures urbaines à travers un voyage transatlantique passionnant. À coups de bêche, de grelinette, de matières grises, de collectifs, de vivants humains et non humains, le livre dessine de nouveaux sillons #Commentaires

    / #agriculture_urbaine, #métabolisme, #foncier, #communs, #droit_à_la_ville, #habitants, #résistance

    ▻https://metropolitiques.eu/IMG/pdf/met-bertrais.pdf

    Metropolitiques @metropolitiques via RSS
    • @cdb_77
      CDB_77 @cdb_77 8/09/2022
      @odilon @nepthys

      #Recension du #livre de #Flaminia_Paddeu Sous les pavés, la terre :
      Sous les pavés, la terre. Agricultures urbaines et résistances dans les métropoles

      https://ref.lamartinieregroupe.com/media/9782021463354/grande/146335_couverture_Hres_0.jpg

      L’agriculture urbaine va-t-elle transformer les #métropoles ? En essor depuis le début du xxie siècle, cette pratique connaît un regain d’intérêt qui s’inscrit dans la prise de conscience des ravages de l’agriculture conventionnelle et de l’urbanisation. D’autant que la pandémie de Covid-19 a questionné le mode de vie citadin, fondé sur l’inégalité sociale d’accès à la nature, l’artificialisation des sols et une dépendance considérable aux importations agricoles.

      Dans les #friches des #quartiers_populaires, les #jardins_partagés des centres-villes et les #potagers en lutte, l’agriculture urbaine permet ainsi de produire, de résister et d’habiter autrement. Issu d’une enquête au long cours dans le #Grand_Paris, à #New_York et à #Détroit, ce livre porte sur les efforts collectifs d’associations et d’individus pour reprendre et cultiver la terre dans les métropoles. Au fil des récits recueillis et des parcelles arpentées, il restitue la pluralité des espaces et des pratiques socio-écologiques, et rend compte des alliances et des conflits qui se nouent autour du retour de l’agriculture dans les ruines du #capitalisme_urbain.

      ▻https://www.seuil.com/ouvrage/sous-les-paves-la-terre-flaminia-paddeu/9782021463354
      #agriculture_urbaine #résistance #villes #urban_matter #foncier #communs #commun
      #TRUST #master_TRUST

      ping @odilon @nepthys

      CDB_77 @cdb_77
    • @odilon
      odilon @odilon CC BY-NC-ND 8/09/2022

      Déjà sur ma pile de livres à lire :)

      odilon @odilon CC BY-NC-ND
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  • @cdb_77
    CDB_77 @cdb_77 22/11/2020
    4
    @tintin
    @reka
    @sinehebdo
    @marcimat
    4

    Un monde obèse

    https://cdn.tv-programme.com/pic/replays_wide/134/1344033.jpg

    En 2030, on estime que la moitié de la planète sera obèse ou en surpoids, entraînant une explosion du diabète, des maladies cardio-vasculaires et de certains cancers. Enquête sur un fléau planétaire.

    Alors que l’obésité charrie son lot de clichés, des gènes tout-puissants aux volontés individuelles défaillantes, et que les industriels comme les autorités publiques continuent de pointer du doigt le manque d’activité physique ("Manger moins, bouger plus"), ce fléau ne serait-il pas le fruit d’un échec collectif mitonné dans nos assiettes ?
    Puis les des voix s’élèvent pour dénoncer les conséquences funestes de cette révolution, les multinationales de l’agroalimentaire, jamais rassasiées, dépensent des milliards en lobbying pour préserver leur pré carré, tout en répandant le poison de la malbouffe et des boissons sucrées à travers le globe.

    Il faut des citoyens engagés pour dresser un état des lieux édifiant de cette épidémie planétaire, qui constitue le problème de santé le plus grave au monde. Mais si les constats, étayés de chiffres, se révèlent effrayants, le documentaire en expose les causes de manière limpide, et explore des solutions pour stopper cette bombe à retardement.

    ▻https://www.youtube.com/watch?v=LLsMeZFf5yA

    #obésité #choix #responsabilité #volonté_individuelle #volonté_personnelle #épidémie #industrie_agro-alimentaire #système_alimentaire #alimentation #exercice_physique #coca-cola #calories #culpabilité #culpabilisation #honte #métabolisme #graisse #sucre #céréales #produits_transformés #manipulation_des_ingrédients #aliments_artificialisés #hormones #déséquilibre_hormonal #insuline #glucides #satiété #flore_intestinale #microbiote #grignotage #multinationales #économie #business #prix #pauvres #désert_alimentaire #marketing #manipulation #publicité #santé_publique #diabète #suicide_collectif #prise_de_conscience

    CDB_77 @cdb_77
    • @cdb_77
      CDB_77 @cdb_77 22/11/2020
      @sinehebdo

      vers minute 32’20 :
      "#Death_Recipe" by #Erica

      #Erica_McMath_Sheppard speaks on growing up in a family and an environment haunted by Type 2 Diabetes in her piece, DEATH RECIPE, directed by Jamie DeWolf.

      ▻https://www.youtube.com/watch?v=Xe69WNbNS0g


      #chanson #musique #rap

      ping @sinehebdo

      CDB_77 @cdb_77
    • @cdb_77
      CDB_77 @cdb_77 22/11/2020

      Une personne interviewée dans le film ayant mis en place la #campagne #The_biggest_picture_campaign :

      « Ce qui a le plus d’impact, c’est quand je montre aux jeunes un plan de San Francisco avec les #statistiques par quartier du nombre d’#hospitalisation pour des #amputations, des #insuffisances_rénales et du #diabète. Ensuite je leur montre les dépenses pour les campagnes de pub dans ces mêmes quartiers, pour coca-cola, les #sodas, les #sucreries etc.
      Au premier atelier qu’on a organisé une jeune fille noire m’a regardé et m’a dit : ’Pourquoi ils nous font ça ?’
      Je lui ai répondu : ’Voilà le thème de ton poème’ »

      –-> #cartographie_radicale #cartographie_critique

      Le voici :

      #Tassiana_Willis : #The_Longest_Mile

      Tassiana Willis, 24, is a poet, singer, and actor from San Francisco. “The Longest Mile,” is bookended with an anecdote about running the mile in school, but what Tassiana really wants you to take away from the piece is reflecting on the “tragic traditions” low income families are often forced to practice when some of the most marketed and accessible sources of joy are unhealthy foods.

      ▻https://www.youtube.com/watch?v=r7MH08Yf-Gk&feature=emb_logo

      –—

      site web de la campagne :

      The Bigger Picture (a partnership with UCSF’s Center for Vulnerable Populations at Zuckerberg San Francisco General Hospital) inspires young people to change the conversation about Type 2 diabetes by exposing the environmental and social conditions that lead to its spread.

      ▻https://thebiggerpictureproject.org

      CDB_77 @cdb_77
    • @sinehebdo
      Dror@sinehebdo @sinehebdo 3/12/2020

      Super, merci, #Musique_et_politique #Slam

      #Diabète #Malbouffe #Obésité

      Dror@sinehebdo @sinehebdo
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  • @cdb_77
    CDB_77 @cdb_77 6/07/2020
    2
    @antonin1
    @colporteur
    2
    @isskein @reka @karine4

    L’#écologie_municipale, ou la ville face à son histoire

    Les verts élus dans les grandes #villes doivent faire un #choix : se focaliser sur la qualité de vie de leurs administrés au risque de renforcer la #fracture entre #centres urbains et #périphéries, ou au contraire renouer avec les #territoires_fantômes que les #métropoles consomment et consument.

    Après le succès des candidatures et alliances écologistes dans certaines des plus grandes villes de France dimanche, une chose a très peu retenu l’attention des commentateurs politiques. C’est le paradoxe, au moins en apparence, d’une #métropolisation de l’écologie politique – le fait que les valeurs vertes semblent trouver dans les grands centres urbains leur principal lieu d’élection. Au lieu de s’interroger sur les motivations et les idéaux des personnes qui peuplent ces villes pour essayer d’y lire l’avenir, peut-être faut-il alors renverser la perspective et regarder l’objet même que constitue la #ville, sa réalité indissociablement écologique et politique.

    Au regard de l’#histoire, cette #urbanisation des #valeurs_vertes ne va pas du tout de soi. La ville a souvent été définie, en Europe au moins, par l’enveloppe protectrice des remparts qui tenait à distance les ennemis humains et non humains (animaux, maladies), et qui matérialisait la différence entre l’espace de la cité et son pourtour agraire et sauvage. En rassemblant les fonctions politiques, symboliques, sacerdotales, les villes engendrent des formes de socialité qui ont fasciné les grands penseurs de la modernisation. Saint-Simon, par exemple, voyait dans la commune médiévale italienne l’origine du développement matériel et moral propre à la #modernité. Durkheim, plus tard, faisait de la ville le prototype du milieu fait par et pour l’humain, le seul espace où pouvait se concrétiser le projet d’#autonomie.

    Aspirations urbaines

    Mais les villes sont également devenues, avec le processus d’#industrialisation, de gigantesques métabolismes matériels. L’explosion démographique des métropoles industrielles au XIXe siècle va de pair avec la concentration du travail, de l’énergie, et plus largement des flux de matière qui irriguent l’économie globale. Au cœur des transformations de la vie sociale, la ville est aussi au cœur de ses transformations matérielles : elle aspire d’immenses quantités de ressources, pour les relancer ensuite dans le commerce sous forme de marchandises. En laissant au passage les corps épuisés des travailleurs et des travailleuses, ainsi que des montagnes de déchets visibles ou invisibles, résidus non valorisés du processus productif.

    Ainsi la ville irradie le monde moderne de son prestige symbolique et culturel, mais elle tend aussi à déchirer le tissu des circularités écologiques. L’un ne va pas sans l’autre. Chaque ville, par définition, est tributaire de circuits d’approvisionnement qui alimentent ses fonctions productives, ou simplement qui la nourrissent et la débarrassent des contraintes spatiales. Chaque ville est entourée d’une périphérie fantôme qui l’accompagne comme son ombre, et qui est faite des #banlieues où vivent les exclus du #rêve_métropolitain, des champs cultivés et des sous-sols exploités. Chaque urbain mobilise malgré lui un espace où il ne vit pas, mais dont il vit.

    L’une des sources de la #sensibilité_écologique contemporaine se trouve justement dans la critique de l’avant-garde urbaine. Dans l’Angleterre victorienne, William Morris ou John Ruskin retournent à la #campagne pour démontrer qu’une relation organique au #sol est susceptible de régénérer la civilisation, sans pour autant compromettre les idéaux d’émancipation. Mais ils luttaient contre une tendance historique dont l’extraordinaire inertie a rapidement provoqué la disqualification de ces expériences. Surtout pour le #mouvement_ouvrier, qui avait en quelque sorte besoin des formes spécifiquement urbaines d’#aliénation pour construire la #solidarité_sociale en réponse.

    Si l’on replace dans cette séquence d’événements le phénomène d’urbanisation des attentes écologiques actuelles alors il y a de quoi s’interroger sur l’avenir. Deux trajectoires possibles peuvent s’esquisser, qui ont cela d’intéressant qu’elles sont à la fois absolument irréconciliables sur un plan idéologique et matériel, et quasiment impossibles à distinguer l’une de l’autre dans le discours des nouveaux édiles de la cité verte.

    Faire atterrir le #métabolisme_urbain

    D’un côté, on trouve le scénario d’une consolidation des #inégalités_sociales et spatiales à partir des valeurs vertes. Pour le dire de façon schématique, les grands pôles urbains poussent la #désindustrialisation jusqu’à son terme en éliminant les dernières nuisances et toxicités propres à la #ville_productive : elles se dotent de parcs, limitent les transports internes et créent des #aménités_paysagères (comme la réouverture de la Bièvre à Paris). C’est ce que la sociologie appelle la #gentrification_verte, dont #San_Francisco est le prototype parfois mis en avant par les prétendants écologistes aux grandes mairies. Au nom d’une amélioration difficilement critiquable de la qualité de vie, la ville des #parcs et #jardins, des boutiques bio, des #mobilités_douces et des loyers élevés court le risque d’accroître le #fossé qui la sépare des périphéries proches et lointaines, condamnées à supporter le #coût_écologique et social de ce mode de développement. #Paris est de ce point de vue caractéristique, puisque l’artifice administratif qui tient la commune à l’écart de sa banlieue est matérialisé par la plus spectaculaire infrastructure inégalitaire du pays, à savoir le #boulevard_périphérique.

    Mais si le vert peut conduire à consolider la #frontière entre l’intérieur et l’extérieur, et donc à faire de la qualité de vie un bien symbolique inégalement distribué, il peut aussi proposer de l’abolir – ou du moins de l’adoucir. Une réflexion s’est en effet engagée dans certaines municipalités sur le pacte qui lie les centres-villes aux espaces fantômes qu’elles consomment et consument. La #renégociation de la #complémentarité entre #ville et #campagne par la construction de #circuits_courts et de qualité, l’investissement dans des infrastructures de #transport_collectif sobres et égalitaires, le blocage de l’#artificialisation_des_sols et des grands projets immobiliers, tout cela peut contribuer à faire atterrir le #métabolisme_urbain. L’équation est évidemment très difficile à résoudre, car l’autorité municipale ne dispose pas entre ses mains de tous les leviers de décision. Mais il s’agit là d’un mouvement tout à fait singulier au regard de l’histoire, dans la mesure où il ne contribue plus à accroître la concentration du capital matériel et symbolique à l’intérieur de la cité par des dispositifs de #clôture et de #distinction, mais au contraire à alléger son emprise sur les #flux_écologiques.

    Le défi auquel font face les nouvelles villes vertes, ou qui prétendent l’être, peut donc se résumer assez simplement. Sont-elles en train de se confiner dans un espace déconnecté de son milieu au bénéfice d’une population qui fermera les yeux sur le sort de ses voisins, ou ont-elles engagé un processus de #décloisonnement_social et écologique ? L’enjeu est important pour notre avenir politique, car dans un cas on risque le divorce entre les aspirations vertes des centres-villes et la voix des différentes périphéries, des #ronds-points, des lointains extractifs, alors que dans l’autre, une fenêtre s’ouvre pour que convergent les intérêts de différents groupes sociaux dans leur recherche d’un #milieu_commun.

    ▻https://www.liberation.fr/debats/2020/06/30/l-ecologie-municipale-ou-la-ville-face-a-son-histoire_1792880

    #verts #élections_municipales #France #inégalités_spatiales #mobilité_douce #coût_social ##décloisonnement_écologique

    via @isskein
    ping @reka @karine4

    CDB_77 @cdb_77
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  • @kassem
    Kassem @kassem CC BY-NC-SA 11/05/2020

    #Microbes could survive on planets with all-hydrogen #atmospheres - ABC News
    ▻https://abcnews.go.com/Technology/microbes-survive-planets-hydrogen-atmospheres/story?id=70581628

    https://s.abcnews.com/images/Technology/asteroid-planet-sh-jef-200508_hpMain_16x9_992.jpg

    In the new study, researchers investigated how well two different kinds of microbes grew in the lab in 100% hydrogen: the bacterium E. coli, which lacks a nucleus, and yeast, which has one. Although neither microorganism normally lives in environments dominated by hydrogen, the scientists found both could reproduce, switching from their preferred oxygen-consuming metabolism to less efficient anaerobic processes.

    Their growth rates were slower in hydrogen atmospheres, perhaps due to the lack of energy the microbes would normally get from oxygen. E. coli reached numbers roughly half those they would have in regular air, and yeast was hundreds of times less abundant than it would otherwise have been.

    #hydrogène #micro-organismes #vie #métabolisme

    Kassem @kassem CC BY-NC-SA
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  • @kassem
    Kassem @kassem CC BY-NC-SA 14/08/2017
    2
    @02myseenthis01
    @fil
    2

    New #C.D.C. Chief Saw #Coca-Cola as Ally in Obesity Fight - The New York Times
    ▻https://www.nytimes.com/2017/07/22/health/brenda-fitzgerald-cdc-coke.html

    https://static01.nyt.com/images/2017/07/18/science/18CDCCOKE1/18CDCCOKE1-facebookJumbo.jpg

    When she was health commissioner of Georgia, the state with one of the highest rates of child obesity, Dr. Brenda Fitzgerald faced two enormous challenges: How to get children to slim down and how to pay for it.

    Her answer to the first was Power Up for 30, a program pushing schools to give children 30 minutes more exercise each day, part of a statewide initiative called Georgia Shape. The answer to the second was Coca-Cola, the soft drink company and philanthropic powerhouse, which has paid for almost the entire Power Up program.

    #obésité #corruption #Etats-Unis

    • #Coca-Cola
    Kassem @kassem CC BY-NC-SA
    • @02myseenthis01
      oAnth @02myseenthis01 CC BY 16/08/2017

      cf. Sucre, le doux mensonge

      ▻https://seenthis.net/messages/621306

      #santé #arte #documentaire #sucre #métabolisme

      oAnth @02myseenthis01 CC BY
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  • @oanth_rss
    oAnth_RSS @oanth_rss CC BY 9/08/2017
    1
    @02myseenthis01
    1

    Les mensonges de l’industrie du #sucre exposés sur Arte

    ►https://www.arte.tv/fr/videos/054774-000-A/sucre-le-doux-mensonge [85’]

    documentaire sur la médiathèque à disposition jusqu’à la fin d’août
    –------------------

    ▻https://mrmondialisation.org/les-mensonges-de-lindustrie-du-sucre-exposes-sur-arte

    https://mrmondialisation.org/wp-content/uploads/2015/10/arte_sucre_poison.jpg

    À l’image des cigarettes, le sucre a fait l’objet d’un vaste #lobbying sur plusieurs générations pour en accroître la consommation, au prix de la santé de la population : « dans les années 1970, l’industrie mondiale du sucre a mis au point une stratégie délibérée de conquête, visant à inclure toujours plus de #saccharose dans l’ #alimentation quotidienne mondiale et à en dissimuler sciemment les risques sanitaires ». Le documentaire « Sucre, doux mensonge » réalisé en 2015 par Michèle Hozer et qui peut être visionné sur le site d’Arte en ce moment, expose le combat des scientifiques pour dénoncer le travail de #désinformation des industriels de l’ #agro-alimentaire.

    Des études menées dans des lieux qui ne se sont ouverts à l’alimentation occidentale que récemment, (...)

    via ▻http://02mydafsoup-01.soup.io/post/629043130/Les-mensonges-de-lindustrie-du-sucre-expos

    trouvé ici ▻https://diasp.eu/posts/5885881

    #santé #arte #documentaire #métabolisme

    oAnth_RSS @oanth_rss CC BY
    • @cdb_77
      CDB_77 @cdb_77 9/02/2019

      v. aussi :
      ►https://seenthis.net/messages/671840

      CDB_77 @cdb_77
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  • @cdb_77
    CDB_77 @cdb_77 18/05/2017
    1
    @reka
    1

    Métabolisme urbain et quartiers péricentraux dans la #métropolisation. L’exemple du quartier de #Saint-Michel à #Montréal

    Les débats sur la promotion territoriale à l’échelle internationale mettent toujours plus largement en avant la qualité de vie et la durabilité urbaine comme des avantages concurrentiels. Or, peu de travaux ont exploré les interactions entre l’insertion des villes dans la mondialisation et le #métabolisme_urbain à l’échelle locale. À partir d’une approche en études urbaines et en écologie politique, cet article s’appuie sur le cas de Montréal (Québec, Canada), et explore les mutations du quartier péricentral de Saint-Michel sur plus d’un demi-siècle. Il interroge la métropolisation dans sa dimension spatio-temporelle à la lumière des relations entre économie, politique et environnement dans un espace marqué par l’activité extractive (#carrières) et accumulative (#déchets).

    http://cybergeo.revues.org/docannexe/image/28067/img-1-small480.jpg http://cybergeo.revues.org/docannexe/image/28067/img-3-small480.jpg


    ▻http://cybergeo.revues.org/28067
    #Canada #urban_matter #villes #urbanisme

    CDB_77 @cdb_77
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  • @kassem
    Kassem @kassem CC BY-NC-SA 5/05/2016

    After ‘The Biggest Loser,’ Their Bodies Fought to Regain Weight
    ▻http://www.nytimes.com/2016/05/02/health/biggest-loser-weight-loss.html

    Mr. Cahill was one of the worst off. As he regained more than 100 pounds, his metabolism slowed so much that, just to maintain his current weight of 295 pounds, he now has to eat 800 calories a day less than a typical man his size. Anything more turns to fat.

    ‘A Basic Biological Reality’
    The struggles the contestants went through help explain why it has been so hard to make headway against the nation’s obesity problem, which afflicts more than a third of American adults. Despite spending billions of dollars on weight-loss drugs and dieting programs, even the most motivated are working against their own biology.

    #obésité #calories #métabolisme

    Kassem @kassem CC BY-NC-SA
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  • @rezo
    Rezo @rezo 4/08/2015
    2
    @mad_meg
    @solitudemaisdishuits
    2

    Sexiste, la clim’ ?
    ▻http://www.lesnouvellesnews.fr/sexiste-la-clim

    Rezo @rezo
    • @rastapopoulos
      RastaPopoulos @rastapopoulos CC BY-NC 5/08/2015

      #température #métabolisme #climatisation #hommes #femmes #sexisme

      RastaPopoulos @rastapopoulos CC BY-NC
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  • #sucre
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