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RSS: #macarons

#macarons

  • @cuisinelibre
    Cuisine-libre.org @cuisinelibre CC BY 1/05/2020

    Pains à l’amande de Beltaine
    ▻http://cuisine-libre.fr/pains-a-l-amande-de-beltaine

    Préchauffez le #Four à 190°C/375°F. Mélangez tous les ingrédients et pétrissez. Quand la pâte est bien travaillée et presque molle, faites-en des boules de la taille d’un poing, aplaties, et mettez-les sur une plaque à biscuits non graissée. Vous pouvez aussi ne faire qu’une miche de pain. Laissez cuire jusqu’à ce que les biscuits soient dorés, environ 20 minutes. Glacez avec une croix solaire… #Amande, #Macarons / #Sans viande, #Sans lactose, Four

    Cuisine-libre.org @cuisinelibre CC BY
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  • @cuisinelibre
    Cuisine-libre.org @cuisinelibre CC BY 28/12/2018
    1
    @recriweb
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    #Macarons de neige
    ▻https://cuisine-libre.fr/macarons-de-neige

    https://cuisine-libre.fr/local/cache-gd2/b3e829abafbfc74efc3afbcba698f7d5.jpg

    Des macarons au chocolat blanc, en forme de bonhommes de neige, pour décorer la bûche. Macarons Préparez la pâte à macarons : montez les blancs en neige avec 2 gouttes de jus de citron, en ajoutant le sucre très progressivement. Incorporez progressivement au tant-pour-tant. Sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, à l’aide d’une poche à douille, formez des bonhommes en déposant, avec régularité, deux disques de pâte accolés, l’un plus gros (4 cm) pour le corps et l’autre plus petit (2 cm) pour la tête. Tapotez votre plaque sur…

    #Amande, #Sucre_blanc, Macarons / #Sans_gluten, #Sans_viande, #Four #Noël

    Cuisine-libre.org @cuisinelibre CC BY
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  • @bce_106_6
    Renée Pélagy @bce_106_6 5/12/2018

    * Gilets jaunes : à Amiens, l’appel au secours du neveu de Brigitte Macron Isabelle Boidanghein - Le Parisien - 4 Décembre 2018
    ▻http://www.leparisien.fr/economie/gilets-jaunes-a-amiens-l-appel-au-secours-du-neveu-de-brigitte-macron-04-

    Jean-Alexandre Trogneux, propriétaire de la chocolaterie Jean-Trogneux dénonce les insultes et menaces dont il fait l’objet depuis la manifestation des Gilets jaunes du week-end dernier.

    http://s1.lprs1.fr/images/2018/12/04/7960647_fb95b320-f7db-11e8-a567-ab9e51bc8aa0-1_1000x625.jpg

    « J’ai l’impression d’être un bouc émissaire, un défouloir. Il faut rétablir la vérité. » Le pourtant si discret Jean-Alexandre Trogneux, dirigeant et propriétaire de la chocolaterie Jean-Trogneux à Amiens (Somme), en a marre et il le fait savoir. Il tient à protéger ses quarante salariés et son entreprise, qui compte 8 boutiques dans les Hauts-de-France.

    Depuis plusieurs jours, surtout ceux de manifestation des Gilets jaunes, ils sont l’objet d’insultes et de menaces. La cause : une rumeur persistance qui certifie que le Président de la République, Emmanuel Macron, et oncle par alliance de Jean-Alexandre Trogneux (NDLR : Brigitte Macron-Trogneux est sa tante) est propriétaire de la chocolaterie : « On crache sur la vitrine des magasins. On raconte aux salariés qu’ils ont un salaud de patron. Des vendeuses arrivent en pleurs dans mon bureau. Pire, on a menacé de faire brûler la chocolaterie sur les réseaux sociaux. La personne a été placée en garde à vue. J’ai peur de l’acte d’un déséquilibré. »

    Le dirigeant a fait installer des caméras et embauché des videurs. Tout cela se solde par des baisses de chiffres d’affaires. Des clients boycotteraient la chocolaterie. Les commandes de paniers garnis pour Noël seraient aussi moins nombreuses. La fin d’année est d’autant plus difficile pour Jean-Alexandre Trogneux qu’il vient de perdre son père, Jean-Claude Trogneux. 2019 tournera une page. Jean-Baptiste, son fils qui porte le prénom du fondateur de la chocolaterie (1872), va venir le rejoindre. La sixième génération arrive.

    #Amiens #Trogneux #Macarons #Giletsjaunes #chocolat #macarons #famille #En_vedette #Actualités_françaises #Hauts_de_France #brigitte_macron

    • #Alexandre Trogneux
    Renée Pélagy @bce_106_6
    • @bce_106_6
      Renée Pélagy @bce_106_6 5/12/2018

      _ On est prop maintnant ! Elle fait toudis rien qu’à s’faire erremarquer

      Renée Pélagy @bce_106_6
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  • @stephane
    Stéphane Bortzmeyer @stephane CC BY-SA 3/08/2014
    10
    @emersion
    @02myseenthis01
    @emaux
    @monolecte
    @gblin
    @7h36
    @ze_dach
    @touti
    @goom
    @homlett
    10

    Dans le Web, on s’est tellement habitués à des mauvaises solutions de sécurité qu’on n’y fait même plus attention. Tout le Web (y compris SeenThis) utilise des #cookies pour l’authentification et ne se demande même plus si on ne pourrait pas faire mieux. Heureusement, il existe des chercheurs courageux qui travaillent sur le problème, et voici une proposition originale : remplacer les cookies par des #macarons.

    « Macaroons : Cookies with Contextual Caveats for Decentralized Authorization in the Cloud » de Arnar Birgisson, Joe Gibbs Politz, Ulfar Erlingsson, Ankur Taly, Michael Vrable et Mark Lentczner

    ▻http://research.google.com/pubs/archive/41892.pdf

    L’avantage des cookies est la simplicité : le serveur choisit un nombre imprévisible (par exemple parce qu’il est aléatoire) et le transmet (par un canal sûr, car la seule connaissance du cookie donne l’accès) au client qui pourra ensuite re-présenter ce cookie à chaque visite.

    La principale limite des cookies : on ne peut pas transmettre une autorisation reçue, en la limitant. Avec le cookie, c’est tout (on donne le cookie à un tiers) ou rien. Il faut donc, pour chaque type d’accès, que le serveur émette un nouveau cookie. Si on a donné un cookie qui permet un accès en écriture à quelqu’un, et que celui-ci veuille transmettre cet accès mais en lecture seule, il ne peut pas, le serveur devra émettre un nouveau cookie.

    Le principe des macarons est que les premiers sont émis par le serveur (comme les cookies) mais qu’ensuite les destinataires des macarons peuvent les transmettre, en les atténuant (lecture seule au lieu de lecture et écriture) ou en limitant l’accès (par exemple seulement à certaines adresses IP). Cette limitation se fait en ajoutant des caveats au macaron. Le serveur, en recevant un macaron, vérifiera que tous les caveats sont respectés. Par exemple, si Alice a reçu du serveur un macaron ne portant pas de caveat et qu’elle ajoute le caveat « lecture seule » avant de passer le macaron à Bob, Bob ne se verra allouer l’accès que si l’opération est une simple lecture.

    Techniquement, un macaron est un nombre imprévisible, accompagné de la liste des caveats. La cryptographie permet de vérifier cette liste, assurant qu’on n’a pas retiré ou ajouté de caveats. Le premier HMAC (somme de contrôle cryptographique) est calculé à partir de la clé du serveur. À chaque fois qu’on ajoute un caveat, on calcule un nouveau HMAC à partir de celui du macaron précédent. Le serveur sera ainsi le seul à pouvoir suivre la liste et vérifier le HMAC final.

    #sécurité_Web

    Stéphane Bortzmeyer @stephane CC BY-SA
    • @fil
      Fil @fil 3/08/2014
      @laurent

      http://owni.fr/files/2012/06/630x419xPas_Sage_En_Seine_pses_jour-4-OPH_juin_2012-2723-e1339982503619.jpg.pagespeed.ic.HzMC46C24z.jpg

      @laurent avait anticipé, quand même

      Fil @fil
    • @stephane
      Stéphane Bortzmeyer @stephane CC BY-SA 23/09/2014

      Une mise en œuvre des macarons en Python ▻https://github.com/ecordell/pymacaroons

      Stéphane Bortzmeyer @stephane CC BY-SA
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