LeTemps.ch | L’huile de palme : les mythes ont la peau dure
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Grossière tentative de réhabilitation de l’huile de palme, je suis surpris que Le Temps se laisse berner par ce genre de discours, mais bon.
Hiroko Shimizu et Cécile Philippe de l’Institut
économique Molinari
L’huile de palme est accusée de tous les maux par ses détracteurs. Elle serait mauvaise pour la santé et pour l’environnement et mieux vaudrait, pour certains, s’en passer plutôt que de continuer à s’empoisonner. Sauf qu’encore une fois, les choses ne sont pas si simples et l’huile de palme a de nombreux avantages qui en font in fine une huile adéquate aussi bien pour la santé que pour l’environnement
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Encore récemment, l’huile de palme faisait l’objet d’une nouvelle étude publiée par l’ONG Greenpeace et l’institut Oakland. Celle-ci s’inscrit dans un long mouvement lancé contre l’huile de palme, accusée de tous les maux par ses détracteurs. Elle serait mauvaise pour la santé et pour l’environnement et mieux vaudrait, pour certains, s’en passer plutôt que de continuer à s’empoisonner.
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