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RSS: #ortie

#ortie

  • #orties
  • #ortie_rouge
  • @cuisinelibre
    Cuisine-libre.org @cuisinelibre CC BY 11/05/2019
    1
    @philippe_de_jonckheere
    1

    Quiche aux orties
    ▻https://cuisine-libre.fr/quiche-aux-orties

    Préchauffez le #Four th.6 (180°C). Si ce n’est déjà fait, préparez d’abord la pâte brisée. Pelez les gousses d’ail, coupez-les en morceaux et faites-les revenir dans une cocotte avec un peu d’huile d’olive. Équeutez les orties, lavez-les et égouttez-les, en les essorant bien pour qu’elles ne contiennent plus d’eau. Puis faites-les réduire avec les gousses d’ail pendant 5 min. Si besoin, hachez-les grossièrement avant de les répartir sur le fond de tarte. Dans un bol, battez les œufs, avec le lait et la…

    #Ortie, #Quiches / #Sans_viande, Four

    Cuisine-libre.org @cuisinelibre CC BY
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  • @cuisinelibre
    Cuisine-libre.org @cuisinelibre CC BY 18/04/2019

    Soupe d’orties
    ▻https://cuisine-libre.fr/soupe-d-orties

    Effeuiller les orties avec des gants, pour ne garder que les plus jeunes feuilles, en coupant les tiges. Les rincer à l’eau fraîche. Éplucher et couper les pommes de terre en petits dès d’1 cm. Les cuire dans le bouillon jusqu’à ce qu’elles soient fondantes. Éplucher et émincer l’oignon et l’ail. Verser un peu d’huile dans une cocotte, y faire fondre l’oignon quelques minutes. Ajouter l’ail et les feuilles d’ortie. Bien mélanger pour les faire tomber : elles vont réduire de volume. Couvrir de bouillon…

    #Ortie, #Soupes_et veloutés / #Végétarien, #Sans_œuf, #Sans_gluten, Végétalien (vegan), #Sans_lactose, #Sans_viande, (...)

    #Végétalien_vegan_ #Bouilli

    Cuisine-libre.org @cuisinelibre CC BY
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  • @touti
    vide @touti 15/04/2018
    3
    @rastapopoulos
    @vazi
    @odilon
    3
    @odilon

    En ce moment vous pouvez manger :
    – des feuilles de #violettes en salade ou cuites, fermes et douces, j’en ai mis dans un sandwich au fromage comme une grosse feuille de mâche, #miam !
    – des feuilles de #consoude
    – des feuilles de dents de lions, j’en ai qui font près de 60 cm de haut, elles commencent à piquer un peu
    – des #orties
    – de l’#ail des ours
    Merci de laisser les racines vu que tout ça repousse très bien, vive la #paresse !

    Je mange tout ça cru (cuit genre œuf cocotte ou en soupe), je cueille les orties en fermant dessus une feuille d’une autre plante qui ne pique pas, je sers le tout et je découpe finement. Voila une super salade de printemps bourrée de chlorophylle à servir parfois juste avec un filet de citron.

    #jardin @odilon

    vide @touti
    • @odilon
      odilon @odilon CC BY-NC-ND 16/04/2018

      Les feuilles d’orties frites et salées c’est très bon :)

      odilon @odilon CC BY-NC-ND
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  • @la_taupe
    La Taupe @la_taupe PUBLIC DOMAIN 7/05/2015
    3
    @colporteur
    @leradiophone
    @gastlag
    3

    Sélection France Culture

    #permaculture
    ▻http://www.franceculture.fr/emission-sur-les-docks-collection-enquetes-permaculture-une-solution-d

    La permaculture s’inspire du fonctionnement de la nature pour concevoir des installations économes en ressources permettant de cultiver la terre et produire des récoltes diverses. La Ferme biologique du Bec Hellouin, en Haute Normandie, est l’un des rares lieux de production maraîchère en Europe conçu selon ces principes.

    ▻http://rf.proxycast.org/1024687073891721216/10177-06.05.2015-ITEMA_20751968-0.mp3

    http://static.franceculture.fr/sites/default/files/imagecache/ressource_full/2015/03/31/5018645/20150107_161100.jpg

    –—

    #travail
    ▻http://www.franceculture.fr/emission-sur-les-docks-collection-particuliere-a-toi-demain-2015-05-07

    Un père conduit sa fille à l’école. Elle lui demande si on peut ne pas travailler. Il décide de suivre sa question, de la soumettre à l’entourage en commençant par son institutrice.

    ▻http://rf.proxycast.org/1025058173179928576/10177-07.05.2015-ITEMA_20752375-0.mp3

    http://static.franceculture.fr/sites/default/files/imagecache/ressource_full/2015/03/25/5016905/a%20toi%20demainred.jpg

    –—

    #Front_National

    ▻http://www.franceculture.fr/emission-les-pieds-sur-terre-les-nouveaux-territoires-du-front-nationa

    Pour la 36ème année, le 1er mai, le Front National manifeste en hommage à Jeanne d’Arc. Sous la pluie, quelque 3 500 militants défilent entre le Palais Royal et Opéra, dans une ambiance pour le moins tendue. Récit.

    ▻http://rf.proxycast.org/1025018718217838592/10078-07.05.2015-ITEMA_20752537-0.mp3

    http://static.franceculture.fr/sites/default/files/imagecache/ressource_full/2015/05/07/5032413/Manif%201er%20mai.jpg

    • #Europe
    • #Front National
    • #Haute-Normandie
    La Taupe @la_taupe PUBLIC DOMAIN
    • @la_taupe
      La Taupe @la_taupe PUBLIC DOMAIN 7/05/2015

      Relativement au travail et à la permaculture, y a-t-il vraiment besoin de gens pour ramasser les poubelles ? Et relativement à cet argument qui dit qu’avec un #rdb plus personne ne voudra encore ramasser les poubelles...

      La Taupe @la_taupe PUBLIC DOMAIN
    • @koldobika
      koldobika @koldobika CC BY-NC-SA 7/05/2015

      la question des corvées est en revanche prise en compte dans les réflexions sur la #dotation_inconditionnelle_d'autonomie

      koldobika @koldobika CC BY-NC-SA
    • @la_taupe
      La Taupe @la_taupe PUBLIC DOMAIN 8/05/2015
      @koldobika @nicolasm

      @koldobika Tu as raison la question des corvée est un peu plus générale que le ramassage des poubelles. Je trouvais aussi que la dotation inconditionnelle d’autonomie était plus aboutie, plus réfléchie, plus équilibrée.

      @nicolasm, dans ton projet de permaculture, et notamment de te « débarrasser » des #orties, je me demande si des poules ne feraient pas l’affaire, en allant chercher dans le sol les germes des plantes advantices. Cf à ~18min dans ce reportage sur la Ferme du Bec Hellouin.

      La Taupe @la_taupe PUBLIC DOMAIN
    • @nicolasm
      Nicolas🌱 @nicolasm CC BY-SA 8/05/2015

      Permaculture, orties & poules : d’après ce que j’ai pu voir chez d’autres, les poules sont un merveilleux moyen de promouvoir les orties dans le poulailler. Elles rasent la végétation, mettent de l’azote dans le sol, et ne mangent pas les orties. Ce qui me plait moyen car j’en ai à l’emplacement du futur parcours à poules et faudrait que je m’en débarrasse à cet endroit avant que les poules n’aggrave la situation

      Nicolas🌱 @nicolasm CC BY-SA
    • @koldobika
      koldobika @koldobika CC BY-NC-SA 8/05/2015

      les poules sont un merveilleux moyen de promouvoir les orties dans le poulailler

      Je confirme. Cela dit j’en ai quand même pas suffisamment pour mon potager (et ça me fait un peu raler quand j’en entends d’autres ;-p qui en ont tellement qu’ils les fauchent en masse)

      koldobika @koldobika CC BY-NC-SA
    • @nicolasm
      Nicolas🌱 @nicolasm CC BY-SA 8/05/2015

      C’est parce que j’ai un plus petit potager :)

      Nicolas🌱 @nicolasm CC BY-SA
    • @nicolasm
      Nicolas🌱 @nicolasm CC BY-SA 11/05/2015
      @koldobika

      @koldobika tu penses quoi de l’#urine en remplacement du purin d’orties ?

      Nicolas🌱 @nicolasm CC BY-SA
    • @koldobika
      koldobika @koldobika CC BY-NC-SA 12/05/2015

      trop chargé en ammoniaque (issu de l’urée), à hautes doses ça risque de créer des déséquilibres. mais en quantités mesurées pour un compost riche en paille c’est très bien.

      koldobika @koldobika CC BY-NC-SA
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  • @nicolasm
    Nicolas🌱 @nicolasm CC BY-SA 3/04/2015
    1
    @sombre
    1

    Demande d’avis ou propositions d’idées concernant mon soucis au #jardin. A cause d’une gestion approximative, on est cernés par les #orties. Le terrain est propice, et comme j’ai manqué à mes devoirs de fauches, l’herbe à séché sur place, s’est effondrée, et les orties pointent en dessous. De plus la zone la plus importante pourrait recevoir du brouteur et des poules.

    Solutions envisagées :

    – Fauches rapprochées pour favoriser les graminées, éventuellement semis de graminées ou d’autres plantes

    – Labour au motoculteur puis semis/plantation d’espèces gourmandes (maïs, cucurbitacées, patates, topinambours), puis semis de couvert qui pomperait le reste (seigle ou autre ?)

    – Implantation d’une espèces qui pourrait apporter la compétition sur le plus long terme ou en parallèle des autres, comme de la menthe

    Nicolas🌱 @nicolasm CC BY-SA
    • @koldobika
      koldobika @koldobika CC BY-NC-SA 3/04/2015

      sinon plus simple : utiliser les orties comme légume (vivace et super résilient), faire du purin d’ortie, en faire également du compost pour le potager.

      koldobika @koldobika CC BY-NC-SA
    • @koldobika
      koldobika @koldobika CC BY-NC-SA 3/04/2015

      ▻https://lezd.wordpress.com/2010/04/09/ausin-zelaia

      koldobika @koldobika CC BY-NC-SA
    • @koldobika
      koldobika @koldobika CC BY-NC-SA 3/04/2015

      ▻http://recettes.de/orties
      ▻http://www.750g.com/recettes_orties.htm
      ▻http://www.supertoinette.com/fiche-cuisine/229/ortie.html

      koldobika @koldobika CC BY-NC-SA
    • @koldobika
      koldobika @koldobika CC BY-NC-SA 3/04/2015

      et si ça suffit pas à les épuiser, fauche en mai, et je tenterais même un semis de maïs sous couvert.
      au motoculteur tu en ferais des boutures
      la menthe je sais pas si c’est utile d’en avoir autant, mais face à l’ortie ça gagnerait pas la compète je pense

      koldobika @koldobika CC BY-NC-SA
    • @nicolasm
      Nicolas🌱 @nicolasm CC BY-SA 3/04/2015

      Faut que j’apprenne le basque pour me débarrasser des orties ? :)

      Les utiliser tout ça pourquoi pas, c’est prévu mais faut quand même que je réduise l’aire géographique de mes orties, qui vont dans le potager, sur les chemins, sur les coins de verdures où on profite du jardin, etc. Si seulement ça piquait pas ...

      Pour le problème de bouturage je suis pas sûr que c’est un problème au final vu que si je prends l’option de pas enlever les racines à la main, ça gêne pas plus, et peut être que ça divise les forces (Je pense aussi au petit yèble qui prend le relais de l’ortie sur une partie du terrain). Et puis ça serait suivi d’une plantation d’un truc costaud (type patate). Je crois que j’aurai pas le temps de le faire à la bêche.

      Pour la menthe d’accord sur le fait que ça en ferait beaucoup mais je vois plus la fonction de couvre sol. Une sorte de guerre de basse intensité concernant les ressources. Et surtout certaines zones sont peu praticables (près de la route, avec les clôtures qui gênent).

      D’ailleurs j’ai un autre axe d’attaque, bache plastique noire sur la bande entre la clôture et la route.

      Et aussi un autre de confinement avec des barrières anti-rhizome en parpaing.

      Nicolas🌱 @nicolasm CC BY-SA
    • @koldobika
      koldobika @koldobika CC BY-NC-SA 3/04/2015

      ah oui tiens j’avais pas traduit ce billet-là. en gros je disais qu’une de mes buttes s’était faite recouvrir d’orties, et qu’au final ça me donnait une production consommant zéro ressource et super résiliente (zéro soin).
      pour les chemins et les coins que tu veux mettre en prairie effectivement tu peux les arracher, et pour faire compète je mettrais à la place du trèfle blanc.
      mais en tout cas si t’as moyen de garder un bon carré avec de l’ortie, garde-le et utilise le au max (légume + compost crop), car ça ne dure qu’un temps, l’ortie semble être une phase dans une succession écologique qui passe ensuite (chez moi) à un mélange de carex et de ronce. chez toi ça risque d’être du yèble, qui est pas mal aussi comme compost crop.

      koldobika @koldobika CC BY-NC-SA
    • @nicolasm
      Nicolas🌱 @nicolasm CC BY-SA 4/04/2015

      Je dois avoir l’équivalent d’une centaine de buttes d’orties. Alors orties aux orties à tous les repas ... ;)

      Du trèfle pour occuper l’espace et se battre contre les orties ? J’aurais pas cru, ça à l’air assez faiblard. Ici y a pas mal trèfles + graminées dans nos espaces « civilisés », je tenterais peut être ça.

      Le yèble à pas l’air de prendre la succession écologique mais plutôt la succession dans l’année, ils arrivent assez tard. Je me demande ce que mon terrain va mettre ensuite si je le laisse faire.

      Nicolas🌱 @nicolasm CC BY-SA
    • @koldobika
      koldobika @koldobika CC BY-NC-SA 4/04/2015

      Je dois avoir l’équivalent d’une centaine de buttes d’orties

      t’as de quoi en faire commerce du coup. income-crop ;-)
      ▻http://www.biaugerme.com/fiche_variete.php?id=312

      koldobika @koldobika CC BY-NC-SA
    • @nicolasm
      Nicolas🌱 @nicolasm CC BY-SA 4/04/2015

      Ah ça si je fais une étude technico-économique comme au Bec Helloin je créé un emploi sur 400m²

      Nicolas🌱 @nicolasm CC BY-SA
    • @koldobika
      koldobika @koldobika CC BY-NC-SA 4/04/2015

      #emploi #semences #ruralité

      koldobika @koldobika CC BY-NC-SA
    • @nicolasm
      Nicolas🌱 @nicolasm CC BY-SA 8/04/2015

      Déclaration de guerre officielle avec plantation ostensible de topis sur le domaine des orties

      Nicolas🌱 @nicolasm CC BY-SA
    • @koldobika
      koldobika @koldobika CC BY-NC-SA 8/04/2015

      si je peux je te filerai un coup de main pour la déclaration de guerre au brachypode :-)

      koldobika @koldobika CC BY-NC-SA
    • @la_taupe
      La Taupe @la_taupe PUBLIC DOMAIN 10/04/2015

      Et puis ça serait suivi d’une plantation d’un truc costaud (type patate). Je crois que j’aurai pas le temps de le faire à la bêche.

      Et Justement, ce matin j’ai récupéré 3 grosses Pommes En L’Air arrivées à maturité (ont pourrait donc les manger) ; elles pèsent chacune entre 300 et 400g environ. Je pourrais te donner plus de détails par mail. Ces bulbes ont été cueillis sur leur liane (le producteur ne les a pas ramassé par terre. Certains les « récoltent » quand ils tombent de la liane). Ce qui veut dire qu’ils pouvaient encore grossir ...

      Ah oui, concernant cette variété de Pommes En L’Air, à pleine maturité les plus gros bulbes atteignent facilement 1kg500.

      La Taupe @la_taupe PUBLIC DOMAIN
    • @nicolasm
      Nicolas🌱 @nicolasm CC BY-SA 10/04/2015
      @koldobika @la_taupe

      @koldobika ah oui y a à faire sur ce front, ça serait sympa d’y mettre un coup de boost à deux (j’ai bricolé un outil type bunyup pour marquer les lignes de contour ou j’ai un ac de semences de luzerne). Mais faudra battre les légions de ronces avant d’arriver au boss de fin de niveau.

      @la_taupe hohoho ça me parle ça :) Si tu as plus de détails j’en suis friand !

      Nicolas🌱 @nicolasm CC BY-SA
    • @nicolasm
      Nicolas🌱 @nicolasm CC BY-SA 30/04/2015

      J’ai tondu tout le bas du terrain au rotofil, j’y prendrais presque goût :/ J’avais l’impression d’oxygéner le terrain en coupant les grosses touffes d’herbes qui révélaient des herbes séchées/pourries des saisons passées. J’espère que les graminées vont bien repartir et reprendre du terrain sur les yèbles, orties et potentilles. Le terrain fait beaucoup plus net, à la fois plus grand car les chemins et la praticabilité de certains espaces a nettement grandie, et plus petit car j’appréhende beaucoup plus l’espace et les limites. L’espace semble plus accueillant pour y faire des activités mais moins vivant/sauvage/fertile.

      Nicolas🌱 @nicolasm CC BY-SA
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  • @touti
    vide @touti 4/03/2014
    5
    @rastapopoulos
    @odilon
    @mad_meg
    @02myseenthis01
    @7h36
    5

    #Mangez_en #Lamier_pourpre - lamium purpureum

    http://environnement.ecole.free.fr/2bgal/img/flore%20de%20paris/lamier%20pourpre%20-%20lamium%20purpureum%20(%20ortie%20rouge%20).jpg
    http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/98/Hoja_SVG_%28Lamium_purpureum%29.svg/425px-Hoja_SVG_%28Lamium_purpureum%29.svg.png

    #Plante très courante, voire envahissante classée comme #mauvaise_herbe, vous en trouverez en quantité en ce moment (février/mars) mais elle pousse toute l’année, le lamier pourpre ressemble à une petite ortie (8/30cm de haut) sans piquer et porte d’ailleurs le nom d’#ortie_rouge. Ses feuilles crues assez douces, se dégustent en salade mélangé ou en soupe… et apportent de la vitamine C. Découvert dans le livre d’Alain Saury « 50 végétaux sauvages nutritifs ».

    http://www.le-livre.fr/photos/R30/R300025190.jpg

    #miam #plante_sauvage_comestible #herboristerie_seenthis #botanique

    • #Alain Saury
    vide @touti
    • @rastapopoulos
      RastaPopoulos @rastapopoulos CC BY-NC 4/03/2014

      #alimentation #nourriture #sauvage #manger

      RastaPopoulos @rastapopoulos CC BY-NC
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  • @olivier_sc
    Olivier-SC @olivier_sc 8/04/2012

    L’ortie - YouTube
    ►http://www.youtube.com/watch?v=IK1oTZRljqU

    L’ortie

    Purin d’ortie dont on ne doit pas parler ; donc : parlons-en !

    #ortie

    Olivier-SC @olivier_sc
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  • @monolecte
    M😷N😷LECTE 🤬 @monolecte CC BY-NC-SA 28/09/2010

    Le purin d’orties dans les choux... | Interdiction des produits naturels, vive le RoundUp
    ►http://www.lesmotsontunsens.com/le-purin-d-orties-dans-les-choux-7998

    L’amendement sur les « préparations naturelles peu préoccupantes » (PNPP) a été définitivement rejeté cet été. Exit les purins d’orties, de consoudes, de fougères et de prêles... Vive le Roundup !

    #agriculture #pollution #inquisition #pharmabarons #droit #loi #liberté #environnement #for:rezo.net #for:c.lapartgers.cci.fr #for:l.serisgers.cci.fr #for:maxime.marviergmail.com #for:twitter

    M😷N😷LECTE 🤬 @monolecte CC BY-NC-SA
    • @touti
      vide @touti 2/07/2014

      #consoude #ortie #prêle #fougère

      vide @touti
    • @odilon
      odilon @odilon CC BY-NC-ND 2/07/2014

      #purins #prédateurs

      odilon @odilon CC BY-NC-ND
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