Salade d’endives en carnaval
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Une salade en Fête ! Préparer un jus avec l’1 des 2 oranges puis laisser tremper les raisins secs dans le jus. Retirer les premières feuilles extérieures des endives ainsi que le cône à la base de chaque #Endive. Couper les endives en tranches puis les mettre dans un saladier avec la mâche déjà lavée et essorée. Peler le reste des agrumes à vif en ne laissant aucune trace de blanc.
Prendre l’agrume dans le creux de la main, inciser les 2 côtés de chaque segment entre les membranes blanches, afin que les…
Endive, #Salades, #Pays_ch'ti / #Sans œuf, #Sans gluten #carnaval