person:martin fortier

http://one360.eu/blog/wp-content/uploads/2013/04/Bathynome-Geant-02.jpg

Le bathynome géant (Bathynomus giganteus) est commun dans tout le golfe du Mexique, des Antilles à l’embouchure de l’Amazone, et en moins grand nombre dans le golfe du Bengale, la mer Rouge et l’océan Indien. C’est principalement un carnivore et un important charognard des fonds marins. Le bathynome est comestible et se déguste comme un crustacé.

▻http://one360.eu/blog/archives/24349

http://cases.quebec-ocean.ulaval.ca/tripfrancais/image/log/30sept_2.jpg

Je ne sais pas de quelle espèce d’isopode il s’agit

Quel bel animal ! Un isopode capturé dans le traîneau hyperbenthique attire l’attention des scientifiques et membres de l’équipage. (Photo : Martin Fortier)

▻http://cases.quebec-ocean.ulaval.ca/tripfrancais/log_sept30.asp

Les isopodes qu’on connait le mieux sont les cloportes.

https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/8/86/Cloporte_cotes.jpg

Le Bathynomus giganteus est bien effrayant avec ces 50 cm, mais chez les isopodes il y a les parasites qui prennent la place de la langue des poissons comme par exemple Cymothoa exigua
▻https://fr.wikipedia.org/wiki/Cymothoa_exigua

Ah ouais c’est terrible ça !

Plus le parasite croît, moins la quantité de sang qui parvient à la langue du Vivaneau est importante, et celle-ci finit par s’atrophier par manque d’apport sanguin. Le parasite en vient à remplacer fonctionnellement l’organe manquant en fixant son corps sur les fibres musculaires du moignon restant. Le poisson est alors capable d’utiliser le parasite comme une langue normale. Une fois la langue atrophiée, le parasite ne semble plus causer aucun dommage à son hôte, et bien que quelques spécimens se nourrissent encore du sang du poisson, la majorité des parasites se mettent à se nourrir de son mucus. La nourriture ingérée par le poisson ne semble pas intéresser le parasite. Il s’agit d’un cas unique de parasitisme menant au remplacement complet et fonctionnel d’un organe.

Parce que je suis curieux. Bon c’est la même espèce mais c’est pas ceux de la taille de 50cm qui sont cuisinés évidemment (ça doit être beaucoup plus rare et réservé aux scientifiques).

▻http://en.rocketnews24.com/2014/03/12/dinner-is-served-get-your-teeth-into-giant-marine-isopods-tastes-ju

http://www.soshiok.com/sites/default/files/public/styles/article_main_image/public/food_chatter/images/featured/isopod1.jpg

▻http://en.rocketnews24.com/2014/04/03/we-learn-about-the-deep-sea-armored-isopod-then-eat-one-%E3%80%90vi

http://36.media.tumblr.com/d4b2b4ff2e7f5706bbfe592e86b78a15/tumblr_n4xpx5pGJJ1qzfsnio2_1280.png

Merci @rastapopoulos ca à pas l’air excellent ce plat. La dame chinoise ne semble pas passer un bon moment :)

Haha, bah en même temps, elle bouffe tout d’un coup ! Franchement, qui croque les crevettes ou les crabes entièrement avec leur carapace ?! (sauf les toutes minuscules crevettes grises, mais ça compte pas)

Suivant la grosseur, j’aurais plutôt dépiauté la carapace, comme on fait avec les crevettes, pour ne manger que la chair.