Fresh Direct et le Business model des Hypers - Michel de Guilhermier
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L’entrepreneur Michel de Guilhermier revient sur le lancement d’AmazonFresh et ses enjeux, nous expliquant que le rayon de produits frais est le plus gros contributeur de marge des hypermarchés (50%) et que s’attaquer à ce rayon risque d’être perturbateur pour les hypers ; et mettant en avant les enjeux de la livraison aux particuliers qui nécessite un maillage dense de clients pour être rentable. Un très bon éclairage !
