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RSS: #poivron

#poivron

  • #poivrons
  • #poivron_vert
  • #poivron_rouge
  • @cuisinelibre
    Cuisine-libre.org @cuisinelibre via RSS CC BY 31/07/2022
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    @mad_meg
    @odilon
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    Poivrons farcis au maïs
    ▻https://www.cuisine-libre.org/poivrons-farcis-au-mais

    Ajouter une partie du fromage au maïs et saupoudrer de sel, de poivre et de paprika. Battre les jaunes de 2 œufs ; ajouter et mélanger. Incorporez ensuite les blancs battus en neige. Retirer le dessus des poivrons ; retirer les graines et remplir avec le mélange. Saupoudrer de fromage râpé et de chapelure sur le dessus et cuire à #Four chaud. #Poivron_vert, #États-Unis, #Maïs_doux, #Petits_farcis / #Sans viande, #Sans lactose, #Végétarien, Four

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    • @cdb_77
      CDB_77 @cdb_77 31/07/2022

      https://www.cuisine-libre.org/local/cache-gd2/e2/6c59407812fc0a6cc414e00849750f.jpg?1648767182#.jpg

      CDB_77 @cdb_77
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  • @cuisinelibre
    Cuisine-libre.org @cuisinelibre via RSS CC BY 24/07/2022
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    @colporteur
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    Salade méchouia au thon
    ▻https://www.cuisine-libre.org/salade-mechouia-au-thon

    Salade tunisienne de poivrons grillés au thon et aux œufs. Laver les poivrons, piments et tomates et les disposer sur une plaque de cuisson. Placer sous le grill du #Four pendant environ 30 minutes. Surveiller la cuisson et tourner régulièrement les légumes de façon à ce que toute la peau soit grillée. À mi-cuisson, ajoutez l’ail. Enlever la peau, épépiner et couper en petit dés. Arroser d’huile d’olive et jus de citron. Ajouter un peu de harissa et de #Cumin. Saler, poivrer, mélanger. Réfrigérer au moins… Cumin, #Kémia, #Thon_en boîte, #Tunisie, #Olives_noires, #Piment_vert, #Poivron_rouge / #Sans lactose, #Sans viande, #Sans gluten, (...)

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  • @cuisinelibre
    Cuisine-libre.org @cuisinelibre via RSS CC BY 16/07/2022

    Aubergines et poivrons au sel svanétien
    ▻https://www.cuisine-libre.org/aubergines-et-poivrons-au-sel-svanetien

    Émincez l’aubergine et ajoutez-la dans une poêle avec l’huile. Remuer et faire revenir à feu doux à moyen pendant 20 minutes. Pendant ce temps, écrasez l’ail et émincez les poivrons, la coriandre et l’oignon. Mélangez dans un saladier. Ajoutez 30 ml d’eau bouillante, le vinaigre et trois quarts de cuillère à soupe de sel de Svanétie. Mélangez et laisser reposer 10 minutes. Hachez la tomate. Versez les aubergines cuites dans le saladier, en gardant l’huile dans la poêle pour faire frire la tomate hachée à… #Aubergine, #Piperades_et ratatouilles, #Géorgie, #Piment_vert, #Poivron_rouge / #Végétarien, #Sans viande, #Sans œuf, #Sans lactose, Végétalien (vegan), #Sans gluten, (...)

    #Végétalien_vegan_ #Friture

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    • @cdb_77
      CDB_77 @cdb_77 16/07/2022

      https://www.cuisine-libre.org/local/cache-gd2/7e/8146f9713b51635603b28004b4027e.jpg?1647173950#.jpg

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  • @cuisinelibre
    Cuisine-libre.org @cuisinelibre via RSS CC BY 12/06/2022
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    @sombre
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    Ajapsandali (ragoût d’aubergines géorgiennes)
    ▻https://www.cuisine-libre.org/ajapsandali-ragout-d-aubergines-georgiennes

    Enlevez la peau des tomates, épluchez les pommes de terre et taillez tous les légumes en dès. Délayer le concentré de tomates dans 3 cuillères à soupe d’eau. Mettez les pommes de terre hachées, l’oignon haché, l’aubergine hachée et 3 feuilles de laurier dans une grande casserole puis ajoutez l’huile en dernier. Couvrir la casserole et cuire à feu moyen en remuant plusieurs fois jusqu’à ce que les légumes deviennent tendres. Retirer le couvercle, ajouter les tomates concassées et la purée de tomates. Remuer… #Poivrons, #Aubergine, #Piperades_et ratatouilles, #Géorgie / #Végétarien, #Sans lactose, #Sans viande, #Sans œuf, Végétalien (vegan), #Sans gluten, (...)

    #Végétalien_vegan_ #Mijoté

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    • @sombre
      Sombre @sombre CC BY-NC-SA 12/06/2022

      https://www.cuisine-libre.org/local/cache-gd2/bf/582965270dd526d447984cd284e339.jpg?1644863913

      Sombre @sombre CC BY-NC-SA
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  • @cuisinelibre
    Cuisine-libre.org @cuisinelibre via RSS CC BY 29/08/2021

    Salade de riz aux lentilles et poivrons
    ▻https://www.cuisine-libre.org/salade-de-riz-aux-lentilles-et-poivrons

    Si ce n’est déjà fait, cuire le #Riz et les lentilles. Pendant ce temps, débiter les poivrons en petits dès. Ciseler l’oignon. Au fond du saladier, préparer la vinaigrette en mélangeant vinaigre, sel, poivre et huile. Ajouter le riz et les lentilles et mélanger soigneusement pour enrober chaque grain. Ajouter les poivrons et les oignons. Garder au frais jusqu’au moment de servir. Riz, #Poivron, #Lentille_blonde, #Salades_de riz / #Végétarien, #Sans œuf, #Sans gluten, Végétalien (vegan), #Sans lactose, #Sans viande

    #Végétalien_vegan_

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  • @cuisinelibre
    Cuisine-libre.org @cuisinelibre via RSS CC BY 4/07/2021

    Poivrons #Grillés au four
    https://www.cuisine-libre.org/poivrons-grilles-au-four

    Grillé, le #Poivron devient plus digeste et prend un goût délicieusement sucré et fruité. Allumez le barbecue ou le grill du four (ou préchauffez à 240°C). Faites griller les poivrons entiers environ trois quart d’heure, en les retournant en cours de cuisson, jusqu’à ce que leur peau soit presque entièrement noircie et cloquée de tous côtés. Pour les éplucher, deux options : Enfermez-les aussitôt dans un sac en plastique (type congélation) et laissez tiédir 30 minutes. En refroidissant, l’humidité va… Poivron, #Grillades, #Cuissons / #Végétarien, #Sans œuf, #Sans gluten, Végétalien (vegan), #Sans lactose, #Sans viande, Grill

    #Végétalien_vegan_

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  • @cuisinelibre
    Cuisine-libre.org @cuisinelibre CC BY 1/11/2019

    Poivrons farcis au quinoa et haricots noirs
    ▻http://cuisine-libre.fr/poivrons-farcis-au-quinoa-et-haricots-noirs

    http://cuisine-libre.fr/local/cache-gd2/66/9ab914fbcaa6385fe15c5e48abe303.jpg

    Préchauffer le four à 170°C/350°F. Cuire le quinoa dans le jus de carotte : porter à ébullition puis laisser mijoter env. 20 min à couvert. Pendant ce temps, découper chaque #Poivron, en figurant un visage. Mélanger le quinoa avec les haricots noirs. Saler au goût. Garnir les poivrons. Enfourner et cuire pendant 30 minutes. Servir avec une salade verte de saison.

    #Poivron, #Farcis #Halloween / #Végétalien (#vegan), #Sans_viande, #Sans_œuf, #Végétarien, #Sans_lactose, #Sans_gluten, #Four #Végétalien_vegan_

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  • @cuisinelibre
    Cuisine-libre.org @cuisinelibre CC BY 13/04/2019
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    @philippe_de_jonckheere
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    Purée de haricots verts au #Poivron grillé
    ▻https://cuisine-libre.fr/puree-de-haricots-verts-au-poivron-grille

    https://www.cuisine-libre.org/local/cache-gd2/7b/d9b02f50bbca7fd872eb2d8f2f048b.jpg

    Nettoyer et préparer les légumes : effiler les haricots, peler les pommes de terre, hacher finement l’oignon puis l’estragon. Faire griller les poivrons au four sur toutes leurs faces. Cuire les pommes de terre à la vapeur (ou à l’eau) environ 20 min. Réduire en purée. Cuire les haricots verts à la vapeur (ou à l’eau) environ 20 min. Les faire sauter quelques minutes à l’huile avec l’oignon. Réduire en purée. Réunir haricots et pommes de terre, ajouter l’huile et l’estragon haché, mélanger. Peler les poivrons et…

    Poivron, #Estragon, #Haricot_vert, #Purées / #Sans_viande, #Sans_œuf, #Végétarien, #Sans_lactose, #Sans_gluten, Végétalien (vegan), (...) #Végétalien_vegan_ #Bouilli

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  • @cuisinelibre
    Cuisine-libre.org @cuisinelibre CC BY 29/07/2018

    Pois chiches aux poivrons mitonnés
    ▻http://www.cuisine-libre.fr/pois-chiches-aux-poivrons-mitonnes

    Dans une poêle, faire griller les graines de cumin à sec 2 à 3 minutes pour en extraire les arômes. Pendant ce temps, laver et épépiner les poivrons, puis les tailler en lamelles. Éplucher l’oignon et le détailler en anneaux. Verser de l’huile d’olive dans la poêle pour y faire mitonner les légumes avec les graines de cumin. Lorsque la préparation est cuite, saler et poivrer. Ajouter les pois chiches et laisser chauffer encore quelques…

    #Poivron, #Pois_chiche, #Poêlées / #Végétarien, #Sans_œuf, #Sans_gluten, #Végétalien, Mijoté, #Plat_principal, #Sans_lactose, #Sans_viande

    #Mijoté

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  • @cuisinelibre
    Cuisine-libre.org @cuisinelibre CC BY 1/07/2018
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    @vanderling
    @jef_klak
    2

    Escalivade
    ▻http://www.cuisine-libre.fr/escalivade-legumes-d-ete-au-four-a-la

    Légumes d’été marinés, au #Four, à la catalane. Préchauffer le four à 230°C Laver les légumes. Aubergines : les couper en 2 dans le sens de la longueur. Ajouter quelques gouttes de jus de citron pour éviter qu’elles noircissent. Courgettes : les couper en 2 dans le sens de la longueur. Oignons : les couper en 2 ou en 4 selon leur taille. Poivrons : couper en 2 ou en 4, enlever l’intérieur et les graines. Tomates : les couper en 2. Déposer dans le plat toutes les moitiés de légumes, face coupée vers le haut.…

    #Courgette, #Poivron, #Aubergine, #Gratins / Été, #Végétarien, Four, #Sud-Ouest, #Sans_viande, #Plat_principal, #Sans_œuf, #Sans_lactose, #Sans_gluten, (...)

    #Été #Végétalien

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  • @cuisinelibre
    Cuisine-libre.org @cuisinelibre CC BY 23/07/2017
    3
    @mad_meg
    @vanderling
    @marielle
    3

    Tourte aux poivrons
    ▻http://www.cuisine-libre.fr/tourte-aux-poivrons

    Préchauffer le four 180 °C (Thermostat 6 ) Couper les poivrons en fines lamelles. Émincer l’oignon rouge. Écraser l’ail. Faire revenir les poivrons, l’oignon et l’ail à l’huile d’olive dans une marmite. Ajouter les épices : sel, poivre et piment. Couvrir et laisser mijoter pendant 15 min à feu doux. Remuer de temps en temps avec une cuillère en bois. Les poivrons doivent être bien tendres. Casser les œufs sur les poivrons et mélanger légèrement. Laisser cuire 3 min puis éteindre le feu et laisser (...)

    #Poivron #Tourtes

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  • @cdb_77
    CDB_77 @cdb_77 4/08/2015
    1
    @odilon
    1

    Explotan a niños indígenas en campos agrícolas de #Guanajuato

    Diez horas de trabajo diarias, sin días de descanso, laboran menores de edad y adolescentes en el corte de chile en Guanajuato. Ganan unos 20 pesos por costal –que pesan unos 30 kilos– y, en promedio, cortan más de 150 kilos por jornada.

    https://pbs.twimg.com/media/CLgmt6sWIAIkF6l.jpg

    ▻http://www.jornada.unam.mx/2015/08/03/politica/017n1pol

    #peuples_indigènes #exploitation #enfants #droits_de_l'enfant #travail_infantile #agriculture #poivrons #Mexique

    CDB_77 @cdb_77
    • @odilon
      odilon @odilon CC BY-NC-ND 4/08/2015

      #travail_des_enfants

      odilon @odilon CC BY-NC-ND
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  • @cuisinelibre
    Cuisine-libre.org @cuisinelibre CC BY 3/08/2014
    2
    @monolecte
    @02myseenthis01
    2

    Poivrons farcis
    ▻http://www.cuisine-libre.fr/poivrons-farcis

    Un grand classique de la cuisine d’été ! Faites cuire la viande dans un filet d’huile d’olive. Pendant ce temps, épluchez et émincez les oignons. Retirez la viande et faites fondre les oignons dans la poêle pour récupérer les sucs de viande. Coupez la viande en morceaux et déposez-la dans le mixeur. Ajoutez environ le même volume de riz cuit. Ajustez la quantité en fonction du volume des poivrons. Ajoutez les oignons rissolés, les gousses épluchées d’ail et d’échalote, les herbes. Salez, poivrez et (...)

    #Poivron, #Farces / #Four, #Plat_principal, #Familial, #Sans_œuf, #Sans_lactose, #Sans_gluten

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