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#quic

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  • @cuisinelibre
    Cuisine-libre.org @cuisinelibre via RSS CC BY 19/11/2022
    1
    @monolecte
    1

    Quiche aux endives
    ▻https://www.cuisine-libre.org/quiche-aux-endives

    Pâte brisée Préparer une pâte brisée maison ou utiliser une pâte roulée prête à l’emploi. Dans une terrine, disposer la farine, et faire un puits au milieu.

    Mettre le sel et le beurre en morceaux.

    Mélanger en travaillant légèrement du bout des doigts la farine et le beurre de façon à obtenir une grosse semoule. Ajouter la moitié de l’eau, puis incorporer le reste peu à peu jusqu’à ce que la farine soit absorbée. Mélanger sans trop travailler la pâte. Dès qu’elle ne colle plus aux doigts, faire une boule,… #Endive, #Quiches, #Hauts_de France / #Sans viande, #Végétarien, #Four

    Cuisine-libre.org @cuisinelibre via RSS CC BY
    • @cdb_77
      CDB_77 @cdb_77 19/11/2022

      https://www.cuisine-libre.org/local/cache-gd2/e8/2280e1bc42fc7949178fdc01e5af14.jpg?1648379118#.jpg

      CDB_77 @cdb_77
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  • @cuisinelibre
    Cuisine-libre.org @cuisinelibre via RSS CC BY 15/05/2022
    1
    @02myseenthis01
    1

    Quiche à la #Courgette et à la Vache qui rit
    ▻https://www.cuisine-libre.org/quiche-a-la-courgette-et-a-la-vache-qui-rit

    Faites préchauffer votre #Four à 200°C. Pelez et coupez les courgettes en très fines rondelles. Dans une poêle huilée faites-les revenir avec un oignon émincé pendant 10 min. Elles doivent rester croquantes. Dans une jatte battez les œufs, la crème, le lait et assaisonnez très légèrement (car le fromage est déjà salé). Étalez votre #Pâte_feuilletée dans un moule de 26 cm. Déposez les courgettes au fond. Parsemez de petits morceaux de vache qui rit et versez le mélange d’œufs au lait. Enfournez et laissez cuire… Courgette, #Quiches, Pâte feuilletée, #Fromages_à pâte_fondue / #Sans viande, #Végétarien, Four

    Cuisine-libre.org @cuisinelibre via RSS CC BY
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  • @hellodoc
    HelloDoc @hellodoc 1/05/2022
    11
    @arno
    @simplicissimus
    @7h36
    @grommeleur
    @marcimat
    @colporteur
    @jeanmarie
    @rastapopoulos
    @gblin
    @bouvreuil
    @recriweb
    11

    Paresse business : petits livreurs et gros profits | ARTE Radio
    ▻https://www.arteradio.com/emission/vivons_heureux_avant_la_fin_du_monde

    https://cdn.arteradio.com/permanent/arteradio/sites/default/files/vivons_heureux_avant_la_fin_du_monde_-_image_principale_0.jpg

    Depuis la pandémie, les applications de « quick commerce » ont révolutionné les comportements du citadin moyen. La recette miraculeuse ? Commander en trois clics sur son smartphone une barquette de guacamole pour l’apéro ou un pack de lait UHT, et se les faire amener à domicile en quelques minutes par un livreur à vélo. Et ceci tous les jours, de l’aube à minuit, pour un surcoût dérisoire de même pas deux euros. Flink, Cajoo, Gorillas, Getir… Une dizaine de jeunes start-up européennes se disputent, après celui de la livraison des repas, ce nouveau marché des courses d’épicerie disruptées. Leur arme fatale : un réseau de dark stores, des mini-entrepôts disséminés dans les grandes métropoles et qui permettent aux livreurs d’être à proximité des clients. Des siècles de civilisation et d’innovation technique pour ne plus bouger ses fesses du canapé... Que raconte ce business de la paresse ? Sous prétexte de nous simplifier la vie, comment cette économie change-t-elle le visage de la ville ? Notre rapport aux autres, au travail, au temps ? D’ailleurs, quelle vie mènent ceux qui pédalent toute la journée avec des sacs isothermes sur le dos ? En rencontrant un livreur à vélo sans papiers, des geeks du numérique, et un économiste affûté et pédagogue, Delphine Saltel éclaire ce qui se passe à l’ombre des dark stores et des dark kitchens. Au cœur de nos petits arrangements avec la flemme.

    #Podcast #Alimentation #Économie #Numérique

    HelloDoc @hellodoc
    • @marcimat
      marcimat @marcimat 2/05/2022

      Dis donc y a de bons entretiens dans cette série de podcast « Vivons heureux avant la fin du monde »… Merci.

      #arteradio #Delphine_Saltel

      marcimat @marcimat
    • @rastapopoulos
      RastaPopoulos @rastapopoulos CC BY-NC 2/05/2022

      Le vrai lien de l’émission précise (et non pas de la série complète) :
      ▻https://www.arteradio.com/son/61671782/paresse_business_petits_livreurs_et_gros_profits

      ▻https://cdn.arteradio.com/permanent/arteradio/sites/default/files/sons/28paressebusiness_hq_fr.mp3

      #audio #radio #livreurs #livraison #dark_store #quick_commerce

      RastaPopoulos @rastapopoulos CC BY-NC
    • @rastapopoulos
      RastaPopoulos @rastapopoulos CC BY-NC 2/05/2022
      @marcimat

      Huhu @marcimat beauuuucoup trop de choses à écouter… entre arte radio, france cul déjà rien que ça fait des heures + tous les podcasts natifs binge, etc… au secouuurs

      RastaPopoulos @rastapopoulos CC BY-NC
    • @hellodoc
      HelloDoc @hellodoc 2/05/2022
      @marcimat

      @marcimat La série mérite le détour. Je conseille aussi particulièrement les épisodes sur le recyclage ou la fast fashion qui sont très réussis.

      ▻https://www.arteradio.com/son/61666976/le_recyclage_est_une_ordure

      ▻https://www.arteradio.com/son/61664723/fast_fashion_ou_coton_bio_peut_on_s_habiller_sans_polluer

      HelloDoc @hellodoc
    • @grommeleur
      grommeleur @grommeleur 2/05/2022

      ▻https://seenthis.net/messages/950392

      grommeleur @grommeleur
    • @rastapopoulos
      RastaPopoulos @rastapopoulos CC BY-NC 2/05/2022

      Cette émission est vraiment très bien, et du coup lien très clair avec #critique_de_la_valeur (l’économiste dedans explique bien que le capitalisme en général a chaque année de moins en moins de création de valeur !) #wertkritik #capitalisme #survaleur #publicité

      RastaPopoulos @rastapopoulos CC BY-NC
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  • @cuisinelibre
    Cuisine-libre.org @cuisinelibre via RSS CC BY 9/04/2022

    Tartelettes au pourpier et surimi
    ▻https://www.cuisine-libre.org/tartelettes-au-pourpier-et-surimi

    Préchauffez le #Four à 180°C. Étalez la pâte et découpez 4 cercles pour tapissez 4 moules à tartelettes. Dans une poêle huilée faites revenir l’ail quelques secondes. Ajoutez le #Pourpier, le poivron et laissez cuire 5 minutes. Égouttez puis laissez refroidir. Mélangez les œufs, la crème et le fromage. Ajustez l’assaisonnement à votre goût. Répartissez le pourpier et le #Surimi dans les tartelettes

    Versez la crème par-dessus et enfournez pour 20 minutes. Servez… Pourpier, Surimi, #Quiches / #Sans viande, Four

    Cuisine-libre.org @cuisinelibre via RSS CC BY
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  • @cy_altern
    cy_altern @cy_altern CC BY-SA 13/12/2021
    8
    @tofulm
    @fil
    @arno
    @7h36
    @monolecte
    @alexcorp
    @marcimat
    @suske
    8

    HTTP/3 is Fast. HTTP/3 is here, and it’s a big deal for… | by Todd H. Gardner | Request Metrics | Nov, 2021 | Medium
    ▻https://medium.com/request-metrics/http-3-is-fast-dc7f8871df6

    Tests commentés de performances HTTP/3 vs HTTP/2 pour 3 types de pages web.

    #HTTP/3 #QUIC #0-RTT

    cy_altern @cy_altern CC BY-SA
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  • @afnic
    AFNIC @afnic 27/09/2021

    https://www.afnic.fr/wp-media/uploads/2021/09/jcsa-2021.png

    Le replay de la #JCSA21 est en ligne ! Retour sur notre Journée du Conseil scientifique #Afnic sous le signe du chiffrement, de la protection et du protocole #QUIC !

    ▶️📽️Toutes les vidéos sur ▻https://www.afnic.fr/observatoire-ressources/actualites/jcsa21-retour-sur-ledition-2021-de-la-journee-du-conseil-scientifique-de-lafni

    #Sécurité #Internet #Web #TCP #UDP

    The #JCSA21 replay is online ! Throwback to our #Afnic Science Council Open Day !

    ▶️📽️ All videos are available in French on ▻https://www.afnic.fr/en/observatory-and-resources/news/jcsa21-a-look-back-at-the-2021-afnic-scientific-council-open-day

    #Security #Internet #Web #TCP #UDP

    AFNIC @afnic
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  • @colporteur
    colporteur @colporteur CC BY-NC-SA 7/09/2021
    2
    @mad_meg
    @ericw
    2

    Livrer en moins de 10 minutes ? La guerre des courses contre la montre
    ▻https://www.nouvelobs.com/conso/20210907.OBS48313/livrer-en-moins-de-10-minutes-la-guerre-des-courses-contre-la-montre.html

    https://focus.nouvelobs.com/2021/09/03/662/0/6192/3087/1200/630/60/0/f4430ec_231475200-ystfink-10.jpg

    Un livreur de chez Flink. (Yannick Stéphant pour « l’Obs »)

    Depuis quelques mois, des entreprises innovantes de livraison de courses en 10 minutes chrono se livrent une bataille sans merci pour remplir le frigo des urbains. Mais ce nouveau business est-il rentable ? Et socialement responsable ?

    Christopher, 28 ans, l’a testé à Courbevoie quand il était en télétravail : « J’étais très occupé, je ne voulais pas perdre de temps avec les courses et j’ai trouvé sur l’application tout ce que je mange d’habitude : pâtes, beurre, fromage… » L’application en question, c’est Gorillas, jeune entreprise allemande arrivée en France en février dernier avec une promesse : livrer les habitants des grandes villes en dix minutes chrono. Olivier, 43 ans, graphiste et père de famille, s’y est aussi mis pendant le confinement : « Dans les magasins, il fallait faire la queue. Mon temps de sortie quotidien, je préférais l’exploiter autrement ! Uber Eats était moins rapide et moins complet côté produits. »

    Quant à Alexandre, 24 ans, étudiant en finance, même s’il reconnaît que « ce n’est pas très raisonnable », il trouve plutôt chouette de commander une baguette avant d’entrer sous sa douche et de la récupérer en peignoir. Ces Parisiens, faut-il le préciser, ont chacun une boulangerie et un supermarché en bas de chez eux. Mais les prix sont les mêmes, et puis, résume Christopher, « moi j’aime la proximité pour aller chez le fleuriste ou au marché. Pour les courses de base, me faire livrer m’enlève une épine du pied. »

    #juste_à_temps #capitalisme_de_plateforme #logistique #commerce #e-commerce #livreurs #emploi #précaires

    colporteur @colporteur CC BY-NC-SA
    • @biggrizzly
      BigGrizzly @biggrizzly CC BY-NC-SA 7/09/2021

      On pourrait aussi tout aussi bien taguer #petit_personnel

      L’étudiant en finance ne voit pas le problème à faire livrer sa baguette sans ignorer que le livreur n’est par force rémunéré que quelques centimes pour le faire. Lui qui n’imaginerait pas lever le petit doigt pour moins de 100 euros de l’heure...

      BigGrizzly @biggrizzly CC BY-NC-SA
    • @colporteur
      colporteur @colporteur CC BY-NC-SA 7/09/2021

      oui, ces livreurs sont l’une des figures du #néoprolétariat de la logistisque

      colporteur @colporteur CC BY-NC-SA
    • @colporteur
      colporteur @colporteur CC BY-NC-SA 3/10/2021

      « Les acteurs du “quick commerce” veulent remplacer les magasins de proximité et redéfinir la relation avec les courses, voire avec l’alimentation » , Martin Cubertafond, Consultant en stratégie et enseignant Sciences Po , spécialiste des secteurs de l’alimentaire, de la distribution et du vin

      Le consultant en stratégie Martin Cubertafond décrit, dans une tribune au « Monde », les mutations profondes du marché de la distribution alimentaire qui mettent en péril les anciens champions du secteur, menacés par l’intrusion de « nouveaux barbares ».

      Tribune. Gorillas, Cajoo, Flink, Getir, etc. : inconnues il y a un an, ces start-up de livraison express de courses (le « quick commerce ») sont omniprésentes dans le centre des grandes villes. Elles offrent la possibilité de se faire livrer en 10 ou 15 minutes – soit moins de temps qu’il n’en faut pour se rendre dans un magasin et passer en caisse – 2 000 produits de première nécessité ou de plaisir (produits d’hygiène, pâtes ou lait, mais aussi planche apéro et bières), à des tarifs identiques, voire inférieurs, à ceux de la proximité urbaine, moyennant des frais de livraison de moins de 2 euros.
      Les entreprises se multiplient (huit à Paris), abreuvées par de généreuses levées de fonds, dans une course de vitesse qui rappelle l’essor des trottinettes électriques en 2018-2019. Pourquoi une telle frénésie ? Quel est le véritable enjeu de ce commerce rapide ?

      Crise de confiance

      Ce qui se joue derrière cette nouvelle offre destinée aux jeunes urbains pressés, qui pourrait sembler anecdotique, c’est la lutte entre deux modèles.

      D’un côté, une grande distribution en fin de cycle, « empire » chancelant ; de l’autre, des compagnies technologiques qui veulent transformer la façon de faire ses courses, voire de s’alimenter. Et, pour la première fois, ces « nouveaux barbares » sont en mesure de prendre le pouvoir.

      Fierté française au début du siècle, la distribution alimentaire est aujourd’hui en fin de cycle : après une longue phase de croissance, elle est arrivée dans sa phase de maturité, voire de déclin pour certains segments. Les scandales alimentaires (vache folle, viande de cheval…) ont généré une crise de confiance dans la consommation, qui se traduit par un besoin de réassurance et une défiance vis-à-vis des marques et de la grande distribution. Le succès de l’application Yuka, présente chez plus d’un tiers des ménages français, en donne une bonne illustration.

      Une phase de #déconsommation a commencé en 2017 en France : les Français dépensent plus, mais ils mettent moins de produits dans leur panier.

      Aujourd’hui, l’objectif est de manger mieux plutôt que de manger plus pour moins cher. C’est une remise en cause profonde du paradigme de la grande distribution et de l’industrie agroalimentaire depuis l’après-seconde guerre mondiale.
      Au même moment, la grande distribution est attaquée par de multiples innovations (ventes en ligne, livraison de repas, ultra-frais, vente directe du producteur au consommateur, etc.). Résultat : les consommateurs fragmentent de plus en plus leurs courses, préférant la promesse des spécialistes ou l’expérience en ligne à celles du « tout sous le même toit » de l’hypermarché.

      Panique

      Face à cette nouvelle donne, les distributeurs paniquent et se réfugient dans une guerre des prix. Résultat : leurs marges diminuent et ils offrent tous à peu près la même expérience. Ils n’ont pas encore compris que les consommateurs cherchaient autre chose.

      Depuis quelques mois, les services de « quick commerce » se développent donc à grande vitesse. Leur modèle opérationnel se fonde sur une application très ergonomique pour la commande (et la compréhension des consommateurs), des mini-entrepôts de 300 mètres carrés proches des zones d’habitation, pour préparer les produits en moins de trois minutes, puis des livreurs en vélo électrique pour effectuer la livraison dans un rayon de 1,5 km.

      Ces « nouveaux barbares » ont un ADN technologique et une vision centrée sur le client. Ils cherchent à améliorer la proposition de valeur par rapport aux magasins de proximité urbaine : gain de temps et service à la demande, au même niveau de prix.

      Les distributeurs historiques mettent en avant l’équation économique déficitaire de ces nouveaux concurrents. Dans leur grille de lecture, il est impossible de rentabiliser le coût de la préparation de la commande et, surtout, celui de la livraison, avec la marge brute dégagée par un panier de 25 euros. Il n’y a donc pas de danger, la mode va passer, les millions des investisseurs fondre comme neige au soleil et le commerce rapide disparaître.

      Redéfinition des priorités

      Sauf que… cette histoire a déjà été écrite. Quand Amazon a lancé son offre de livraison rapide illimitée Prime en 2005, il n’y avait pas de modèle économique non plus. Au sein même de l’entreprise, certains pensaient que cette offre allait provoquer sa faillite. Mais à la fin, la croissance du nombre de clients et de la fréquence d’achat a plus que couvert les coûts logistiques. Prime a transformé Amazon, et Amazon a transformé le commerce.

      C’est ce pari que font les acteurs du « quick commerce », et leurs investisseurs : ils veulent modifier les usages, remplacer les magasins de proximité et, plus largement, redéfinir la relation avec les courses, voire avec l’alimentation.

      Deux visions s’affrontent donc. Les distributeurs historiques, tétanisés par une évolution qu’ils peinent à comprendre, restent focalisés sur la structure de coûts de leurs réseaux de magasins et persuadés que seule la puissance d’achat permet de survivre. Les nouveaux commerçants font quant à eux un pari sur la demande, qu’ils cherchent à transformer durablement.

      L’enjeu de cette opposition de modèles et de visions va au-delà du segment de la proximité dans les grandes villes. Ce qui se joue actuellement, c’est la redéfinition des attentes et des priorités dans la consommation alimentaire et la création d’une nouvelle relation avec les consommateurs. Les pierres du futur modèle d’alimentation sont en train d’être posées. Les offres de livraison de restauration et de courses alimentaires convergent et certains acteurs de la transition alimentaire vers laquelle nous nous dirigeons sont probablement en train d’émerger.

      L’exemple de Tesla

      En effet, dans cet environnement mouvant, les nouveaux commerçants, avec leur ADN numérique et leur vision client ont un avantage concurrentiel. C’est là-dessus que misent les investisseurs, qui observent que dans une autre industrie, la capitalisation d’un nouvel entrant (Tesla, 750 milliards de dollars) équivaut à celle de tous les acteurs historiques cumulés, car les clients partagent sa vision et veulent faire partie de l’aventure. Un attrait qui fait écho au désamour pour les acteurs historiques de la distribution alimentaire.

      A moindre échelle, nous assistons au même phénomène avec le « quick commerce » : le leader états-unien, Gopuff, est valorisé 15 milliards de dollars, c’est plus que Carrefour (11,5 milliards d’euros, soit environ 13,5 milliards de dollars), le turc Getir 7,5 milliards de dollars, et le champion allemand Gorillas (créé en 2020) annonce une levée de fonds imminente (950 millions de dollars) avec une valorisation de 3 milliards de dollars, soit peu ou prou la capitalisation du groupe Casino.

      Les acteurs historiques ne pourront donc pas s’offrir les meilleurs de ces nouveaux concurrents ; ils risquent d’être dépassés. L’acquisition par GoPuff d’une chaîne de 185 magasins d’alcool en Californie pour 350 millions de dollars est, à ce titre, un symbole fort.

      ▻https://www.lemonde.fr/idees/article/2021/10/02/les-acteurs-du-quick-commerce-veulent-remplacer-les-magasins-de-proximite-et

      bien aérer après lecture :
      ▻https://seenthis.net/messages/931717

      #économie #grande_distribution #fragmentation #quick_commerce

      colporteur @colporteur CC BY-NC-SA
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  • @afnic
    AFNIC @afnic 31/08/2021
    2
    @monolecte
    @ericw
    2

    Retrouvez « Impacts de #QUIC sur les réseaux » par Isabelle Hamchaoui et Alexandre Ferrieux de Orange Labs maintenant sur le live #JCSA21 ►https://visio.afnic.fr/b/cle-ffw-qge #Afnic #Réseau #Internet

    AFNIC @afnic
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  • @afnic
    AFNIC @afnic 31/08/2021

    « QUIC for satellite communications » par Nicolas KUHN du CNES pour la #JCSA21 c’est tout de suite en live sur ►https://visio.afnic.fr/b/cle-ffw-qge

    #Afnic #Satellites #Space #Espace #Communication #Telecom #Quic #Internet

    AFNIC @afnic
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  • @afnic
    AFNIC @afnic 31/08/2021
    3
    @monolecte
    @cy_altern
    @suske
    3

    A 10h on retrouve Stéphane Bortzmeyer pour lancer JCSA21 avec un tutoriel sur QUIC .

    Suivez en direct sur ►https://visio.afnic.fr/b/cle-ffw-qge

    #AFNIC #Internet #JCSA21 #QUIC

    AFNIC @afnic
    • @monolecte
      M😷N😷LECTE 🤬 @monolecte CC BY-NC-SA 31/08/2021
      @stephane

      Y a @stephane qui parle des boyaux du ’ternet, là, juste maintenant !

      M😷N😷LECTE 🤬 @monolecte CC BY-NC-SA
    • @monolecte
      M😷N😷LECTE 🤬 @monolecte CC BY-NC-SA 31/08/2021

      Il a même parlé du ’ternet des dinosaures ! 👍

      M😷N😷LECTE 🤬 @monolecte CC BY-NC-SA
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  • @afnic
    AFNIC @afnic 30/08/2021

    J-1 avant la Journée du Conseil scientifique de l’Afnic 2021 ! Il est encore temps de vous inscrire pour tout connaitre sur le protocole QUIC ►https://evenements.afnic.fr/Site/176205/7477/Event

    #Afnic #DNS #Internet #QUIC #JCSA21

    AFNIC @afnic
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  • @afnic
    AFNIC @afnic 27/08/2021

    Mardi 31 août pour la Journée du Conseil scientifique Afnic 2021, Nicolas Kuhn du CNES présentera « QUIC for satellite communications » !

    Inscriptions sur ►https://evenements.afnic.fr/Site/176205/7477/Event

    #Afnic #QUIC #Space #Satellite #Espace #CNES #JCSA21

    AFNIC @afnic
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  • @afnic
    AFNIC @afnic 26/08/2021

    Connaitre les impacts de QUIC sur les réseaux, une conférence présentée par Isabelle Hamchaoui et Alexandre Ferrieux, ingénieurs-chercheurs Orange Labs, mardi prochain lors de la Journée du Conseil scientifique de l’Afnic 2021.

    Inscriptions sur ►https://evenements.afnic.fr/Site/176205/7477/Event

    #Internet #HTTP #Afnic #OrangeLabs #JCSA21 #QUIC

    AFNIC @afnic
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  • @afnic
    AFNIC @afnic 19/08/2021

    La 10ème édition de la Journée du Conseil scientifique de l’Afnic se déroulera le 31 aout ! Programme et inscriptions sur ▻https://www.afnic.fr/observatoire-ressources/agenda/jcsa21-journee-du-conseil-scientifique-de-lafnic

    #Afnic #JCSA21 #QUIC #DNS #HTTP

    AFNIC @afnic
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  • @afnic
    AFNIC @afnic 14/06/2021

    Le protocole de transport QUIC est désormais normalisé. Explications par Stéphane Bortzmeyer de ce qui pourrait, à terme, remplacer une grande partie des usages de TCP ▻https://www.afnic.fr/observatoire-ressources/papier-expert/le-protocole-de-transport-quic-est-desormais-normalise

    The QUIC transport protocol has now been standardised. Here are more details by Stéphane Bortzmeyer on what could replace many of the uses of TCP ▻https://www.afnic.fr/en/observatory-and-resources/expert-papers/the-quic-transport-protocol-has-now-been-standardised

    #Web #Internet #TCP #DNS #QUIC #TLS #HTTP

    AFNIC @afnic
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  • @cuisinelibre
    Cuisine-libre.org @cuisinelibre via RSS CC BY 5/06/2021
    1
    @02myseenthis01
    1

    Mini #Quiches aux escargots persillés
    ▻https://www.cuisine-libre.org/mini-quiches-aux-escargots-persilles

    Pour un apéritif printanier gourmand. Abaisser la pâte finement. Former des disques avec un emporte-pièce pour en chemiser vos mini moules à tartelettes. Égoutter les escargots.

    Préchauffer le #Four à 205°C. Peler l’échalote et la gousse d’ail. Passer les herbes sous l’eau et épongez-les. Hacher le tout finement. Couper les escargots en quatre. Les répartir dans les moules. Battre la crème et les œufs. Saler et poivrer. Verser sur les escargots. Ajouter les aromates hachés. Mélanger. Verser dans les… #Persil, #Escargot, Quiches, #Amuse-gueules, #Pâtes_feuilletées / #Sans œuf, Four

    Cuisine-libre.org @cuisinelibre via RSS CC BY
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  • @stephane
    Stéphane Bortzmeyer @stephane CC BY-SA 28/05/2021
    11
    @biggrizzly
    @arno
    @02myseenthis01
    @marcimat
    @cy_altern
    @7h36
    @monolecte
    @rastapopoulos
    @linuxfr
    @alexcorp
    @fredlm
    11

    Les quatre #RFC sur le protocole de transport #QUIC viennent d’être publiés. Ce nouveau protocole de transport, concurrent de #TCP, pourrait bien devenir le transport majoritaire sur l’Internet, notamment via son utilisation dans la nouvelle version de #HTTP, HTTP/3.

    Il utilise systématiquement le #chiffrement, et chiffre même des parties du dialogue qui restaient en clair quand on utilisait #TLS sur TCP.

    ▻https://www.bortzmeyer.org/quic.html

    Stéphane Bortzmeyer @stephane CC BY-SA
    • @cy_altern
      cy_altern @cy_altern CC BY-SA 28/05/2021

      Pour résumer les différences entre QUIC et TCP (rappelez-vous qu’ils assurent à peu près les mêmes fonctions) :
      – QUIC est systématiquement chiffré,
      – QUIC permet un vrai multiplexage ; la requête lente ne bloque pas la rapide, et la perte d’un paquet ne ralentit pas tous les ruisseaux multiplexés,
      – QUIC fusionne transport et chiffrement, ce qui permet notamment de diminuer la latence à l’établissement de la connexion,
      – QUIC permet la migration d’une connexion en cas de changement d’adresse IP

      résumé en image par Kevin Ottens. :

      https://www.bortzmeyer.org/images/sketchnotes-cdl2019.png

      Voir aussi :
      – ▻https://www.bortzmeyer.org/9000.html pour des explications plus complètes sur les problématiques et la mise en œuvre à travers l’analyse de la RFC9000.
      – ▻https://http3-explained.haxx.se/fr : la traduction française de « HTTP/3 explained »
      – HTTP/3 vs HTTP/2 : un comparatif de vitesses de chargement de 3 types de pages ▻https://seenthis.net/messages/939836

      cy_altern @cy_altern CC BY-SA
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  • @cuisinelibre
    Cuisine-libre.org @cuisinelibre CC BY 5/12/2020

    Quiche aux choux de Bruxelles
    ▻http://cuisine-libre.org/quiche-aux-choux-de-bruxelles

    Pour apprécier les choux de Bruxelles et changer de la quiche classique ! Nettoyer et cuire les choux de Bruxelles dans une casserole d’eau salée pendant 10 à 15 min, selon leur grosseur. Ils doivent être tendres mais encore fermes. Bien égoutter puis couper les choux en deux. Vous pouvez les cuire la veille. Préchauffez le #Four à 180 °C (th. 6). Étaler la pâte dans un moule à tarte. Piquer le fond avec une fourchette et précuire à blanc 10 minutes. Pendant ce temps, faire revenir 5 min les lardons à feu… #Choux_de Bruxelles, #Quiches, #Belgique / Four

    Cuisine-libre.org @cuisinelibre CC BY
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  • @cuisinelibre
    Cuisine-libre.org @cuisinelibre CC BY 18/10/2020

    Tarte aux carottes et graines de courge
    ▻https://cuisine-libre.fr/tarte-aux-carottes-et-graines-de-courge

    La pâte

    Dans un cul-de-poule, malaxer ensemble la farine, les épices, le sel et l’huile, en ajoutant l’eau peu à peu jusqu’à obtenir la bonne consistance. Façonner une boule, filmer et mettre au frais 30 minutes environ. La garniture

    Peler les carottes puis détaillez-les en très fines rondelles, de préférence avec une mandoline.

    Les cuire à la vapeur 15 minutes, en les laissant croquantes.

    Préchauffer le #Four à 200°C.

    Dans un bol, fouetter légèrement les œufs.

    Ajouter la crème, la fécule de maïs et… #Carotte, #Graines_de courge, #Quiches / #Sans viande, Four

    Cuisine-libre.org @cuisinelibre CC BY
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  • @cuisinelibre
    Cuisine-libre.org @cuisinelibre CC BY 6/09/2020
    2
    @vanderling
    @02myseenthis01
    2

    Quiche ratatouille chèvre
    ▻https://cuisine-libre.fr/quiche-ratatouille-chevre

    Faire cuire la ratatouille encore congelée dans un fait-tout sans matière grasse avec des herbes de Provence, environ 10 minutes. Dans un saladier casser l’œuf, ajouter la crème, le fromage de chèvre, puis mélangé énergiquement pour ramollir le fromage de chèvre. Ajouter le fromage râpé, saler et poivrer. Pour finir incorporer la ratatouille cuite, ajouter un peu de lait si la préparation vous semble trop compacte. Étaler votre pâte dans un moule, piquez-la avec une fourchette, mettre la préparation,… #Légumes-fruits, #Quiches / #Végétarien, #Sans viande, #Sans œuf, #Four

    Cuisine-libre.org @cuisinelibre CC BY
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  • @cuisinelibre
    Cuisine-libre.org @cuisinelibre CC BY 24/05/2019
    1
    @vanderling
    1

    Tarte épinards-olives, fond #Tournesol
    ▻https://cuisine-libre.fr/tarte-epinards-olives-fond-tournesol

    Faites cuire les épinards doucement à l’étouffée ± 10 min (avec un peu d’eau s’ils ne sont pas congelés). Pendant ce temps, mélanger tous les ingrédients pour la pâte et ajouter de l’eau tiède jusqu’à obtenir la consistance d’une pâte à tarte souple. Dans un bol fouettez vigoureusement la moutarde, la crème et les œufs, salez poivrez selon goût. Égouttez les épinards. Étalez la pâte au rouleau. Avec les graines de tournesol la pâte a tendance à se déchirer, colmatez au fur et à mesure :) Déroulez dans un plat…

    #Épinard, Tournesol, #Quiches / #Sans_viande, #Four

    Cuisine-libre.org @cuisinelibre CC BY
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  • @cuisinelibre
    Cuisine-libre.org @cuisinelibre CC BY 11/05/2019
    1
    @philippe_de_jonckheere
    1

    Quiche aux orties
    ▻https://cuisine-libre.fr/quiche-aux-orties

    Préchauffez le #Four th.6 (180°C). Si ce n’est déjà fait, préparez d’abord la pâte brisée. Pelez les gousses d’ail, coupez-les en morceaux et faites-les revenir dans une cocotte avec un peu d’huile d’olive. Équeutez les orties, lavez-les et égouttez-les, en les essorant bien pour qu’elles ne contiennent plus d’eau. Puis faites-les réduire avec les gousses d’ail pendant 5 min. Si besoin, hachez-les grossièrement avant de les répartir sur le fond de tarte. Dans un bol, battez les œufs, avec le lait et la…

    #Ortie, #Quiches / #Sans_viande, Four

    Cuisine-libre.org @cuisinelibre CC BY
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  • @la_voie_du
    la voie du jaguar @la_voie_du CC BY-NC-SA 13/04/2019
    1
    @recriweb
    1

    Salut à Diego Camacho (Abel Paz)

    Dieter Gebauer

    ▻https://lavoiedujaguar.net/Salut-a-Diego-Camacho-Abel-Paz

    « Comment créer un monde humain, quand l’histoire est passée sous silence et que nous ne pouvons donc pas apprendre des erreurs anciennes ? » disait à peu près Diego. Il trouvait important de ne pas être qualifié d’historien : ceux-ci ont étudié dans des universités d’État, et relatent l’histoire sur la base d’une connaissance livresque, de sources plus ou moins justes et de leurs propres visions du monde, autoritaires, souvent mystiques. Il se voyait plutôt chroniqueur, racontant une histoire vécue du point de vue des travailleurs. Il y a bien peu de gens qui en sont capables, hormis quelques anarchistes.

    Pendant la guerre civile, la révolution sociale a été ignorée et mise sous le boisseau par les autorités, de droite ou de gauche : du point de vue des hommes au pouvoir, c’est logique. C’est pourquoi il était si important pour Diego de ne pas laisser cela passer, de batailler jusqu’au bout contre le « pacte du silence et de l’oubli ». De redire sans cesse que la révolution sociale avait été un succès, et qu’elle avait été étouffée par la violence des armes, contre la volonté de celles et ceux qui y participaient. (...)

    #Espagne #mémoire #Abel_Paz #anarchistes #révolution_sociale #Durruti #Quichotte #Barcelone_1936 #Belchite #Teresa_Claramunt

    la voie du jaguar @la_voie_du CC BY-NC-SA
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  • @hackernoon
    Hacker Noon @hackernoon CC BY-SA 12/03/2019

    How to Sell Your #ipad Online With The Best Offers And Quick Cash
    ▻https://hackernoon.com/how-to-sell-your-ipad-online-with-the-best-offers-and-quick-cash-22efee5

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    #ipad-online #sell-your-ipad #quick-cash #selling

    • #Apple
    • #iPad
    Hacker Noon @hackernoon CC BY-SA
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  • @cy_altern
    cy_altern @cy_altern CC BY-SA 11/03/2019

    Comprendre HTTP3 en 5 minutes - Je suis un dev
    ▻https://www.jesuisundev.com/comprendre-http3-en-5-minutes

    Présentation simple et rapide d’HTTP/3

    #http3 #http2 #UDP #TCP #protocole #QUIC

    cy_altern @cy_altern CC BY-SA
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