ALS (Lou Gehrig’s Disease) : Fishing for Answers | NutritionFacts.org
▻http://nutritionfacts.org/video/als-lou-gehrigs-disease-fishing-for-answers
Diet and Amyotrophic Lateral Sclerosis (ALS) | NutritionFacts.org
▻http://nutritionfacts.org/video/diet-and-amyotrophic-lateral-sclerosis-als
2 courtes vidéos (en anglais) sur une cause de #alzheimer , ou #sclérose_latérale_amyotrophique (SLA) dues à un neurotoxique abrégé #BMAA, produite par des #cyanobactéries (aussi appelées « algues bleu-vert »).
Cela explique les effets de l’accumulation et stockage successif au fur et à mesure de la chaîne alimentaire, ce que est appelé la #bioaccumulation.
En gros, les végétaux absorbent des BMAA (et les conservent), les animaux qui mangent ces végétaux ou fruits les récupèrent aussi (en plus grande concentration), les animaux qui mangent ces animaux aussi (encore plus concentré)… et les hommes qui mangent ces animaux… absorbent au final un taux relativement élevé de ce neurotoxique.
