Chèr·es utilisateurs et utilisatrices de seenthis,
je commence à préparer un cours universitaire (Licence 3) un peu particulier. Un cours de recherche-action participative, où on demande aux étudiant·es de co-construire un savoir avec les habitant·es concerné·es.
J’ai décidé de axer le cours sur la thématique de l’ alimentation dans les quartiers populaires .
Toutes idées de doc, livres, films, musique, en ce moment de défrichage du thèmes sont bienvenues.
Les sous-thèmes auxquels je pense :
– alimentation et #pauvreté (et comme #indicateur le taux d’#obésité)
– #justice_alimentaire
– #mal_bouffe
– #déserts_alimentaires
– #fast-food et #slow_food
– #AMAP et #agriculture_de_proximité (#agriculture_urbaine) dans les quartiers populaires
– alimentation dans les #cantines
– #prix et #accessibilité d’une nourriture (#buget_alimentaire, #budget_alimentation)
– la question culturelle de l’alimentation (y compris #identité)... dans des quartiers où la diversité culturelle est importante. #cultures_culinaires
– alimentation et #lien_social
– #récupérations_des_invendus
– #Incroyables_comestibles : ▻http://lesincroyablescomestibles.fr
– #distribution_de_repas aux plus démunis
– #spécialités_locales -vs- #spécialités_exotiques #spécialités_ethniques (oh les gros mots)
– #marchés
– #origine_des_approvisionnements
– #repas_associatifs #fêtes #convivialité
– #bio (ou pas)
– ...
cc @franz42, qui maintenant qu’il est à la retraite aura certainement beaucoup de temps pour bouquiner !
Liste à laquelle a aussi grandement contribué @odilon
