La lavorazione delle pentole in pietra ollare, chiamate #Lavec, viene fatta a mano grazie alle conoscenze e alle capacità dell’artigiano che plasma con i suoi attrezzi i prodotti
https://www.lavec.it/Sites/375/ECommerce/Products/47496/01-Small.jpg 
https://www.lavec.it/Sites/375/ECommerce/Categories/7666/Piastre.jpg #pierre #poêles #casseroles #alternative #cuisine #stéatite #pierre_ollaire #pierre #pietra_ollare #poêle
Et autre alternative au #teflon (pas essayé) :
COOK-PAL
We have successfully developed supreme rust-resistant and anti-caking steel woks and frying pans.
Oil soaks smoothly into our woks and frying pans letting you cook with greater ease.
Most steel woks and frying pans suffer from rusting and caking but our products overcome these problems as they have been optimised with a high heat treatment which keeps them free from rust and gives them lifetime protection.
YOSHIKAWA Innovation with confidence. A genuine “steel made product”. Try out products and you will be using them for a lifetime.
▻https://www.yoshikawa-group.co.jp/e/kitchen/products/cook-pal_ren.htm
Et une autre alternative, que j’ai, celle-ci, testée et adoptée :
Poêles en Acier Mineral B
Héritage de la Gastronomie Française, l’ustensile en acier est emblématique de la cuisine de nos grands-mères.
Indémodable, pour saisir, griller, dorer, il détient jalousement les secrets de la réaction de Maillard : une caramélisation en surface des sucs naturels des aliments et un moelleux à l’intérieur.
Naturellement sans revêtement, inusable, se bonifiant avec le temps, il se transmet de génération en génération.
En tôle d’acier protégée avec de la cire d’abeille, Mineral B est naturelle et robuste.
Sa coupe lyonnaise évasée et bombée, favorise la glisse des aliments. La queue rivetée, courbée à la française est confortable et éloignée de la source de chaleur.
►https://www.debuyer.com/fr/content/95-poeles-en-acier-mineral-b
#acier #De_Buyer
déjà signalé ici :
▻https://seenthis.net/messages/1048671#message1053817
J’ai une poêle dans la matière japonaise et effectivement, ça ne colle pas trop et surtout, ça ne rouille pas.
L’accessoire indispensable pour le nettoyage des poeles acier (de Buyer et autres)
►https://imgur.com/a/XMeEmKF
Plus en détail :
Un revêtement 100% minéral SANS PFAS au contact des aliments
L’Incroyable Cocotte et les autres accessoires de cuisson possèdent un revêtement totalement minéral et naturel : sans PFAS, sans BPA, sans PTFE, sans cadmium, sans PFTE, sans nickel.
Concrètement ce revêtement est obtenu simplement lors de la #vitrification à haute température du principal composant du sable (silice) et d’eau. Il n’y a aucune substance organique controversée issue du pétrole.
Cela signifie que cuisiner dans un ustensile Cookut est 100% sain, ce qu’attestent les nombreux tests réalisés par des laboratoires indépendants.
En plus d’être totalement inerte pour la santé, le revêtement obtenu est à la fois antiadhérent et solide.
Un coeur en alliage d’aluminium
Afin d’obtenir les meilleures performance de chauffe et un poids réduit, nous avons choisi un alliage d’aluminium haute performance. L’aluminium présent dans cet alliage ne peut pas se diffuser dans la nourriture, même en présence de traces d’usure normales. Les tests indépendants en laboratoire prouvent la non diffusion d’Aluminium dans la nourriture.
L’aluminium a souvent mauvaise presse car pendant longtemps des casseroles « tout en aluminium » ont été utilisées. Ces produits qui pouvaient présenter un risque sur la durée sont interdits depuis des années en Europe. Le coeur en aluminium encapsulé dans le sable vitrifié de notre cocotte n’a aucun rapport avec ces produits anciens.
Pour rappel, l’aluminium est le 2ème composant le plus présent dans la croute terrestre. Les quantités ingérés dans l’alimentation sont de loin les plus importantes au quotidien. A titre d’exemple, la plupart des légumes contiennent 5 à 10 mg d’Aluminium par kg.
►https://www.cookut.com/fr/ma-cocotte-personnalisable
–—
J’ai décidé d’aller voir L’incroyable cocotte dans un magasin pour poser 2-3 questions, notamment sur la durabilité.
La vendeuse m’a dit « c’est sans PFAS et autres produits nocifs, mais ça reste un revêtement... du coup, au bout d’un temps il partira et la poêle ne sera plus anti-adhérante ». Elle dit « après 4-5 ans, quand le revêtement ne sera plus fonctionnel, il faudra changer la poêle/cocotte ». Du coup, pour moi, c’est niet.
L’ecocotte® ,eco-responsable, local et solidaire
mettre à profit le pouvoir isolant de la #laine de mouton pour faire des economies d’energie
La marmite norvégienne, c’est l’inverse du luxe : des couvertures, édredons et vieilles couvrantes feront l’affaire.
Les poêles en fonte acier et carbone, c’est pour la vie.
La pollution aux PFAS plonge la Flandre dans un désastre dystopique
▻https://www.lemonde.fr/les-decodeurs/article/2025/01/15/excaver-les-sols-changer-l-eau-des-lacs-ne-pas-jouer-dehors-la-pollution-aux
Enterrer la terre, remplacer les jardins, changer l’eau des lacs, se méfier du sel marin venu se déposer sur ses lèvres. Il est même arrivé d’incinérer de l’eau polluée. Et partout dans le monde, de la banlieue paisible de Zwijndrecht au lointain plateau tibétain, il pleut des PFAS. Sans que nos sociétés aient encore répondu à la question centrale : dans un monde où tout doit être présumé contaminé, qui paiera pour tout dépolluer ?
The Forever Pollution Project - Tracking PFAS across Europe
►https://foreverpollution.eu
In 2023, the Forever Pollution Project, a pioneering cross-border and interdisciplinary collaboration, brought together journalists and experts to reveal and map, for the first time, the extent of PFAS contamination across Europe.
In January 2025, the Forever Lobbying Project exposes the lobbying and disinformation campaign orchestrated by the chemical and plastic lobbies to prevent the ban of these “forever chemicals” in the European Union. Fighting to keep their “chemical business as usual” with misleading, scaremongering arguments, polluting industries are shifting the burden of environmental contamination onto society, threatening the economic stability of European nations.
Working with 18 experts, the project calculated the cost of decontaminating Europe if nothing is done to combat PFAS emissions: the figure is more than €100 billion per year – and a staggering €2 trillion over twenty years.
#chimie #industrie_chimique #PFAS #téflon
A propos de la collecte des données concernant cette pollution en vue d’en établir une cartographie :
►https://www.lemonde.fr/en/les-decodeurs/article/2023/02/23/forever-pollution-explore-the-map-of-europe-s-pfas-contamination_6016905_8.h
(23/02/2023)
The Forever Pollution Map was created by Le Monde and its 17 partners from the cross-border investigation, the Forever Pollution Project. It is the first map to show the extent of Europe’s contamination by per- and polyfluoroalkyl substances (PFAS), a family of ultra-toxic compounds used for a multitude of products and applications. Persistent in the environment, these “forever chemicals” will accompany humanity for hundreds of years – maybe even thousands.
.../...
In early February 2023, the European Chemicals Agency ECHA published a ban proposal on all PFAS – or per- and polyfluoroalkyl substances. In an unprecedented experiment of “expert-reviewed journalism”, involving 29 journalists and seven scientific advisers, the Forever Pollution Project revealed that there is way more contamination all over Europe than has been publicly known. The journalists gathered 100 datasets and filed dozens of FOI requests to build a first-of-its-kind public interest tool in the form of a free, online, interactive map of PFAS contamination in Europe. The scientific methodology behind this data collection was borrowed from the PFAS Project Lab and the PFAS Sites and Community Resources Map in the US.
Scandale des #PFAS : 35 ans après, les #déchets de #Tefal contaminent toujours
L’usine Tefal à #Rumilly, en #Haute-Savoie, a déversé jusqu’en 1989 des quantités de déchets chargés en PFAS. Grâce à des documents inédits, Reporterre révèle l’étendue de cette contamination aux polluants éternels.
De sa jeunesse à Rumilly, en Haute-Savoie, Gilles [] se souvient encore des jeux dans une des décharges de la commune. Il transformait des fûts abandonnés en radeaux et voguait, dans ce fossé où l’eau transpirait de la nappe. Habitants, industriels… « Tout le monde venait y jeter des choses ! » assure-t-il aujourd’hui. Cette mémoire se confond avec celle de Patrice []. Son plaisir à lui, c’était le motocross, lancé sur un immense tas de boues « déversées par camions », notamment par un industriel bien connu du coin : Tefal. « Une fois adulte, je me suis dit que tout ce qui avait été jeté là, un jour, on finirait par le payer. En santé », lâche Gilles.
Reporterre s’est plongé dans le passé du célèbre fabricant de poêles antiadhésives, premier employeur de la ville. Des documents, en accès libre pour certains et obtenus auprès des services de l’État pour d’autres, révèlent comment l’activité historique de Tefal et l’enfouissement de déchets dans divers dépôts à Rumilly et alentour, pratiqué de 1968 à 1989, ont légué à la commune des sources de contamination aux « #polluants_éternels », les PFAS, toujours actives aujourd’hui. Un quartier résidentiel entier pourrait être exposé.
Ces nouveaux éléments viennent compléter le tableau de la contamination à grande échelle découverte à Rumilly. Fin 2022, la cité savoyarde de 16 000 habitants apprenait que son eau potable contenait du PFOA, un PFAS interdit depuis 2020 et reconnu cancérogène en 2023, à un niveau supérieur aux recommandations sanitaires.
Une substance que l’on retrouvait, jusqu’en 2012, dans le #PTFE, ce revêtement antiadhésif plus communément appelé #Téflon, qui a fait le succès des poêles de Tefal, détenu par le groupe #SEB. Depuis fin 2023, une nouvelle unité de traitement, dont le coût de fonctionnement pour un an a été financé par l’industriel, permet de rendre l’#eau du captage pollué à nouveau potable. Mais notre enquête montre que cela ne suffit pas à régler le problème.
Un dôme enherbé au lourd passé
Une grande butte de terre surplombe le plan d’eau des Pérouses, la base de loisirs où les Rumilliens aiment se baigner l’été. Difficile d’imaginer que ce dôme enherbé, qui se fond aujourd’hui dans le paysage, a accueilli, de 1968 à 1974 puis de 1979 à 1988, les déchets de Tefal.
Le site de l’industriel se situe à moins de 1 kilomètre à vol d’oiseau. Dans son étude historique [1], un document inédit que Reporterre s’est procuré, Tefal reconnaît avoir enfoui ici 30 000 m³ de « boues », l’équivalent de douze piscines olympiques. Il s’agit des résidus solides extraits des rejets d’eaux usées de l’entreprise, à l’issue d’un traitement épuratoire. Celles déversées au dépôt des Pérouses, qui était à l’origine une carrière, contenaient, a minima pendant la période 1979-1988, des « résidus de revêtements [de PTFE] », composés du très toxique #PFOA.
C’est à ce même endroit que Patrice venait jouer au motocross. « On y était allé avec des copains. On pensait que c’était solide, mais on s’était enfoncés », s’amuse un autre habitant de Rumilly. Des analyses réalisées par le bureau d’études TAUW pour le compte de Tefal — en ligne sur le site de la direction régionale de l’environnement (Dreal) — montrent qu’en 2023, soit trente-cinq ans après l’arrêt du dépôt, la nappe phréatique présente sous le site reste fortement polluée au PFOA. Jusqu’à 17 900 nanogrammes par litre (ng/l) pour ce seul composé. Un résultat « à interpréter avec réserve », précise toutefois TAUW.
C’est tout de même quasiment neuf fois plus que la norme de qualité pour les eaux brutes — une eau qui n’a pas reçu de traitement —, fixée à 2 000 ng/l. Ce taux de PFOA fait partie des plus élevés jamais enregistrés en France dans une nappe phréatique, selon les informations disponibles. « À ce niveau-là, on est vraiment sur des sites très contaminés », analyse Sébastien Sauvé, professeur en chimie environnementale et spécialiste des PFAS.
Pour les experts de TAUW, ce site « constitue vraisemblablement une source historique [de contamination] pour les eaux superficielles et les eaux souterraines. » Le Chéran, un cours d’eau présent en aval, contaminé aux « polluants éternels », pourrait donc avoir été impacté par le ruissellement de la nappe polluée par le dépôt.
« Les PFAS se bioaccumulent facilement chez les animaux, notamment les invertébrés aquatiques dont les poissons se nourrissent. Je serais assez inquiet de manger un poisson provenant de ces rivières », dit Sébastien Sauvé.
En avril 2023, l’Agence régionale de santé (ARS) a en effet recommandé de ne plus consommer les poissons pêchés dans le Chéran ou le Dadon. Le plan d’eau des Pérouses présente, lui, des taux de PFOA compris entre 200 et 300 ng/l. La norme des PFAS dans l’eau potable est de 100 ng/l. L’été dernier, des associations ont demandé d’y interdire la baignade, évoquant un risque de contamination par contact avec la peau. Une demande qui n’a pas été suivie d’effets.
Des tonnes de déchets au milieu d’une ferme
À une quinzaine de minutes en voiture du plan d’eau des Pérouses, dans la commune voisine de Sales, une ferme donne une vue imprenable sur les vallées de Haute-Savoie. Une poignée de maisons et quelques vaches parsèment le paysage. Sur cette exploitation, une légère butte, à quelques mètres de l’habitation des propriétaires, se détache : là, Tefal a déversé 5 000 m³ de boues, entre 1974 et 1979, dont au moins une partie contenait des PFAS, selon l’étude historique de l’industriel.
« C’était un trou avant. Je me souviens de camions qui sont venus déverser, mais j’étais petit », se remémore l’exploitant agricole, qui ne souhaite pas non plus donner son nom. Ce dépôt a été mis en place avec l’accord du propriétaire qui souhaitait avoir un « accès plus direct à ses terres », révèle un document d’archives de 1973. À cette époque, la préfecture avait donné son aval à ce projet, estimant « qu’il n’y aurait pas de risque de #pollution des #nappes_phréatiques ».
« Il y a localement un impact », estime pourtant le bureau d’études TAUW, qui a mesuré en 2023 un taux de 110 ng/l de PFOA dans une source d’eau, à 240 mètres en aval, « qui sert ponctuellement à l’abreuvement des bovins ». Une concentration de 125 ng/l a également été relevée une fois en 2022 dans un autre puits à 800 mètres. « Ce qu’ils mettaient, ça ressemblait à de la chaux. Ça n’a jamais été toxique, la chaux. Personne n’est tombé malade ici. Même moi, ça m’arrive de boire l’eau du puits », glisse le propriétaire des terres.
Un quartier potentiellement exposé
C’est peut-être ce qui se cache sous les usines de Tefal qui présente, encore aujourd’hui, le plus fort risque pour la population. La nappe phréatique, localisée sous les usines et entrepôts du géant de la poêle qui s’étendent sur une trentaine d’hectares au sud du centre-ville, est largement contaminée au PFOA.
Or, les études hydrogéologiques montrent qu’elle s’écoule en direction du quartier pavillonnaire des Grangettes, situé en contrebas et peuplé d’environ 3 000 habitants. Dans ces eaux souterraines, les taux de PFOA relevés dépassent, là encore, à plusieurs reprises les 2 000 ng/l, la valeur de qualité de référence pour les eaux brutes. « Ces concentrations semblent témoigner d’un cas sérieux de pollution », dit Martin Scheringer, chercheur et président du Groupe d’experts internationaux sur la pollution chimique (IPCP).
Dans cette zone, les experts de TAUW estiment que la contamination pourrait provenir des activités historiques de Tefal liées à l’utilisation de PTFE contenant du PFOA, mais aussi d’une ancienne décharge communale localisée sous un des bâtiments de l’entreprise. Elle y a déversé des déchets de septembre 1988 à mai 1989. Ces huit mois d’enfouissement, trente-cinq ans plus tard, représentent toujours un risque « élevé », d’après l’étude historique.
Pour les habitants vivant dans le quartier des Grangettes, selon le bureau d’études, les voies d’exposition possibles sont multiples : puits privés pour arroser le potager, ingestion directe d’eau ou de particules de sol. Une enquête de voisinage menée sur 93 logements par le bureau d’études Antea, pour le compte de la mairie — un document obtenu par Reporterre auprès de la préfecture —, recense dans ce secteur 3 puits, 17 potagers et 1 élevage.
Patrice, qui s’amusait dans les dépôts de boues avec sa moto, vit aux Grangettes et utilise son puits « depuis quarante ans » pour arroser son potager. Il va continuer à le faire, se disant peu inquiet. Virgile Benoit, membre de l’association environnementale Agir ensemble pour Rumilly et l’Albanais (Aera), adopte la position inverse : « Les révélations sur les PFAS à Rumilly m’ont fait sauter le pas : j’ai complètement arrêté de cultiver mon potager. »
Contactée, la communauté de communes Rumilly Terre de Savoie n’a pas répondu à nos questions précises. « Je suis surpris d’apprendre que [la pollution] pourrait éventuellement se déplacer là-bas », exprime pour sa part Christian Dulac, maire de Rumilly. Une position étonnante, puisque l’étude d’Antea, rendue à la municipalité en octobre 2023, mentionnait déjà ce risque d’exposition. Christian Dulac a été élu maire en novembre 2023, à l’issue d’élections anticipées. Les habitants que nous avons rencontrés, pour partie des salariés de Tefal, affirment, eux, ne pas être au courant de la problématique.
En novembre 2023, une enquête conjointe du Monde, de France 3 et du Dauphiné libéré a révélé des analyses de sang prélevées chez cinq femmes volontaires. Résultat : elles présentaient toutes des taux de PFOA 4 à 6 fois supérieurs à la moyenne détectée au sein de la population générale par une étude de Santé publique France de 2019.
Selon des documents transmis par la préfecture, des recherches plus poussées pour caractériser précisément la pollution vont être engagées par Tefal. Aucune étude sur les humains n’est prévue.
« Nous avons toujours agi dans le respect de la réglementation »
Contactée, la société Tefal tient à souligner « son empreinte réduite parmi les entreprises utilisatrices de PFAS ». Il est vrai que les rejets actuels de PFAS de l’entreprise sont limités, en comparaison d’autres industriels. En revanche, les taux de PFOA cités plus haut, détectés dans les nappes présentes sous les dépôts de déchets de Tefal ou ses usines, figurent parmi les plus élevés jamais mesurés dans les eaux souterraines en France.
« Les sources potentielles [de contamination] sont nombreuses, avec notamment des décharges publiques ou d’autres acteurs industriels présents dans la zone », complète Tefal. Dans ses rapports, TAUW mentionne effectivement l’existence possible d’autres sources. Par exemple, un autre « polluant éternel », le PFOS, qui n’est pas un marqueur de l’activité du fabricant de poêles, a été retrouvé dans la zone. Cependant, c’est bien le PFOA qui représente « 90 à 100 % des substances détectées » parmi les 47 PFAS recherchés lors de la campagne de mesures de TAUW de mai 2023. L’ex-site du fabricant de skis Salomon et l’ancienne tannerie de Rumilly ont fait, eux aussi, l’objet d’investigations. Dans un cas comme dans l’autre, leur contribution à la pollution au PFOA n’a pas été mise en évidence.
« Nos boues et déchets ont été caractérisés par les autorités de l’époque comme des déchets inertes et non dangereux, ce qui correspondait à la connaissance scientifique de l’époque, explique Tefal. Nous avons toujours agi dans le respect de la réglementation […] avec l’autorisation ou à l’invitation des pouvoirs publics », complète l’entreprise, documents à l’appui. Elle assure qu’elle « n’était pas informée des inquiétudes concernant le PFOA avant le début des années 2000 ».
« Qui va payer ? » s’interroge Gilles. « Le principe pollueur-payeur doit s’appliquer », plaide Virgile Benoit de l’Aera. Tefal assure être « engagée depuis plus de deux ans auprès des pouvoirs publics pour apporter une solution globale à une problématique collective ». Sollicitée, la préfecture de la Haute-Savoie n’a pas répondu à nos questions.
▻https://reporterre.net/Scandale-des-PFAS-35-ans-apres-les-dechets-de-Tefal-contaminent-toujours
#pollution #contamination
Time-bombing the future | Rebecca Altman [2019]
▻https://aeon.co/essays/how-20th-century-synthetics-altered-the-very-fabric-of-us-all
Sur l’histoire de la production des #PFAS et notamment ses liens avec le #projet_Manhattan
Meanwhile, Simons would split his time between Oak Ridge – the secret Atomic City that the Manhattan Project built in eastern Tennessee – where he worked on fluorinated war gases, and Pennsylvania, where he endeavoured to develop a safer method for producing fluorocarbons. He worked in parallel with the Manhattan Project, and at a fever pitch, as if the future of humanity hung in the balance. His kids rarely saw him. His health would soon plummet. What he achieved didn’t look like much, just a covered cauldron – a clunky, awkward metal vat ‘about as unimpressive as a washtub’, as Popular Mechanics put it. But it could brew up complex batches of fluorocarbons to help the cause.
In the end, the chemists in Manhattan developed other techniques to make the fluorocarbons that built the bomb that razed Hiroshima. Simons took his process to #3M. By 1944, the company had licensed it, and readied it for factory production in Hastings, Minnesota, along the upper Mississippi River.
Though the bomb sped fluorocarbons into development, it was another Manhattan Project-funded technology, polytetrafluoroethylene (PTFE), the then-new fluorinated plastic best-known as #Teflon, that helped to broadcast them into the environment. Like Simons’s fluorocarbons, PTFE had been an inadvertent innovation. The #DuPont chemist Roy Plunkett had been studying refrigerants, looking for an alternative to Freon, when in the spring of 1938 one candidate, a fluorocarbon called tetrafluoroethylene (TFE), spontaneously polymerised in Plunkett’s storage canisters. The molecules that made up the gas had self-assembled into a solid: white, flaky and most unusual.
Les #PFAS, un danger sanitaire mal mesuré présent dans l’#eau #potable – France-Science
▻https://france-science.com/les-pfas-un-danger-present-dans-leau-potable
It’s Raining PFAS – Should We Worry? - ConscienHealth
▻https://conscienhealth.org/2022/08/its-raining-pfas-should-we-worry
the Safe Operating Space of a New Planetary Boundary for Per- and Polyfluoroalkyl Substances (PFAS) | Environmental Science & Technology
►https://pubs.acs.org/doi/10.1021/acs.est.2c02765
L’eau de pluie est désormais impropre à la consommation partout sur Terre
▻https://sciencepost.fr/eau-de-pluie-desormais-impropre-a-consommation
[…] la transmission des PFAS de l’eau des océans vers l’air marin par les embruns est en grande partie responsable de leur persistance dans l’atmosphère.
L’eau de pluie impropre à la consommation sur toute la planète
►https://seenthis.net/messages/969742
Et il y en a dans certaines eaux en bouteilles aux #Etats-Unis, où les industriels n’ont par ailleurs rien trouvé de mieux pour régler le problème que de remplacer bonnet blanc par blanc bonnet.
New Study Finds PFAS in Bottled Water - Consumer Reports
▻https://www.consumerreports.org/bottled-water/pfas-in-bottled-water-new-study-finds-a1111233122
▻https://article.images.consumerreports.org/image/upload/t_article_tout/v1623857707/prod/content/dam/CRO-Images-2021/Health/06June/CR-Health-Inlinehero-PFAs-in-bottled-water-0621
PFAS are made up of a chain link of carbon and fluorine atoms. Over the past two decades, manufacturers have begun phasing out so-called long-chain PFAS—defined as those with six or more carbon atoms—which have been extensively studied and linked to an array of health problems. Instead of those better-known chemicals, like PFOA and PFOS, many have begun using short-chain PFAS that industry groups believe are safer for the environment and public health.
But preliminary research suggests that short-chain and ultrashort-chain PFAS may present just as much of a risk to public health, says Michael Hansen, PhD, CR senior scientist.
l’article de france-science.com date de mars 2021 ; les refs sur les sites des universités américaines de 2020 et 2021.
l’intro dit :
Ces molécules sont fabriquées et utilisées dans une grande variété d’industries dans le monde, notamment aux États-Unis, et ce depuis les années 1940. On peut les retrouver dans les produits de la vie quotidienne tels que les poêles en téflon ou le fil dentaire, ou encore la peinture [mais aussi dans les mousses ignifuges utilisées par l’armée US]. Ces produits chimiques sont très persistants dans l’environnement et ont des effets néfastes sur la santé humaine.
ça doit faire un moment que le problème est suivi - et étouffé - non ?
▻https://www.santemagazine.fr/actualites/actualites-sante/cancer-du-foie-un-produit-chimique-persistant-pourrait-etre-en-cause-9
Dans une nouvelle étude, publiée ce 8 août dans le JHEP Reports (Source 1), des chercheurs ont mis en évidence un lien entre l’exposition à un produit chimique synthétique appelé sulfonates de perfluorooctane (SPFO ou PFOS en anglais) et la survenue du type le plus courant de cancer du foie, le carcinome hépatocellulaire non viral.
Les PFOS et PFAS (pour substances polyfluoroalkylées) sont des produits chimiques qui sont largement utilisés dans l’industrie depuis des décennies.
J’aime beaucoup ce surnom... #ministre_Téflon...
#Frédérique_Vidal, ministre en #distanciel
Très critiquée pour sa gestion un peu erratique de la crise sanitaire, la ministre de l’Enseignement supérieur promet une rentrée à 100 % en #présentiel.
Elle est donnée partante à chaque remaniement depuis quatre ans. Mais elle est toujours là, fidèle au poste. Les critiques à répétition des milieux universitaires, la fronde contre sa loi de programmation de la recherche, les polémiques mal venues, les railleries de la Macronie contre ses curieuses absences médiatiques : rien n’y fait. Tout glisse sur Frédérique Vidal, #ministre_Téflon de l’Enseignement supérieur. L’ancienne patronne de la fac de Nice-Sophia Antipolis est inébranlable.
Ce 15 août lui a permis de repartir pour un tour. Les universités françaises se sont distinguées dans le très select #classement_de_Shanghai, publié tous les ans le jour de l’Assomption. Le fruit de sa politique, assure-t-elle, non sans quelques arguments.
En guerre contre l’islamo-gauchisme
Frédérique Vidal promet une rentrée à 100 % en présentiel et sans passe sanitaire aux étudiants et profs de fac. Qui ont un peu de mal à la croire, tant sa gestion de l’enseignement supérieur ces quatre dernières années s’est faite en distanciel. Techno, peu causante, cette docteure en sciences de la vie n’a jamais brillé par sa #présence ou son #empathie. On le lui a beaucoup reproché.
Elle ne dit pas si elle compte reprendre sa croisade contre l’islamo-gauchisme qui « gangrène la société dans son ensemble et les universités » . Emmanuel Macron avait dû refroidir ses ardeurs guerrières l’hiver dernier. Hors sujet et à contretemps, avait jugé l’Elysée, au moment où le Covid vidait les amphis et plongeait beaucoup de jeunes dans la précarité. La politique est un métier.
▻https://www.lesechos.fr/idees-debats/en-vue/frederique-vidal-ministre-en-distanciel-1338843
#Vidal #ESR #enseignement_supérieur #France #université #recherche #facs #absence #téflon #teflon
« Dark Waters » de Todd Haynes, 2019 (film, 126min.)
▻https://www.imdb.com/title/tt9071322
« A corporate defense attorney takes on an environmental lawsuit against a chemical company that exposes a lengthy history of pollution. »
#Téflon : les molécules #toxiques « s’incrustent partout, jusqu’aux tréfonds de l’#Arctique »
▻https://reporterre.net/Teflon-les-molecules-toxiques-s-incrustent-partout-jusqu-aux-trefonds-de
▻https://reporterre.net/local/cache-gd2/a2/2c679362bf3e2f1bf4ec50bdbb4f3d.jpg?1588595368
Un avocat devenu le pire cauchemar du puissant groupe chimique DuPont : telle est l’histoire — vraie — racontée dans Dark Waters. Le film étasunien, diffusé dans les cinémas français à partir du 26 février dernier et disponible depuis ce 19 mai en vidéo à la demande (VOD) en raison de la pandémie de Covid-19, met en scène Robert Bilott, un avocat spécialisé dans la défense des industries chimiques. Interpellé par un fermier dont le troupeau de vaches est décimé, il découvre que la campagne de son enfance est empoisonnée par une usine du groupe #DuPont, premier employeur de la région. L’avocat mène l’enquête et découvre que les eaux sont souillées par des rejets d’acide perfluoro-octanoïque (#PFOA), une substance utilisée pour produire le Téflon de nos poêles [1]. Pendant des années, Robert Bilott s’est battu pour mettre au jour les agissements de l’entreprise et a levé le voile sur un scandale sanitaire d’ampleur mondiale. Aujourd’hui, 99 % des habitants de la planète présentent des traces de cette molécule dans leur sang.
’Forever Chemicals’ Are Building Up in the Arctic—and Likely Worldwide - Scientific American
▻https://www.scientificamerican.com/article/forever-chemicals-are-building-up-in-the-arctic-and-likely-world
Cet article discute du fait de savoir s’ils sont dangereux ou pas... sans conclure.
#Substances_alkylées_per_et_polyfluorées #eau #forever_chemicals
Dark Waters Is a Terrifying Exploration of the Real-Life Horrors Committed by DuPont Chemicals
▻https://earther.gizmodo.com/dark-waters-is-a-terrifying-exploration-of-the-real-lif-1839980321
▻https://www.ehn.org/dupont-c8-parkersburg-2644262065.html
j’aime ces acteurs, mais le #film est pesant, très « didactique » ; sur le fond, en revanche, wow… le PFOA (le composé que DuPont a exploité pour le teflon et d’autres produits), qui provoque #cancer et autres maladies, est désormais présent dans 99% des organismes vivants de la planète…
Ouais, mais les œufs au plats, ils n’attachent pas !
Tu fais des raclettes en ce moment ? 😱 🤯
#note_pour_les_visiteuses.eurs_du_futur On prévoit 38°C à Bruxelles ce jour :-)
’The Devil We Know:’ How #DuPont Poisoned the World with #Teflon
▻https://www.organicconsumers.org/blog/devil-we-know-how-dupont-poisoned-world-teflon
▻https://www.organicconsumers.org/sites/default/files/styles/facebook_share/public/dupont_teflon_1200x630.jpg?itok=Earb-uLj
One of the key ingredients in DuPont’s Teflon was #C8, a toxic, man-made chemical created by Minnesota Mining and Manufacturing Company, better known as 3M, to make Scotchgard. The chemical, also known as #PFOS or #PFOA, is what gave Teflon its non-stick properties.
Both #3M and DuPont were well aware of the health hazards associated with C8. But that didn’t stop DuPont from dumping the toxic chemical into local waterways, where it made its way into public drinking water and subsequently sickened thousands of people, and ultimately killing many of them.
#Substances_alkylées_per_et_polyfluorées #eau #forever_chemicals
Merde je viens d’en racheter une, je ne sais pas cuisiner sans. À moins naturellement de mettre une tonne de graisse ce qui n’est évidemment pas bon pour personne (surtout pas moi).
Dans la communauté seenthissienne des conseils à me donner ? Je cuisine essentiellement à l’huile d’olives.
@philippe_de_jonckheere : les revêtement à base de céramique mais le mieux c’est la fonte, le fer et l’inox.
Merci @odilon je vais faire des essais.
@philippe_de_jonckheere
Apparemment le C8 n’est plus utilisé dans le Téflon, le problème c’est la longévité de ce poison (forever chemical) dans l’environnement
Pollution. Le géant de la chimie DuPont sur le banc des accusés
▻https://www.courrierinternational.com/article/pollution-le-geant-de-la-chimie-dupont-sur-le-banc-des-accuse
▻https://www.courrierinternational.com/sites/ci_master/files/styles/image_940/public/illustrations/thumbnails/063_500949900.jpg?itok=C5nhNmkN
Il aura fallu attendre 2013 pour le groupe international de chimie cesse de produire et d’utiliser la substance
D’ailleurs l’extrait que j’ai cité dit :
One of the key ingredients in DuPont’s Teflon WAS C8
Mais il n’est pas certain que le produit de substitution soit mieux :
DuPont agreed to casually phase out C8 by 2015. But it still makes Teflon. DuPont replaced C8 with a new chemical called Gen-X, which is already turning up in waterways.
Animal studies conducted by DuPont found tumors in rats exposed to Gen-X, according to the film. The tumors are similar to those seen in rats exposed to C8.
Whether Gen-X is just as bad—or even worse—than C8 remains to be seen.
Samedi 9 Novembre 21:35 - L’or bleu - Eaux toxiques | Ushuaia TV
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