Tâcheron : ouvrier entrepreneur, LE SALAIRE DE LA PEUR
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L’usine, tu voudrais n’avoir jamais y aller. Par contre il te faudra toujours trouver un moyen d’y rentrer.
Entrée à l’usine
Il n’y a pas le choix. Le moyen le plus sûr d’entrer à l’#usine c’est de passer par une agence #Intérim. Que ce soit pour enchaîner les missions, ou viser une embauche à long terme. Je suis #boucher de formation. Quand je me présente en agence Intérim, on me place automatiquement comme désosseur/pareur. Tu dois savoir faire les deux. Désosser, c’est à dire planter le couteau dans les carcasses d’animaux fraîchement abattues pour détacher la viande des os qui la tiennent. Parer, c’est à dire enlever de la viande les couches de gras en trop qui la rendraient invendable.
Se rendre à l’usine n’est jamais simple. Les usines sont loin de la ville. Ça permet aux patrons d’être plus libres pour dégueulasser le coin, et du coup, le rendre moins cher pour y foutre encore plus d’usines. En plus, c’est toi qui paye la différence en #transports. C’est dire si ça les arrange ! D’autant qu’en #trois-huit, du matin ou de nuit, les transports sont rares.
La matrice
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Tu commences pas tout de suite par bosser à l’usine évidemment, ce serait trop gros. Il faut d’abord faire semblant d’apprendre un métier en « boucherie traditionnelle » payé le tiers d’un #SMIC, à faire le boulot de deux personnes.