On attend le prochain article lapidaire d’un site sur le Bec Hellouin suite à l’article laudateur de Basta, comme pour le mas de beaulieu de Terre & Humanisme :)
Ça serait pas bien dur en plus, en lisant par exemple :
En 2012, la Ferme a eu des problèmes de commercialisation qui se sont traduits par :
• une production supérieure aux ventes. Ceci a tiré les prix vers le bas (consultation des prix pratiqués par les grossistes conventionnels), et les produits non commercialisés étaient offerts à des associations caritatives, ou en dernière extrémité finissaient au compost. Jusque août 2012, les récoltes offertes ou mises au compost n’étaient pas comptabilisées, et donc pas valorisées. Vu que l’étude est une étude sur la production, il a alors été décidé de ne pas en perturber les résultats avec les problèmes de commercialisation. A partir d’août, les récoltes ont donc toutes été enregistrées et valorisées comme indiquées ci dessus, qu’elles aient été commercialisées, offertes ou mises au compost
Le tout dans un rapport intitulé : Maraîchage biologique permaculturel et performance économique ...
▻http://www.fermedubec.com/ecocentre/Etude%20mara%C3%AEchage%20permaculturel%20-%20Rapport%20interm%C3%A9diai
Fallait des bons chiffres pour continuer les financements ?
#permaculture_critique #maraichage