CES 2019 : #radeon #vega VII, ses performances en jeux selon #amd
▻https://www.tomshardware.fr/2019/01/11/ces-2019-radeon-vega-vii-ses-performances-en-jeux-selon-amd
Jusqu’à 68% plus rapide que la Radeon RX Vega 64.
CES 2019 : #radeon #vega VII, ses performances en jeux selon #amd
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Jusqu’à 68% plus rapide que la Radeon RX Vega 64.
Potage aux #Fanes de fenouils
▻https://cuisine-libre.fr/potage-aux-fanes-de-fenouils
Éplucher la pomme de terre, et la laver. Laver la carotte et les feuilles des fanes de fenouil (les tiges sont trop fibreuses). Découper en morceaux grossiers et mettre dans une casserole. Bien remplir d’eau, saler et poivrer et commencer la cuisson. Éplucher et émincer l’oignon. Le faire fondre doucement à la poêle dans l’huile (ou encore mieux dans du beurre clarifié ou ghee). Le rajouter à la casserole. Faire bouillir en tout 45 minutes (ou 20 minutes à l’autocuiseur), jusqu’à ce que les légumes…
#Fenouil, #Potages, Fanes / #Sans_gluten, #Sans_lactose, #Sans_œuf, Végétalien (vegan), #Sans_viande, #Végétarien, (...) #Végétalien #vegan #Bouilli
Vers un nouveau pacte Homme/Animal (1/4) : La planète au régime végan
▻https://www.franceculture.fr/emissions/cultures-monde/vers-un-nouveau-pacte-hommeanimal-14-la-planete-au-regime-vegan
En observant la planète perdre le nord sous l’effet des changements climatiques, nous le savons déjà : nous devrons bientôt dire adieu au steak-frites hebdomadaire, à la dinde de Noël et au foie gras pour le réveillon. Mais la planète doit-elle nécessairement devenir végétarienne ? Ou végan ?
Entendu hier, cela résume assez bien ce que j’avais la flemme de mettre par écrit pour répondre aux quelques débats qu’il y a eu sur seenthis à propos de la consommation de #viande et de l’#élevage.
J’ajouterai toutefois un aspect non abordé : l’emprise des élevages sur les espaces naturels et de la vie sauvage qui devient à mon sens problématique. Car enfin, pour prendre l’exemple de la France, qui veut la mort du loup ? Les éleveurs. La mort de l’ours ? Les éleveurs. L’abattage des mouflons au moindre rhume ? Les éleveurs.
Que tous les mammifères, volailles et la faune en général soient domestiqués m’attriste. Les animaux d’élevages sont rendus débiles pour être domestiqués, donc incapables de se défendre.
Je l’ai déjà dit mais je pense que le nombre d’animaux domestiques destinés à la viande doit être limité et les bêtes intégrés à des systèmes de polyculture.
Et puisque le mouvement #végan (je n’en suis pas) est hyper anecdotique, selon #Bruno_Parmentier que l’on entend dans l’émission, par pitié, qu’on arrête de lui tirer dessus comme j’ai pu le lire.
Le Capitalisme accepterait il d’arrêter l’exploitation des animaux d’élevage afin de sauver la planète ?
Très bonne nouvelle !
Bien d’accord avec toi @odilon Je pense que les gens se rendent compte que manger de la viande est cruel et ne se justifie que par egoisme pur. C’est devenu automatique, quand une personne apprend que je suis végé, si elle ne l’est pas elle-même elle va m’expliqué qu’elle mange très peu de cadavres, de très bonne qualité, pour des occasions spécial... Alors que j’ai rien demandé. Je pense que l’agressivité contre les vegans est un signe de culpabilité et l’expression d’une panique morale.
Interessant que tu pointe la haine des eleveurs contre les bêtes. moi qui croyait depuis Jocelyne Porcher que l’égorgement c’était une manifestation d’amour réclamé par les petits agneaux et leurs mamans. A mon avis les loups, ourses et mouflons elleux aussi ont le droit à l’amour !
#hommerie #nos_ennemis_les_bêtes
Par rapport aux relations des éleveur·euses avec les animaux et animelles, je te conseil cette conférence qui explique pourquoi les catholique ne sont pas végétarien·nes
▻https://seenthis.net/messages/742230
Il me semble que c’est en lien avec ce que tu pointe de la culture d’élevage.
« Dans 50 ans on arretera de manger des porcs, car en tout homme un porc sommeil. On aura tous un coeur de porc... le cochon sera un truc d’hopital »
(citation de Parmantier)
Le monsieur à la voix dépressive (Jean-Francois Hocquette) est pas si optimiste et dit que l’attachement français à la charcuterie sera plus fort. Et à mon avis être tué pour sa viande en saucisse ou pour son coeur en greffe c’est pas très différent du point de vue porcin et c’est un progrès que pour les prédateurs de porcs.
Pour le discours sur le vin et l’industrie je l’ai deja entendu et je suis assez d’accord avec ce que dit parmentier (je croi que je l’ai entendu sur thinkerview)
La seconde partie est disponible
Vers un nouveau pacte Homme/Animal (2/4)
Chasser : une pratique en voie d’extinction ?
01/01/2019
▻https://www.franceculture.fr/emissions/cultures-monde/vers-un-nouveau-pacte-hommeanimal-24-chasser-une-pratique-en-voie-dext
J’en profite pour dire que le titre des émissions : « Vers un nouveau pacte Homme/Animal » est très mauvais. En plus du coté sexiste, le titre oubli que l’espèce humaine est un animal, enfin parlé d’animal au singulier est aussi une vision réductrice de la question.
Oui @mad_meg, le titre de l’émission est bien nase.
Pour certain·es, la manifestation de leur amour envers les animaux est une forme d’amour extrême qui consiste à dévorer l’être chair :)
La norme du repas de Noël semble bien installée. Mais cela n’a pas toujours été le cas : depuis les premières célébrations du réveillon au Moyen-Âge jusqu’à l’apparition de très contemporains menus véganes, notre alimentation de fête a beaucoup changé. Et raconte l’histoire de la société.
▻https://reporterre.net/Le-reveillon-de-Noel-n-a-pas-toujours-ete-comme-aujourd-hui-Petite-histo
#Noël #société #tradition#vegan
Chokeules - 40-Year-Old Vegan (2014)
▻https://www.youtube.com/watch?v=-n-SfgK3ITc
Velouté 6C : carottes, coriandre, cumin, curry, curcuma, coco
▻https://cuisine-libre.fr/veloute-carottes-coriandre-cumin-curry-curcuma-coco
Épluchez et émincez l’oignon et l’échalote et faites les revenir 5 min dans l’huile d’olive avec un peu de sel. Épluchez les carottes et coupez-les en morceaux de 2 à 3 cm. Les rajouter à l’oignon et l’échalote avec les différents épices. Bien mélanger et laisser revenir encore 5 min. Couvrez à hauteur avec l’eau. Laisser cuire jusqu’à ce que les carottes soient tendres (environ 30min, vérifier en piquant les carottes avec un couteau) Rajouter le lait ou la crème de coco. Mixez au blender ou au mixer…
#Carotte, #Veloutés / #Végétarien, #Sans_lactose, Végétalien (vegan), #Sans_viande, #Sans_œuf, #Sans_gluten, #Bouilli #Végétalien #vegan
Lait de Soja
▻https://cuisine-libre.fr/lait-de-soja
Mettre les graines à tremper dans un grande quantité d’eau froide durant 2 jours. Les graines vont doubler leur poids d’origine en 24 h environ. Elles vont changer de forme : de rondes elles deviennent ovales, comme un haricot blanc. Après cette étape de trempage, (la peau doit se détacher facilement sous les doigts si elles ne sont pas dépelliculées), bien rincer le soja. Il n’est pas indispensable d’ôter la pellicule entourant la fève. Mais la présence de la pellicule donnera un goût plus prononcé au…
#Soja, #Milkshakes, #Lait_végétal / #Végétarien, #Sans_œuf, #Sans_gluten, Végétalien (vegan), #Sans_lactose, #Sans_viande, (...) #Végétalien #vegan #Bouilli
Chips de chou kale
▻https://cuisine-libre.fr/chips-de-chou-kale
Préchauffer le #Four à 135°C. Bien laver le chou. Retirer la tige centrale. Découper les feuilles en bandes d’au moins 2,5 cm. Éponger pour retirer l’excédent d’eau. Dans un saladier, mélanger le chou avec l’huile jusqu’à ce que les feuilles soient bien recouvertes. Saler. Étaler sur une plaque de cuisson et enfourner pour 10 minutes jusqu’à ce que les feuilles soient bien croustillantes, puis les retourner pour cuire l’autre…
#Chips_et_frites, Chou frisé / Végétalien (vegan), #Sans_viande, #Sans_œuf, #Végétarien, #Sans_lactose, #Sans_gluten, Four #Chou_frisé #Végétalien #vegan
L’intelligence artificielle produit des gilets jaunes Laurent Alexandre - 27 Novembre 2018 - l’express
▻https://www.lexpress.fr/actualite/societe/l-intelligence-artificielle-produit-des-gilets-jaunes_2049966.html
L’intelligence artificielle transforme l’organisation sociale en favorisant les élites intellectuelles et en affaiblissant le peuple.
Le géographe Christophe Guilluy décrit depuis des années les souffrances de la France périphérique. Il voit dans les gilets jaunes le signe d’une révolte de ce tiers pays qui n’intéresse pas les politiques. Il y a bien trois France : les gagnants de la nouvelle économie, calfeutrés dans les métropoles où se concentrent les entreprises liées à l’intelligence artificielle (IA), les banlieues peuplées de communautés et la France périurbaine et rurale des « petits Blancs », qui se sont autobaptisés « gilets jaunes ».
Chirurgien, énarque, entrepreneur, Laurent Alexandre avec son sacré pedigree de cul bordé de nouilles, est aujourd’hui business angel. En tant que propagandiste, il est partout Emmanuel Macron doit son ascension aux gagnants du nouveau capitalisme cognitif ; c’est-à-dire l’économie de la connaissance, de l’IA et du big data. Les élites macronistes vivent un âge d’or, mais elles profitent de l’économie de la connaissance sans se préoccuper du sort des classes moyennes et populaires. Les seuls groupes qui intéressent les politiques et les nouvelles élites sont les communautés et les minorités, aucunement les Français moyens.
Mille revendications particulières
L’essayiste Olivier Babeau s’emporte dansL’Opinion : « L’espace public est désormais saturé par des minorités aux mille revendications. Handicap, genre, ethnie, orientation sexuelle, choix alimentaire : ce sont les revendications particulières, assorties souvent d’une dimension victimaire - qui en accentue la véhémence -, qui accaparent les législateurs. Le politique gérait hier la grande masse des gens rentrant dans ce que l’on appelait la norme. Le politique devient gestionnaire de revendications particulières agrégées en syndicats d’intérêts. Leur mission est aujourd’hui de s’assurer que toutes les marges et tous les sentiments alternatifs soient respectés. »
L’Etat s’intéresse au devenir des « #vegan #trans » plus qu’au pouvoir d’achat des « petits Blancs périurbains » - sociologiquement proches des électeurs populaires de Trump - qui sont bousculés par la dynamique communautariste et choqués par la baisse de leur utilité.
En effet, l’#IA transforme l’organisation sociale en favorisant les élites intellectuelles et en affaiblissant le peuple, mal préparé à la révolution technologique. Pour beaucoup de citoyens, la technologie va trop vite et l’IA dévalorise à toute allure les savoir-faire existants, ceux des #classes_moyennes, justement. A l’inverse, le besoin en ingénieurs et en managers de très haut niveau explose : on estime que le monde manquera de dizaines de millions de travailleurs « ultraqualifiés » dans quinze ans.
Le désespoir des « petits Blancs »
Les écarts entre les gilets jaunes et la petite élite de l’IA - très mobile géographiquement et que l’on s’arrache sur le marché mondial des cerveaux - sont un puissant moteur populiste. Actuellement, 41 % des Français souhaiteraient un pouvoir autoritaire. Peu structuré, le mouvement des gilets jaunes va sans doute s’essouffler, mais le désespoir des « petits Blancs » est là pour durer dans tous les pays occidentaux.
Ainsi, le Prix Nobel d’économie 2015, Angus Deaton, s’alarme de l’augmentation de la mortalité chez les Blancs américains peu diplômés. Hélas, la réponse des #élites est inadaptée : se moquer des gilets jaunes, qui sont rebaptisés « beaufs », « inutiles », voire « abrutis », et se préparer à faire sécession. Les #métropoles deviennent des citadelles et des projets d’îles artificielles ou de stations spatiales réservées aux puissants fleurissent dans la Silicon Valley. Cela dessine un futur à la Elysium. Ce serait le stade ultime de déclin de la démocratie : la séparation physique des « Gods and the Useless » décrits par Yuval Harari dans Homo Deus.
Les gagnants de l’économie de l’intelligence artificielle ont produit les gilets jaunes et, s’il n’y avait la démocratie, ils seraient prêts à les abandonner.
#foutage_de_gueule #presse #propagande #intelligence_artificielle #algorithme #Gilets_jaunes
On est rassuré.
C’est pas la faute de la #mondialisation, du #libre_échange, de l’#UE .
L’#Intelligence_Artificielle ne s’use pas quand on s’en sert, notre patience, si.
Ouf !
Pomarines #Sautées en persillade
▻https://cuisine-libre.fr/pomarines-sautees-en-persillade
Brosser les potimarines sous un filet d’eau pour ôter la terre. S’armer d’un bon couteau et couper chacune en deux. Vider l’intérieur (graines et filaments) à l’aide d’une cuillère. Couper les mini-citrouilles (une par personne) en petits dés, sans les peler. Jeter les morceaux dans une poêle huilée chaude. Faire sauter à feu vif. Saler, poivrer et laisser cuire à couvert 30 min environ, à feu réduit. La chair doit être tendre sous la pointe d’un couteau. Parsemer d’ail et de persil finement hachés et servir…
#Poêlées_et woks, #Pomarine / Végétalien (vegan), #Sans_viande, #Sans_œuf, #Végétarien, #Sans_lactose, #Sans_gluten, (...) #Végétalien #vegan
Caviar d’aubergines au #Tahin
▻https://cuisine-libre.fr/caviar-d-aubergines
Couper les aubergines en 2 dans la longueur, quadriller leur chair au couteau, les déposer sur la plaque du #Four, les arroser d’huile d’olive. Enfourner pour 30 min à 200°C jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Laisser refroidir puis récupérer la chair. La mélanger avec l’ail haché, le jus de citron, le tahin, le cumin, du sel et du poivre. Servir bien froid avec un filet d’huile d’olive et décoré de graines de…
#Aubergine, #Mezzés, Tahin / Végétalien (vegan), #Sans_viande, #Sans_œuf, #Végétarien, #Sans_lactose, #Sans_gluten, Four #Végétalien #vegan
Purée de citrouille (#pumpkin puree)
▻https://cuisine-libre.fr/puree-de-citrouille
Pas si difficile de faire de la purée de citrouille maison, et surtout tellement meilleur ! Préchauffer le #Four à 200°C/400°F. Retirer d’abord le pédoncule. Avec un grand couteau, couper la citrouille en deux. À l’aide d’une cuillère, retirer les graines et leurs filaments (les garder pour les faire griller). Poser les demi-citrouilles à plat, la face tranchée sur la plaque de cuisson. De cette façon, elles conserveront leur humidité pendant la cuisson. Enfourner pour une heure environ, jusqu’à ce que…
#Citrouille, #Purées / #Sans_viande, Végétalien (vegan), #Sans_œuf, #Végétarien, #Sans_lactose, #Sans_gluten, Four #Végétalien #vegan
Velouté de #Potimarron aux lentilles corail et lait de coco
▻https://cuisine-libre.fr/veloute-au-potimarron-et-aux-lentilles
Couper l’oignon en petits morceaux et le mettre dans la casserole à suer avec un peu d’huile de coco. Couper le potimarron en morceaux et l’ajouter aux oignons. Laisser les oignons tomber. Puis ajouter l’eau, le bouillon de légumes, le laurier, le thym, le gingembre, sel et poivre. Laisser cuire 10 min puis ajouter les lentilles corail. Laisser cuire 10 à 15 min. Avec une écumoire, retirer le laurier et le thym. Puis mixer le tout en ajoutant le lait de coco. Goûter et ajuster…
Potimarron, #Veloutés / #Sans_viande, #Sans_œuf, #Végétarien, #Sans_lactose, #Sans_gluten, Végétalien (vegan), #Bouilli #Végétalien #vegan
Haricots tarbais à l’indienne
▻https://cuisine-libre.fr/haricots-tarbais-a-l-indienne
Ces haricots à l’indienne, aux aubergines et riz basmati au citron, sont un régal pour gourmet #Végétarien ! Les haricots tarbais Faire tremper les haricots une nuit (la veille) dans 2 fois et demie leur volume d’eau froide. Jeter l’eau, le jour même, verser les haricots dans une casserole, les recouvrir avec de l’eau renouvelée. Blanchir les haricots en les laissant cuire à feu doux 50 minutes. Ensuite les égoutter et les réserver dans un saladier. Les aubergines Préparer les aubergines parallèlement…
#Haricot_blanc, #Chilis_et_cassoulets / Végétarien, #Sans_viande, #Sans_œuf, #Sans_lactose, #Sans_gluten, Végétalien (vegan), (...) #Végétalien #vegan #Bouilli
Confiture de tomates vertes
►https://cuisine-libre.fr/confiture-de-tomates-vertes
Peler les tomates à l’économe à dents ou en les plongeant quelques secondes dans un bain d’eau bouillante puis en les plongeant dans de l’eau bien froide. Les couper en quartiers et les épépiner. Peser 1,5kg de chair. Récupérer les zestes du citron puis le couper en fines rondelles. Peler la pomme, l’épépiner et la couper en fines lamelles. Mélanger la chair des tomates, les zestes et rondelles de citron, les lamelles de pommes et le sucre dans la bassine ou fait-tout à confiture. Laisser macérer…
#Tomate, #Confitures / #Végétarien, Végétalien (vegan), #Sans_viande, #Sans_œuf, #Sans_lactose, #Sans_gluten, #Bouilli #Végétalien #vegan
Lait chaud de grisaille
▻https://cuisine-libre.fr/lait-chaud-de-grisaille
Une tasse de lait végétal épicé pour réchauffer une après-midi de grisaille. Versez le lait dans une petite casserole avec les épices et faire chauffer à feu doux pendant 5 min, puis laisser infuser 10 min. Filtrer. Ajouter la crème de coco puis le sirop d’érable et verser dans des tasses. Déguster en regardant l’automne passer…
#Cannelle, #Épices, #Badiane, #Cardamome, #Milkshakes, #Lait_d'amande / #Végétarien, #Sans_œuf, #Sans_gluten, Végétalien (vegan), #Sans_lactose, #Sans_viande, #Bouilli #Végétalien #vegan
Colombo de légumes au tofu et noix
▻https://cuisine-libre.fr/colombo-de-legumes-au-tofu-et-noix
Recette d’inspiration antillaise, allégée en version végétale (vegan). Cuire le riz mode pilaf, revenu dans de l’huile d’olive avec une gousse d’ail, puis 3 fois son volume d’eau, à couvert et feu doux. Faire revenir 5 min le piment doux et les oignons émincés. Ajouter les tomates coupées grossièrement (en laissant la peau si elles sont bio). Ajouter le tofu fumé coupé en petits dés, les noix écrasées. Ajouter un cuillerée de purée de piment (à doser selon sa force et votre goût), saler, poivrer et ajouter une…
#Tofu, #Riz, #Noix, #Currys / #Végétarien, #Sans_œuf, #Sans_gluten, Végétalien (vegan), #Sans_lactose, #Sans_viande, (...) #Végétalien #vegan #Mijoté
Punch aux pommes épicées
▻https://www.cuisine-libre.fr/punch-aux-pommes-epicees
Un punch aux pommes et cranberries, pour fêter l’automne. Peler et couper les pommes. Les mettre dans une casserole avec les cranberries, l’eau et les épices. Laisser mijoter à feu doux pendant environ 30 minutes. Quand les pommes sont ramollies, retirer le bâton de cannelle et le mettre de côté. Mixer ensemble les pommes, les cranberries et le gingembre. Passer le mélange au tamis en pressant pour extraire le plus de liquide possible. Ajouter le #Rhum et le sirop d’érable. Réchauffer à la…
#Pomme, Rhum, #Vins_et_cocktails / #Végétarien, #Sans_viande, #Sans_œuf, #Sans_lactose, #Sans_gluten, Végétalien (vegan), #Bouilli #Végétalien #vegan
Pain à la châtaigne
▻https://www.cuisine-libre.fr/pain-a-la-chataigne
N’oubliez pas d’inviter la Fée Châtaigne pour partager ce pain d’automne délicatement aromatisé à la châtaigne. Délayez la levure dans un verre d’eau tiède. Ajoutez 100 g de farine de blé pour bien mélanger puis incorporez, petit à petit, le reste des ingrédients tout en pétrissant pour obtenir une pâte souple et brillante. Formez en une boule que vous couvrirez avec un linge propre. Laissez lever pendant 3 heures dans un endroit tiède. Travaillez à nouveau cette pâte sur le plan de travail légèrement…
#Châtaigne, #Pains_et_pâtes / #Sans_lactose, #Végétarien, Végétalien (vegan), #Sans_viande, #Sans_œuf, #Four #Végétalien #vegan
Dardar dede yemegi
▻http://www.cuisine-libre.fr/dardar-dede-yemegi
Plat turc qui associe lentilles et boulghour au paprika. N’oubliez pas de faire un vœu ! La veille, rincer puis laisser tremper les lentilles vertes dans l’eau froide. Éplucher les oignons. Les couper en deux, puis en demi-lunes. Dans une cocotte, faire chauffer l’huile d’olive puis blondir les oignons. Incorporer le boulghour et faire revenir le tout sur feu vif pendant 5 min. Égoutter les lentilles puis les incorporer au boulghour dans la cocotte. Mélanger bien les ingrédients 1 à 2 min…
#Lentille_verte, #Taboulés, #Dahls, Blé concassé / Végétalien (vegan), #Sans_lactose, #Sans_viande, #Sans_œuf, #Végétarien, #Plat_principal, #Cuisine_du_placard, Été, (...) #Blé_concassé #Végétalien #vegan #Été #Turquie
Quelques #graffitis vus au #Cambodge, et plus précisément sur la #montagne #Bokor (sur lequel je ferai probablement un post dans les prochains jours, car l’histoire est fort intéressante) :
Quelqu’un reconnaît l’identité de ces personnes qui ont été dessinées sur ce graffiti ?
#Kampot #Cambodge #graffiti #art_de_rue #street-art
cc @reka
Ah oui, Bokor, ça a l’air allèchant…
Les deux peintures sont signées Folly (?) …
@simplicissimus, des choses intéressantes ont lieu à Bokor... je suis en train d’écrire un petit texte pour la Revue de Géographie Alpine... :-)
Avant de terminer de charger les photos des graffitis vus à Bokor, en voici 2 vus à #Kep:
Et voilà, suite et fin pour Kampot... il faudra commencer à m’y mettre pour Phnom Penh... :-)
@simplicissimus, un super blog à fouiller sur Bokor :
▻http://bokor.kamboo.com
avec des #cartes aussi :
Je suis en train de parcourir les documents rapidement, mais il y a plein d’informations intéressantes que je n’ai pas le temps de lire en profodeur maintenant...
Hymne vegan de la plus révolutionnaire des chanteuses françaises :
Dominique Grange - Requiem pour les abattoirs (avec arrangement d’Accordzéâm et dessins de Tardi) :
▻https://www.youtube.com/watch?v=d4QIwUGFC1c
Wambrechies : une fromagerie vandalisée par des militants vegans
La fromagerie #Madame située à Wambrechies, près de Lille, a été dégradée par des militants vegans qui ont tagué "Stop spécisme" sur la devanture. Plusieurs vitres ont également été brisées.
Une fromagerie a été vandalisée, dans la nuit de lundi à mardi, à Wambrechies, près de Lille, par des militants anti-spécistes. La fromagerie Madame a été prise pour cible : plusieurs vitres ont été dégradées et une phrase a été taguée sur la devanture « Stop spécisme ».
Suite à cet incident, la gérante a publié des photos de sa boutique vandalisée sur les réseaux sociaux. Elle a reçu de nombreux messages de soutien de la part de ses clients. La publication a été commentée par 150 personnes et partagée 200 fois.
Ce n’est pas la première fois que de tels faits se produisent. A Lille, des boucheries et des poissonneries avaient déjà été dégradées par des militants vegans. Les gérants de ces commerces avaient même été reçus place Beauveau après que Confédération française de la boucherie, boucherie-charcuterie, traiteurs a demandé la protection de la police à Gérard Collomb.Les artisans espéraient la fin de « l’impunité » pour les vandales et étaient pourtant optimistes en sortant du ministère. Jean-François Guihard, boucher dans le Morbihan indiquait qu’il y avait « des procédures judiciaires et il y aurait aussi certainement une surveillance accrue de ces organisations ».
Malgré tout, les actes de vandalisme n’ont pas cessé dans les Hauts-de-France. Au mois d’avril, sept boucheries ont été aspergées de faux sang et plusieurs enseignes vandalisées, suivant un mode opératoire similaire à celui employé pour la fromagerie de Wambrechies. Preuve que les mêmes militants continuent leurs actions.
La Confédération des petites et moyennes entreprises (CPME) s’était émue début juin des « comportements extrémistes » de ces militants anti-spécistes (du latin « species », l’espèce). Ces derniers s’opposent à toute hiérarchie entre espèces, notamment entre l’être humain et les animaux.
Les associations antispécistes L214 et 269 Libération animale ont indiqué ne pas être à l’origine de ces actions. « On ne se reconnaît absolument pas dans ce type d’action, c’est clair et net (...) notre objectif, c’est de rassembler les gens, d’essayer de les rallier à la cause des animaux », a réagi Brigitte Gothière, une des fondatrices de L214.
#femmes #sexisme #vegan #travail #france #femme #violence #violences #guerre_aux_femmes #sexisme #alimentation #fromage #fromages #sexisme #antispécisme #veganisme #anti-spécisme #HDF
#virilo-anti_carnisme #Hénin_Beaumont
Pour information, la gérante de la fromagerie se prénomme Isabelle.
Is Quitting Bad #software as Hard as Becoming #vegan?
▻https://hackernoon.com/is-quitting-bad-software-as-hard-as-becoming-vegan-8a346294f40f?source=r
Over the past months, I have given much thought to ‘bad’ technology and how to stop being so reliant on it. What you consider ‘bad’ is hard to define, and a personal issue, but it could include everything from clearly problematic software like malware, cracking software, keyloggers, and intentionally biased AIs. This software is more obvious, and easier to opt out of using or supporting. The next level down becomes more personal. If you have issues with models that Aral Balkan terms, “Surveillance Capitalism”, or the adage of, “If there is no product, you are the product,” then maybe you avoid products and services from Google or Facebook. Their products are often harder to avoid, but with a little research, only slightly harder to know if they use practices that you disagree with.The next (...)
Je ne suis pas forcément d’accord avec cette confrontation urbain contre ruraux, vu que le monde rural est réduit à peau de chagrin, mais l’exercice est intéressant, encore...
Itw de Gérard Larcher dans Le Journal de Saone et Loire du 11 juin 2018 : « Il faut que les urbains comprennent les contraintes de l’agriculture ! »
Pour vous c’est d’abord une vision urbaine de l’agriculture qui a été mise en avant ?
« Oui l’approche est assurément très urbaine. Mais moi je ne suis pas là pour opposer les urbains aux ruraux. La ruralité et le monde urbain doivent se rencontrer. Mais il faut aussi que les urbains comprennent les contraintes de l’agriculture, les règles imposées et la réalité difficile de l’élevage. Qu’ils ne l’abordent pas uniquement avec une vision qui cède à la mode vegan. Par exemple, je crois que l’agriculture bio a devant elle un développement important. Mais est-ce qu’on doit pour autant montrer du doigt ceux qui ne sont pas encore rentrés, ou qui ceux qui n’entreront pas dans le système bio ? »