Au pays des végétariens
▻http://www.laviedesidees.fr/Au-pays-des-vegetariens.html
En Inde, l’interdit du régime carné reste lié à un impératif de pureté rituelle pour les hautes #castes – mais plus seulement : comme le montre le géographe M. Bruckert, la consommation de viande structure aujourd’hui l’organisation de l’espace social, culturel et économique du sous-continent.
/ #alimentation, castes, #végétarianisme
#Vegetarianism can feed the #world (et la consommation de viande entraîne des coûts supérieurs à ceux des pertes/gâchis de nourriture)
▻http://www.pnas.org/content/early/2018/03/20/1713820115
#food
J’ai mal compris ? Ils disent que de remplacer la #viande par des #plantes permettrait de nourrir 350 millions de personnes de plus qu’aujourd’hui, ce qui serait PLUS efficace (tu sembles dire moins ?) que d’éliminer tout le #gâchis_alimentaire actuel...
Par exemple : supprimer l’élevage dans le massif central et faire pousser du soja sur les pentes des volcans ? Interdire toute forme de chasse aux Inuits et leur suggérer de cultiver des melons ?
@dror, skuz, me suis mal exprimé, je modifie le post (leur point de vue et méthode n’est pas super clair non plus), tu as mieux lu que moi (j’ai le post facile !)
@lafeuille si on considere aussi un peu la légitimité des politiques publiques et la responsabilité différencié (des pays du Sud et du Nord grosso modo) du changement climatique et pb environnementaux en général, ou encore le coût marginal décroissant des efforts (ou marginal abatment cost, coût d’abattement décroissants, mais là c’est plus technique) alors il est (vachement) préférable de baisser la consommation des gros consommateurs de viande (en plus, plus riches : US, FR etc. à qui ca coûtera relativement moins de faire un effort), evidemment !
Quant aux autochtones nord-américains on les a vachement aidé à devenir végétariens en massacrant 100 millions de bisons (70 aux USA ; 30 au Canada) entre 1860 et 1890...
Une femme « végan » se réjouit de la mort du boucher tué à Trèbes
Le Midi Libre, le 28 mars 2018
▻http://www.midilibre.fr/2018/03/28/une-vegane-se-rejouit-de-la-mort-du-boucher-tue-a-trebes,1647706.php
C’est vrai ça, on n’a pas assez exploré la piste #végan à #Trèbes...
Wauquiez propose de créer « un délit d’incitation à la haine de la Boucherie »
Blessed Be My Freshly Slaughtered Dinner - The New York Times
▻http://www.nytimes.com/2015/09/06/sunday-review/blessed-be-my-freshly-slaughtered-dinner.html?_r=0
COULD you look through a rifle’s scope into the long-lashed eyes of an elk and pull the trigger if it would be the only meat you ate for the year? Would your conscience be more or less troubled if instead you slit the necks of animals you planned to eat after they were nurtured like adored pets on an idyllic farm?
Does the thought of doing either send you to the grocery store or farmers’ market, where neat packages conceal the violence committed on your behalf? Or do you forswear meat altogether?
While the morality of our meals is not a new debate, the polemics have reached a shrill intensity lately as a growing number of people, in an effort to raise their culinary consciousness, have committed to eating only meat they kill themselves. They are unapologetic, although not necessarily unflinching, about the blood on their hands. And they are the latest dietary tribe in our increasingly Balkanized food culture where people align with those who consume as they do and question the emotional, spiritual and intellectual capacities of those who don’t.