Yip Roc Heresy - Slim Gaillard c.1951

Tout de même, @rastapopoulos, un peu de respect ! On parle de bouffe pour des denrées alimentaires très bas de gamme. Sinon, on parle de cuisine, la cuisine libanaise, pied-noir, bourguignonne, provençale, japonaise... Une chanson composée de mets typiques de la cuisine libanaise, etc :)

Haha. Mais non en fait, pas spécialement : « bouffe » c’est un terme populaire mais pas péjoratif. Pour les aliments bas de gamme c’est plutôt « malbouffe ».

Moi j’ai toujours aimé ce mot. Il sonne bien, il remplit la bouche, il est rond, il va bien avec le mot « bouche » aussi d’ailleurs. :)

C’est de la « cuisine » syrienne, pour preuve, le prmier mot veut dire feuilles de vigne farcies et c’est les syriens qui appellent ce plat « yabra’ ».

Ah merci de ces précisions, n’étant pas arabophone, je me fie aux ouï-dire ! :D

Dans tous les cas, il mélange parfois ça aussi à des inventions de son cru :
▻http://www.pocreations.com/vout.html

Sur le même site on trouve une transcription, assez approximative, des paroles ▻http://www.pocreations.com/slimlyrics.html

Le début

Yep ruk hu’reesee
Ku’bisinee e kubu’ba

Sans doute,

Yabra’ harissa
Kebbeh senieh kebbab