World’s first synthetic hamburger gets full marks for ’mouth feel’ | Science

Cet « œuf » sans poule sort des laboratoires de Hampton Creek Food, start-up créée en 2012, a fait son nid à San Francisco, à deux pas de la #Silicon_Valley. (...) Peter Thiel a lui aussi parié sur elle. Avec d’autres investisseurs, il a déjà misé plus de 3 millions de dollars en juin sur l’œuf sans poule via son fonds d’investissement Founders Fund.

la #disruption dans la bouffe aussi, @thibnton

Mais pourquoi ce serait si horrible ?

Je pense que ce qui est horrible c’est la mention « créé en laboratoire » ou alors la participation de Bill Gates.

Ca me rappel un commentaire que j’avais collé ici à propos de la viande de synthèse
▻http://seenthis.net/messages/163018
Ce qui est horrible au fond, c’est d’obtenir des protéines sans commettre de meurtre, comme si la mise a mort était en fait le principal plaisir que nous avons à nous nourrir. Par rapport aux œufs, c’est pas tout à fait du meurtre vu qu’on ne mange pas d’œufs fécondés en général, mais symboliquement c’est peut être tout de même comparable a la viande artificielle.

Tu as très probablement raison

^^
ces œufs artificiel me rappel l’histoire des « fake eggs » chinois
►http://www.youtube.com/watch?v=T55tz4qwFMo

Vers 2008-2009 il y avais ce scandal des œufs de contebande, fait avec plein de produits très toxiques. C’etait un hoax car la complexité et le cout des produits pour faire de faux œufs est superieur à des œufs naturels du coup ca n’est pas rentable pour des contrebandiers de vendre de faux œufs.
Ici plus de détail en anglais
▻http://www.hoax-slayer.com/fake-eggs-china.shtml

#hoax

L’article, sans le chapeau abominable , est une reprise intégrale de l’original de La Tribune ▻http://www.latribune.fr/entreprises-finance/industrie/agroalimentaire-biens-de-consommation-luxe/20131209trib000799979/un-oeuf-sans-poule-le-dernier-aliment-eprouvette-qui-fait-saliver-bill-gat

Je ne vois vraiment pas l’intérêt de la curation de contenu que pratique Les moutons enragés et que relaie ici l’auteure du billet.

Le plus horrible est surtout de faire dépendre son alimentation de laboratoires, de brevets et de grosses machineries industrielles pour la produire (ce n’est pas « du sorgho », c’est du sorgho méga-transformé).

Avoir trois poules dans sa cour et récupérer régulièrement leurs œufs, c’est quand même plus autonome. Y compris si on leur tord le cou et qu’on les met au four.