Je ne suis pas forcément d’accord avec cette confrontation urbain contre ruraux, vu que le monde rural est réduit à peau de chagrin, mais l’exercice est intéressant, encore...
Itw de Gérard Larcher dans Le Journal de Saone et Loire du 11 juin 2018 : « Il faut que les urbains comprennent les contraintes de l’agriculture ! »
Pour vous c’est d’abord une vision urbaine de l’agriculture qui a été mise en avant ?
« Oui l’approche est assurément très urbaine. Mais moi je ne suis pas là pour opposer les urbains aux ruraux. La ruralité et le monde urbain doivent se rencontrer. Mais il faut aussi que les urbains comprennent les contraintes de l’agriculture, les règles imposées et la réalité difficile de l’élevage. Qu’ils ne l’abordent pas uniquement avec une vision qui cède à la mode vegan. Par exemple, je crois que l’agriculture bio a devant elle un développement important. Mais est-ce qu’on doit pour autant montrer du doigt ceux qui ne sont pas encore rentrés, ou qui ceux qui n’entreront pas dans le système bio ? »