Les coulisses de l’élevage d’exportation bas de gamme
▻https://www.oxfamfrance.org/rapports/les-coulisses-de-lelevage-dexportation-bas-de-gamme
Notre étude montre que les filières françaises de lait, porc et volaille de chair exportent respectivement à hauteur de 42%, 39% et 25% de leur production. La part de ces exportations destinée aux pays en développement est en augmentation et concerne essentiellement des produits très bas de gamme comme le « poulet export », les bas morceaux du porc ou le lait en poudre.
[...] Les conséquences de ce modèle sont ravageuses. Non seulement les produits bas de gamme déversés à bas coût déstructurent les marchés des pays en développement mais ce modèle a aussi de lourds impacts sur le secteur de l’élevage français. Les éleveurs enfermés dans ce système ultra-productiviste dépendent de marchés internationaux volatiles et peu rémunérateurs tant pour leurs intrants que pour l’écoulement de leur production. Ce système tire aussi vers le bas les conditions des travailleurs français de l’#agro-alimentaire.
Les conditions de production de ces produits issus de l’#élevage intensif sont par ailleurs très peu compatibles avec le bien-être animal et ont un fort impact environnemental, tant en matière d’émissions de CO2 que pollutions locales aux nitrates ou à l’ammoniac.
