« L’#allergie est un phénomène de #civilisation »
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On peut même employer le mot épidémie. De nouveaux chiffres parlent de 150 millions d’Européens allergiques aujourd’hui et 300 millions à l’horizon 2025, soit un Européen sur deux. Jusque dans les années 1970, on ne parlait pas d’allergies. C’est devenu un phénomène de civilisation. On explique cette augmentation en grande partie par notre mode de vie, qui s’est considérablement modifié ces quarante dernières années. Aussi bien dans les habitations que dans l’alimentation, la pollution atmosphérique et les produits utilisés quotidiennement. Les raisons de l’allergie sont multifactorielles. Les symptômes (rhinite, conjonctivite, asthme, eczéma…) ne sont pas forcément pris en compte. Les rhinites allergiques évoluent près d’une fois sur deux vers l’asthme,...