viande (1/4) : « Tabous » autour de la viande, la construction des interdits alimentaires
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Pour ouvrir cette semaine consacrée à la viande, nous évoquerons une analyse historique et anthropologique du cochon dans l’Egypte ancienne ainsi que du lièvre au Moyen Âge. Nous reviendrons sur la construction des interdits alimentaires.
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via @fabienbillaud