Tarte aux carottes et graines de courge
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La pâte
Dans un cul-de-poule, malaxer ensemble la farine, les épices, le sel et l’huile, en ajoutant l’eau peu à peu jusqu’à obtenir la bonne consistance. Façonner une boule, filmer et mettre au frais 30 minutes environ. La garniture
Peler les carottes puis détaillez-les en très fines rondelles, de préférence avec une mandoline.
Les cuire à la vapeur 15 minutes, en les laissant croquantes.
Préchauffer le #Four à 200°C.
Dans un bol, fouetter légèrement les œufs.
Ajouter la crème, la fécule de maïs et… #Carotte, #Graines_de courge, #Quiches / #Sans viande, Four