[Réseau CIVAM] « Face à la crise laitière, le changement de système plus rentable que l’agrandissement »
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Il s’agit là du mot d’ordre de la dernière étude du réseau CIVAM, qui montre sans appel la plus grande viabilité de fermes d’élevage en système herbager, économe et autonome, sur leurs homologues en conventionnel. Chiffres à l’appui, voici de quoi creuser cette étude menée par des groupes d’agriculteurs mobilisés. Une étude portée par un collectif de paysan-ne-s : Le réseau CIVAM est membre du Pôle InPACT, plate-forme associative promouvant une agriculture plus durable et proposant des alternatives (...)
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