En Finlande, de la nourriture bientôt fabriquée à partir de rien ou presque, seulement des bactéries
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Après la viande à base de cellules souches, les bactéries.... miam, miam.... L’avenir serat vertigineux...
À Helsinki, le monde fabuleux des bactéries est à l’étude dans un laboratoire qui compte bien les transformer, de façon simple et peu onéreuses.
En Finlande, une entreprise d’Helsinki, Solar Foods, veut remplir nos assiettes avec des protéines issues de bactéries. Les essais se font en laboratoire, avec l’objectif de créer une usine dans deux ans.
L’élément de base, ce sont des bactéries, des micro-organismes que vous mettez dans de l’eau où circule un courant électrique, ce qui va produire de l’hydrogène et de l’oxygène. Ces gaz vont servir de sources d’énergie et permettre aux bactéries d’utiliser le CO2, dioxyde carbone, et surtout le carbone, pour le transformer en protéines. Le (...)
