Les nitrites interdits dans les croquettes mais autorisés dans le jambon
▻https://www.leparisien.fr/societe/sante/les-nitrites-interdits-dans-les-croquettes-mais-autorises-dans-le-jambon-
Pépite réglementaire passée inaperçue, l’Europe a considéré cet été que l’ajout de nitrite de sodium dans les croquettes de nos chiens ou la pâtée de nos chats étaient dangereux pour leur santé et l’a interdit, alors qu’elle a renoncé à le bannir dans la charcuterie à destination des humains.
Le petit boucher charcutier de ma rue a fermé, retraite méritée, commencé à 14 ans. C’était un gentil rustre, pas du tout bio, juste la tonalité paysan des corbières les photos de ses petits enfants trônaient entre les saucissons. N’empêche qu’il avait fini par comprendre tout seul que les nitrites c’était toxique. Il avait fait un sondage auprès de ses clients avec un panneau « Vous préférez du jambon rose avec nitrite ou du jambon gris sans nitrite ? » et comme tout le monde avait répondu le jambon gris, alors il avait supprimé définitivement les nitrites, cette sacré merde.
Votre bidoche est rose, et la France si rance.
Traitez-nous comme des chiens, seulement pour la bectance !
Jambon : un rapport confirme le lien entre nitrites dans les charcuteries et cancer
▻https://www.leparisien.fr/societe/jambon-un-rapport-confirme-le-lien-entre-nitrites-dans-les-charcuteries-e
Jambon : un rapport confirme le lien entre nitrites dans les charcuteries et cancer
Dévoilé officiellement ce mardi, un rapport de l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation (Anses) reconnaît l’existence d’un risque de cancer lié aux nitrites présentés dans la charcuterie.