En France, les pertes et gaspillages alimentaires représentent 10 millions de tonnes de produits par an
Et pendant ce temps nos étudiant·es, pour ne citer qu’elleux, crèvent la dalle !
En France, les pertes et gaspillages alimentaires représentent 10 millions de tonnes de produits par an
C’est une #honte
En France, les pertes et gaspillages alimentaires représentent 10 millions de tonnes de produits par an
#colère #larmes #affliction
▻https://www.ecologie.gouv.fr/gaspillage-alimentaire-0
La loi se fixe comme objectif de réduire le gaspillage alimentaire de 50 % par rapport à son niveau de 2015 dans les domaines de la distribution alimentaire et de la restauration collective d’ici 2025 et de 50 % par rapport à son niveau de 2015 dans les domaines de la consommation, de la production, de la transformation et de la restauration commerciale d’ici 2030.
La loi renforce les mesures de lutte contre le gaspillage alimentaire : les grossistes dont le chiffre d’affaires annuel est supérieur à 50 millions d’euros sont désormais concernés par les obligations de non-destruction des invendus et de don alimentaire.
La loi renforce également les exigences, le suivi et le contrôle, par les opérateurs, de la qualité du don.
Les sanctions sont renforcées : en cas de destruction d’invendus alimentaires encore consommables, les contrevenants s’exposent à une amende pouvant atteindre jusqu’à 0,1 % du chiffre d’affaires du dernier exercice clos. Le montant de l’amende sera proportionné à la gravité des faits constatés (nombre et volume des produits).
Tech Company Free Meals Beget a Lot of Leftovers. Meet the Man on a Mission to Rescue Them. – Mother Jones
▻https://www.motherjones.com/environment/2019/11/leftover-food-tech-lunches-google-juul-linkdin-food-runners-pantry-wast
Marisa Endicott
I meet Les Tso on a corner in San Francisco’s SoMa district on a wet Thursday afternoon. He pulls his silver Isuzu SUV into an alley. “Today because it’s the first rain, people are going to be driving cluelessly—there are a lot of Uber and Lyft drivers that come from out of the area,” Tso warns me. “Makes it more exciting, I guess.”
Ride along with Les Tso on the latest episode of Bite podcast:
Tso works as a driver for Food Runners, a nonprofit that picks up leftover food from grocery stores, companies, events, and restaurants and brings it to organizations working to feed the hungry. For four hours every weekday, Tso braves the worst of Bay Area traffic to makes his 80 to 90 pickups (an average of 16 a day), primarily from tech companies—including Google, Juul, and LinkedIn—that have become an omnipresent force in the city.
#Grenoble : « #Potager-pap », une #plateforme communautaire pour lutter contre le #gaspillage_alimentaire
Le site propose de vendre les suprlus de #fruits et #légumes cultivés par des #jardiniers amateurs à des particuliers
Landes : un avocat va porter plainte contre un supermarché pour avoir aspergé de désinfectant des invendus AFP 5 Février 2019 - Le figaro
▻http://www.lefigaro.fr/flash-eco/gaspillage-alimentaire-action-judiciaire-contre-un-supermarche-des-landes-2
Un avocat militant de la lutte contre le gaspillage alimentaire a fait constater aujourd’hui par huissier que de la nourriture consommable était jetée par un supermarché Leclerc de Mimizan-Plage, dans les Landes, et non donnée aux associations comme le veut la loi.
Il s’agit de l’équivalent de « 50 kilogrammes de nourriture consommable », a tenu à signaler Maître Arash Derambarsh, avocat au barreau de Paris. Parmi les produits concernés, des légumes, des yaourts, de la viande, des croissants et des chocolatines étaient jetés et aspergés de désinfectant. Selon lui, les dates de péremption étaient du 4 février.
L’avocat parisien qui a affirmé vouloir porter plainte au pénal mardi à Paris, a annoncé des actions similaires dans les prochaines semaines dans les autres régions françaises. Le supermarché encourt une amende de 3750 euros.
Une loi contre le gaspillage alimentaire, votée le 3 février 2016 et dont Maître Arash Derambarsh est un initiateur, interdit aux grandes surfaces de plus de 400 m2 de jeter de la nourriture et de rendre leurs invendus impropres à la
consommation.
Dans un communiqué de son siège social à Ivry-sur-Seine, près de Paris, la direction du supermarché landais a affirmé être « bien entendu engagée dans la lutte contre le gaspillage, au même titre que tous les magasins du Mouvement E.Leclerc ». Elle explique avoir organisé les collectes, à la demande des associations, à partir de l’hypermarché de Mimizan-Bourg, plus grand et plus accessible que le supermarché de Mimizan-Plages et donné de janvier à fin novembre 2018 des produits alimentaires ou non « pour un montant de 147.824 euros » . Un « dysfonctionnement » dans le système de navettes acheminant les invendus entre les deux magasins « a eu lieu la semaine dernière et la direction des deux magasins s’engage fermement à ce que cela ne se reproduise jamais », conclut le communiqué.
#alimentation #gaspillage #société_de_consommation #consommation #société #glanage #gaspillage_alimentaire #invendus #Leclerc #distribution #grande_distribution #super_marché #hyper_marché #alimentation #faim #Banques_alimentaires
Propre à consommer. Des aliments recyclés et revalorisés
En Allemagne, de nombreuses alternatives fleurissent afin de lutter contre le gaspillage alimentaire. Des restaurants et des supermarchés d’un genre nouveau proposent ainsi désormais au grand public à des tarifs préférentiels des produits alimentaires délaissés par les grands circuits de distribution.
▻https://www.arte.tv/fr/videos/083967-028-A/arte-regards-propre-a-consommer
#alimentation #gaspillage_alimentaire #glanage #Allemagne #récupération #RAP2018-2019 #film #vidéo #documentaire
Wereldwijd is dat 1,3 miljard ton per jaar! Eten weggooien gebeurt in de gehele voedselketen. Bij Instock willen wij hier verandering in brengen door voedselverspilling letterlijk én figuurlijk op de kaart te zetten.
Gaspillage : un #supermarché allemand ne vend que des produits ‘à jeter’
La société moderne gaspille énormément : électroménager qui n’est pas réparé, mobilier et même, bien évidemment, de la nourriture. Beaucoup de nourriture. Un problème majeur que les politiques et des personnes engagées tentent de résoudre. Contre le gaspillage alimentaire, un nouveau supermarché allemand prend les devants et décide de ne vendre que des produits destinés à la poubelle.
▻https://www.consoglobe.com/gaspillage-un-supermarche-allemand-ne-vend-que-des-produits-jeter-cg
#épicerie
Le site internet:
THE GOOD FOOD ist ein Laden, indem du mit einem Einkauf Lebensmittel retten kannst. Wir sorgen dafür, dass aussortierte aber noch köstliche Lebensmittel auf dem Teller anstatt in der Tonne landen.
Ça fait mal de voir que tout est commercialisable même ce qui part à la poubelle, des fois c’est vraiment pourri ce qui est vendu et ceux qui faisaient la poubelle gratos n’y ont plus accès.
Bien cool sinon de découvrir à Marseille des magasins de ce type pour les boissons, un système de débrouille +/- solidaire qui semble implanté depuis longtemps.
#systèmeD
#Gaspillage_alimentaire. Les Canadiens, mauvais élèves
Une étude pionnière sur la question est catégorique : plus de la moitié de la nourriture produite au Canada est purement et simplement perdue et finit en majorité dans des sites d’enfouissement.
Les grands coupables ? Les producteurs et non les consommateurs, comme on le pensait auparavant. L’étude, dont les conclusions sont également reprises dans les pages du quotidien Le Devoir, détaille ce gaspillage :
Les pommes pourrissent au sol faute de cueilleurs, les surplus de lait sont détruits, des milliers d’hectares de produits maraîchers sont labourés dans les champs lorsque des commandes sont annulées.”
▻https://www.courrierinternational.com/revue-de-presse/gaspillage-alimentaire-les-canadiens-mauvais-eleves
#Canada #alimentation
Les Canadiens gaspillent 58 % de toute la nourriture produite au pays selon un rapport
Les Canadiens gaspillent 58 % de la nourriture qu’ils produisent, et 32 % de cette nourriture pourraient être récupérés et nourrir des gens. La valeur de la nourriture potentiellement récupérable atteint 49,46 milliards de dollars, soit 1 766 $ par ménage.
▻https://www.globalcitizen.org/fr/content/canadians-food-waste-report
Lien vers le #rapport :
Nearly 60 percent of food produced in Canada – amounting to 35.5 million metric tonnes – is lost and wasted annually. Of that, 32 percent – equalling 11.2 million metric tonnes of lost food – is avoidable and is edible food that could be redirected to support people in our communities.
The Avoidable Crisis of Food Waste
The total financial value of this potentially rescuable lost and wasted food is a staggering $49.46 billion.
Wasted Waste (2018)
▻https://www.filmsforaction.org/watch/wasted-waste-documentary-2018
3,6 million kg of food is wasted everyday. 870 million of people could be fed only with the World’s wasted food (FAO). 800 million of people are starving around the world. 1/3 of the food ends up...
3,6 million kg of food is wasted everyday. 870 million of people could be fed only with the World’s wasted food (FAO). 800 million of people are starving around the world. 1/3 of the food ends up in the trash while 198 000 hectares are used to produce food that is never consumed.
This documentary is about individual lifestyles with conscious repercussions in the collective. Because from the Nature’s point of view there is no such thing as waste. It’s the symbiotic aspect of life. The whole Nature is a unified system of interdependent variables. Each one with a cause and reaction.
#Freeganism is an alternative lifestyle based on the boycott to capitalism, aiming to reduce the impact in our ecosystem, rejecting any form of human or animal exploitation. This is achieved through the limited and resource-conscious consumption, as well as the rescue of waste, in a society that produces above its needs.
#gaspillage_alimentaire #alimentation #film #documentaire #alternatives #capitalisme #boycott #consommation #consumérisme #RAP2018-2019
#Freeganisme ou #gratuivorisme
▻https://fr.wikipedia.org/wiki/Freeganisme
Une #application pour lutter contre le #gaspillage_alimentaire
« #Too_Good_To_Go » : c’est le nom de cette application ingénieuse qui connecte en temps réel commerçants de quartier et citoyens. Objectif : réduire les invendus et les biodéchets qui en résultent.
▻https://www.horizonspublics.fr/numerique/une-application-pour-lutter-contre-le-gaspillage-alimentaire
#app #alimentation #smartphone
Comment une poignée d’élus bloquent une #Alimentation saine pour tous les enfants
▻https://www.bastamag.net/Comment-une-poignee-d-elus-bloquent-une-alimentation-saine-pour-les-enfant
C’était l’une des mesures emblématiques du projet de loi issu des États généraux de l’alimentation : atteindre 20 % de produits bio dans la restauration collective publique d’ici 2022. Adopté en première lecture par les députés le 30 mai, cet objectif inscrit dans l’article 11 du projet de loi a été supprimé lors de son examen en Commission des Affaires économiques le 14 juin. Trente sénateurs du groupe Les Républicains ont en effet porté un amendement qui conserve le seuil de 50 % de produits de qualité et (...)
En bref
/ Alimentation, Quelle agriculture pour demain ?, #Alimentation_et_agriculture_biologique, #Conservateurs, #Education, Services (...)
Gaspillage alimentaire : le glanage des produits mis à la poubelle d’un supermarché, ce n’est pas du vol !
▻http://www.thierryvallatavocat.com/2017/09/gaspillage-alimentaire-pas-de-vol-pour-le-glanage-des-produits-
Jugé le 8 décembre 2017, « le fouilleur des poubelles » a été fort justement relaxé [...] . Quant au refus du prélèvement ADN, le prévenu a été dispensé de peine.
La décision est conforme aux réquisitions du Ministère public pour lequel voler dans des poubelles ne constitue pas un vol.
Cette décision est conforme à l’arrêt de la chambre criminelle du 15 décembre 2015 (n°14-84906) par lequel la Cour de cassation considère pour la première fois que les produits périmés mis à la poubelle d’un magasin dans l’attente de leur destruction sont des choses abandonnées, qui ne peuvent donc être susceptibles de vol.
Relaxé pour avoir récupéré de la nourriture dans une poubelle - ladepeche.fr
▻https://seenthis.net/messages/628462
En moyenne un Français avale une tonne de produits alimentaires par an
▻http://www.journaldelenvironnement.net/article/du-gaspillage-alimentaire-a-tous-les-etages,70728?xtor=RSS-
En moyenne un Français avale une tonne de produits alimentaires par an (moitié liquide, moitié solide)
Tu m’étonnes que je grossisse ;)
#France : stop au #gaspillage_alimentaire (Rediffusion)
Salade, pain, fruits, légumes, viandes… tous les ans, un quart de la nourriture est jetée par chaque ménage français. Cela représente une perte annuelle d’environ 500 euros par personne. Et chez les professionnels de l’alimentation, le constat est tout aussi sévère. Plus de 30% de ce qui est produit est perdu ou gâché, parce qu’on ne sait pas stocker, transporter ou transformer sur place. Pourtant de nombreuses initiatives sont mises en oeuvre pour lutter contre ce gâchis, en Ile-de-France notamment. Reportage Ariane Gaffuri.
▻http://www.rfi.fr/emission/20150820-france-stop-gaspillage-alimentaire-rediffusion
#déchets
cc @odilon
Une appli pour redistribuer la nourriture en excès
Etats-Unis —
La firme #Feeding_Forward veut connecter les entreprises ayant des surplus avec des organisations caritatives. Car un Américain sur 6 ne mange pas à sa faim.
Une loi impose aux supermarchés de recycler leurs invendus alimentaires
▻http://www.bastamag.net/De-la-javel-sur-les-invendus-alimentaires-la-grande-distribution-enfin
Fait rarissime, les députés ont adopté à l’unanimité le 21 mai au soir, des amendements au projet de loi sur la transition énergétique qui visent à limiter le gaspillage alimentaire. Il sera désormais interdit aux distributeurs du secteur alimentaire de rendre leurs invendus impropres à la consommation. « Voir de l’eau de Javel déversée sur les poubelles des grandes surfaces avec des aliments consommables, ça scandalise », a souligné le député socialiste Guillaume Garot, auteur d’un rapport sur ce thème en (...)
En bref
La loi n° 2016-138 du 11 février 2016 contre le gaspillage alimentaire votée à l’initiative d’élus, dont le conseiller municipal de Courbevoie Arash Derambarsh, contient plusieurs dispositions destinées à empêcher les grandes surfaces de jeter de la nourriture et de rendre leurs invendus impropres à la consommation, notamment en les inondant d’eau de javel (lire notre article Lutte contre le gaspillage alimentaire : la loi du 11 février 2016)
La loi de 2016 prévoit donc :
– inscription dans le code de l’environnement d’une hiérarchie de la lutte contre le gaspillage alimentaire, allant de la prévention à la #méthanisation ;
– obligation de recourir à une convention pour les dons réalisés entre un distributeur de denrées alimentaires et une association caritative ;
– obligation pour les surfaces de plus de 400 m² de proposer, dans un délai d’un an à compter de la promulgation de la loi, une convention de don à une ou plusieurs associations pour la reprise de leurs invendus alimentaires encore consommables ;
– interdiction de la javellisation des invendus ;
– information et éducation à la lutte contre le gaspillage alimentaire dans les écoles ;
– intégration de la lutte contre le gaspillage alimentaire dans le reporting social et environnemental des entreprises.
C’est ainsi qu’un distributeur du secteur alimentaire qui rendrait délibérément impropres à la consommation les invendus alimentaires encore consommables, sans préjudice des dispositions réglementaires relatives à la sécurité sanitaire, est désormais puni d’une amende de 3 750 €. Il encourt également la peine complémentaire d’affichage ou de diffusion de la décision prononcée, dans les conditions prévues à l’article 131-35 du code pénal.
Les #frigos_collectifs débarquent en #Suisse
Gaspillage alimentaireDans ces frigos sont proposés gratuitement des fruits et légumes boudés par les supermarchés.
Un réseau de frigos en accès libre pour lutter contre le gaspillage (en Allemagne, évidemment) | Slate.fr
▻http://www.slate.fr/story/93907/gaspillage
Afin que ce sauvetage de légumes rabougris, de salades fripées et de yaourts à peine périmés ne soit pas vain, un réseau d’une vingtaine de réfrigérateurs, baptisés « FairTeiler » (littéralement, « partageurs justes »), a été mis en place à Berlin. La plupart sont hébergés dans les locaux de commerçants qui soutiennent cette initiative mais certains se trouvent également en accès-libre dans la rue, grâce à la complicité de quelques habitants. On y dépose et prend ce que l’on veut, explique Der Tagesspiegel :
« On peut y déposer les aliments, mais aussi bien sûr les prendre. C’est donc une sorte de supermarché ouvert 24 heures sur 24 qui offre un effet de surprise : on ne sait jamais ce qu’on y trouvera. »
Le retour des légumes moches
Atrophiés, obèses ou difformes, les légumes bizarres atterrissent rarement dans nos assiettes. Pour mettre fin à ce #gaspillage_alimentaire, le collectif « Les #gueules_cassées » prône le retour de ces #fruits et légumes « #moches » dans nos étals.
C’est pas le supermarché #mutant ;) ?
Pour l’heure, le label a été testé par cinq grands distributeurs. Le succès est tel que la marque cherche maintenant de nouveaux producteurs.
En fait, si, c’est #marchand ! je retire le favori tiens…
▻http://www.lesgueulescassees.org/blog/la-revanche-des-moches.html
C’est bien intermarché oui. Fallait bien quelque chose pour faire oublier le remou autour de la pêche en eaux profondes ...
▻https://www.youtube.com/watch?v=p2nSECWq_PE
J’ai cru à une blague lorsqu’on m’a envoyé ça.
Les concombres ou les carottes non rectilignes me semblent tout à fait normales à consommer, là, l’aubergine multiple m’inquiète, je n’ai jamais vu ça dans aucun jardin.
La plupart des gens ne savent pas reconnaitre un légume frais et vivant, donc on les engage à acheter les légumes comme des objets plastiques, modernes et neufs, et dans l’idée hygiéniste qu’ils seraient exempts de toute maladie. Ils sont calibrés et rangés plus facilement dans des boites et vendus, lavés, brillants et propres tandis que ceux avec de la terre sont dits sales, alors qu’il n’y a rien de plus normal.
Le consommateur saurait ainsi reconnaitre la tomate parce qu’elle est ronde et rouge, et pour le #goût ou les nutriments, on s’en fout, c’est censé être secondaire !
C’est dans cette ligne de dichotomie stupide qu’émerge la création marketing et anthropomorphique du légume vendu comme môche alors que manger des légumes frais c’est nettement plus important. Le consommateur va donc devoir encore rattraper les erreurs de l’agriculture intensive normée.
Mais comme évidemment on ne peut que être pour la récupération de tout gâchis, on ne peut que soutenir cette idée sous peine d’être taxé d’élistisme.
Sauf que ce marché, pensé dans la ligne des légumes « beaux » semble viser les plus démunis et les plus dévalorisés, en leur parlant du dernier refuge des môches fauchés mais vachement écolos qui auront comme rôle de bouffer les légumes exclus mais aussi dans le même temps de participer à la valorisation de ceux qui ne sont rien de plus que de la merde morte en forme et couleur de légumes …
#légumes
Ahah, le jus d’orange moche. Heureusement qu’intermarché est là car avant les marchands de jus d’orange jetaient certainement les oranges pas parfaites ...
Ma main à couper que ça va devenir It-girl hype top-tendance et que ça va se vendre bien cher aux gogos parisien.ne.s. Pour préserver ou sauver la planète, obviously.
Oui @touti j’avais vu ce truc, je te confirme c’est aussi marchand que les variétés anciennes des supermarchés... C’est une façon pour Intermarché de faire oublier sa pêche en eaux profonde #green_washing #bad_market
Dans le Monop de ma commune bobo du 9-3, ils vendent les légumes moches plus chers que les « beaux », en escomptant j’imagine, tromper les gens en affichant le prix d’une barquette de 750 grammes vs prix au kilo. Ou ils ne savent eux-mêmes pas faire un produit en croix.
SAVE FOOD : Initiative mondiale de réduction des pertes et gaspillages alimentaires : Principaux résultats
▻http://www.fao.org/save-food/principaux-resultats/fr
Chaque année, les consommateurs des pays riches gaspillent presque autant de nourriture (222 millions de tonnes) que la production totale nette de l’Afrique Sub-Saharienne (230 millions de tonnes).
Les pertes et le #gaspillage_alimentaires participent à une importante dilapidation des #ressources, notamment l’eau, la terre, l’énergie, le travail et le capital, et produit inutilement des émissions de gaz à effet de serre, contribuant au réchauffement mondial et au changement climatique.
La nourriture actuellement perdue ou gaspillée en Amérique Latine pourrait nourrir 300 millions de personnes.
La nourriture actuellement gaspillée en Europe pourrait nourrir 200 millions de personnes.
La nourriture actuellement perdue en Afrique pourrait nourrir 300 millions de personnes.
Même si seulement un quart de la nourriture actuellement perdue ou gaspillée mondialement pouvait être sauvée, cela serait suffisant pour nourrir 870 millions de personnes affamées dans le monde.