Les végans menacent-ils le monde (animal) ?
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Si nous étions tous végans, les émissions de gaz à effets de serre liées à notre alimentation diminueraient de 70%... Mais que deviendraient alors les animaux d’élevage ? Quelles conséquences sur les équilibres écologiques si l’homme renonçait à son statut de « super-prédateur » ?
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Avec Jocelyne Porcher auteure de :
Vivre avec les animaux : une utopie pour le XXIe siècle
La Découverte, 2014
et Renan Larue auteur de :
Le végétarisme et ses ennemis : vingt-cinq siècles de débats
PUF, 2015
Beaucoup de choses intéressantes sur le véganisme (que je connais très peu) y compris des positions assez radicales de Jocelyne Porcher qui considère que les végans font le jeu de l’industrie dont le projet est de remplacer la viande animale par de la viande artificielle ("blanc de poulet in-vitro"), autrement dit continuer à faire prospérer l’agro-business mais en supprimant les éleveurs.