De la #viande imprimée… Miam !? | Même pas mal
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Alors que certaines études pointent du doigt l’impossibilité pour la population mondiale de poursuivre le régime carné actuel d’ici 2050, Modern Meadows (les « prairies modernes ») entend utiliser cette technologie pour fabriquer de la viande artificielle. « Quand on regarde l’ensemble des ressources sollicitées pour un hamburger, on réalise à quel point cela créée un vrai désastre environnemental » affirmait il y a peu Andras Forgacs, le cofondateur de la société avec Gabor Forgacs, son père.
