Macarons chèvre ciboulette - Ondine à table
▻http://ondine-a-table.over-blog.com/2013/11/macarons-chèvre-ciboulette.html
Tu les vois bien, ces macarons, sur la photo du site ? Et bien c’est moi qui les ai mangés. En vrai !
#cuisine
Macarons chèvre ciboulette - Ondine à table
▻http://ondine-a-table.over-blog.com/2013/11/macarons-chèvre-ciboulette.html
Vous aussi, lancez-vous dans la #cuisine prise de tête !
▻http://www.maxisciences.com/math%E9matiques/cuisine-quand-les-mathematiques-aident-a-realiser-un-curry-ideal_art31
Mark Hadley, un physicien de l’université anglaise de Warwick a récemment mis au point une formule mathématique permettant de réaliser un curry idéal.
De la Bretagne au Limousin, les compagnies minières débarquent en France - Basta !
►http://www.bastamag.net/article3239.html
#mines #terres_rares #pollution #transnationales #or #cuivre
Ferran Adrià :"Je me suis toujours intéressé à la #cuisine maison"
▻http://www.papillesetpupilles.fr/2013/10/interview-gourmande-ferran-adria-je-me-suis-toujours-interesse-a-
Je me suis toujours intéressé à la cuisine maison. Après ce qui est important, c’est de définir de quelle maison on parle. La mienne ? la votre ? Cela change tout, et je ne parle même pas de l’aspect financier. On ne cuisine pas de la même façon si l’on dispose de 50 ou de 500 euros. Il y a quelques années, bien avant Jamie Oliver, j’avais écrit ce livre : Cocinar in 10 minutos (cuisiner en 10 minutes). C’était révolutionnaire à l’époque qu’un chef étoilé s’intéresse à cela.
#copinage pour Anne qui a fait sa #midinette en se faisant un Gravity a elle toute seule avec le cuisinier multi-étoilé
Chasseurs de matières premières, lecture indispensable - Investig’Action
▻http://www.michelcollon.info/Chasseurs-de-matieres-premieres.html
▻http://www.michelcollon.info/client/cache/produit/_500____cover%20custers_49.png
Mais quel lien y a-t-il donc entre ces achats au Nord et cette misère au Sud ? C’est ici que le livre de Raf Custers apporte un éclairage indispensable. Cuivre, aluminium, fer, plomb, cobalt, zinc, manganèse, bauxite, chrome, uranium, or et diamants proviennent surtout d’Afrique, et leur extraction crée à la fois une richesse fabuleuse et une misère impitoyable. Raf Custers se rend sur place sur place et nous fait comprendre comment.
Chasseurs de matières premières, nous le voyons comme une pièce qui doit absolument figurer dans votre dossier personnel « Puis-je faire quelque chose contre la faim, contre la pauvreté, pour la solidarité ? » Une pièce qui donne tout son sens aux recherches et à la colère de Jean Ziegler concernant la faim dans le monde, ses causes et la responsabilité des multinationales. Jean m’en a parlé : « Les chiffres sont catastrophiques. Toutes les cinq secondes, un enfant meurt de faim. 47.000 personnes meurent de faim tous les jours. Alors que l’agriculture mondiale dans l’état actuel de son développement pourrait nourrir sans problème douze milliards d’êtres humains ! Un enfant qui meurt de faim, au moment où nous parlons, est un enfant assassiné. Sur le plan de la lutte contre la faim, l’échec est total. »[2] Mais ce livre donne aussi tout son sens à mes recherches personnelles : pourquoi l’Amérique latine est-elle pauvre et quel espoir de libération apporte l’expérience d’Hugo Chavez, Evo Morales et d’autres…[3]
Nous sommes traumatisés, on peut le dire, par cette pauvreté qui persiste et même s’aggrave, en dépit des promesses les plus solennelles. Nous sommes angoissés par ce chiffre impitoyable : un milliard d’êtres humains souffrent aujourd’hui de la faim. Plus que jamais dans l’histoire de l’humanité ! Et donc nous sommes tous deux extrêmement soucieux de voir s’engager plus de forces encore dans cette bataille contre des règles économiques meurtrières, contre une concurrence aveugle qui pousse inexorablement à détruire la Nature et les hommes.
#Cuivre #aluminium #fer #plomb #cobalt #zinc #manganèse #bauxite
#chrome #uranium #or #diamants proviennent surtout d’ #Afrique
#pillage
#faim
#pauvreté
#Raf_Custers
Ma brioche, recette secrète, ne le répétez pas ! - du miel et du sel
▻http://www.dumieletdusel.com/archives/2013/10/18/28235220.html
La particularité de cette brioche, c’est qu’elle est ensemencée avec un levain-levure, à ne pas confondre avec un levain naturel. C’est une portion de la pâte qu’on fait pré-fermenter. Cela développe les capacités fermentaires de la levure et cela va apporter des arômes supplémentaires à la brioche. Les arômes de brioche, c’est le beurre et aussi la fermentation qui les apporte. Plus elle durera longtemps, meilleurs ils seront. Si vous cherchez une recette rapide et vite faite, allez cliquer ailleurs : ce n’est pas ici !
L’imbroglio de la TVA appliquée aux parcs de loisirs n’amuse pas tout le monde
▻http://www.latribune.fr/actualites/economie/france/20131011trib000790164/l-imbroglio-de-la-tva-appliquee-aux-parcs-de-loisirs-n-amuse-pas-tout-le-m
Mais [le] principe général de simplicité [de la TVA] souffre, bien sûr, des exceptions. On l’a vu avec le passage de certains produits du taux réduit de TVA de 5,5% à un nouveau taux intermédiaire de 7%, le premier janvier 2012. Le fisc s’est alors évertué à distinguer, par exemple, la vente de crèmes glacées à emporter, assortie d’une TVA à 5,5%, de la vente de glaces à consommer immédiatement, avec un taux à 7%, la différence se jouant sur la fourniture d’une #cuillère_en_plastique…
Mais les enjeux sont plus importants sur les parcs…
François Fillon avait programmé de faire passer leur taxation à 19,6%, mais Disney et Astérix avaient réussi à faire reculer le gouvernement, soutenus notamment par Jean-Pierre Raffarin (grand défenseur du Futuroscope) qui avait eu la primeur de l’annonce de ce recul. Et nul n’ose plus leur contester le bénéfice de ce taux réduit.
Mais les petits parcs d’attraction (généralement couverts), qui se sont multipliés en France ces dernières années -on en compte près de 300- n’ont pas le même poids. A leurs débuts, il y a quelques années, le fisc a admis qu’ils bénéficient d’une TVA à taux réduit. Il y avait deux motifs à cela : les décors sont souvent animés, avec un thème, et, comme les manèges forains, qui bénéficiaient tous d’un taux réduit de TVA, ils sont démontables.
C’est ainsi que de nombreux parcs ont appliqué une TVA réduite (5,5%, puis 7% depuis janvier 2012).
Mais, récemment, le fisc a commencé à contester sa première position, se fondant sur le fait que tous les parcs ne sont pas vraiment « à thème » et en révisant son appréciation concernant les manèges forains : en fait, ceux-ci n’auraient pas droit à un taux réduit parce que leurs installations sont mobiles, mais en raison de « l’exploitation à caractère itinérant » des manèges.
Bref, les parcs n’avaient pas droit, en fait, à une TVA réduite, il fallait appliquer le taux de 19,6%, ont décidé certains contrôleurs fiscaux. D’où des mises en demeure de retenir désormais ce taux, mais surtout, des redressements fiscaux sur les trois dernières années : de quoi faire couler de nombreux parcs, dont les marges ne sont pas élevées. Cela a été le cas pour une vingtaine d’entre eux en 2012.
En outre, cette rigueur de la loi ne s’est pas appliquée partout : dans certaines régions, l’administration est intransigeante -dans le Nord, par exemple-, dans d’autres, certains exploitants continuent tranquillement d’appliquer le taux réduit. Dans d’autres cas, ils appliquent différents taux de TVA selon la nature des activités (mobile ou non, avec thème ou pas). De quoi simplifier la gestion.
Coulis de tomates facile : l’arpent nourricier
►http://www.arpentnourricier.org/coulis-de-tomates-facile
Voici la saison du coulis de tomates. C’est l’inconvénient d’avoir un jardin en climat tempéré : on se retrouve avec des coups de bourre où presque tout tombe en même temps.
Donc si comme moi vous aimez la pasta à la tomate en hiver au point de vouloir être semi-autonome en coulis, mais que vous ne débordez pas d’enthousiasme à l’idée de passer toutes vos soirées de septembre à ébouillanter, peler, épépiner puis enfin faire mijoter vos tomates pendant des heures pour que le coulis soit moins coulant, je vous propose un processus artisanal très simplifié. Il fait l’impasse sur les quatre opérations les plus pénibles des recettes classiques, et il prend donc une grosse dizaine de minutes de travail pour 3 kg de tomates, du jardin au cellier, vaisselle comprise.
Autocuiseur > mixeur > congélateur... Je suis le plus efficace ou juste paresseux ? Il sera bien temps de réduire à feu doux lorsqu’on utilisera cette base de coulis de tomate dans une recette quelconque.
En fait le mixeur c’est assez très mauvais pour garder les éléments nutritifs des aliments. Donc il vaut mieux toujours préférer une méthode par écrasement, que ce soit pour la purée, le potage, etc.
Bon à savoir... Je met un moulin à légume sur la liste d’acquisition !
Il y a aussi la lacto-fermentation : pas besoin de cuisson ni de congélation. Seulement des bocaux, du sel et de l’eau !
▻http://seenthis.net/messages/171402
Handle the Heat The Ultimate Guide to Chocolate Chip Cookies
▻http://www.handletheheat.com/2013/07/the-ultimate-guide-to-chocolate-chip-cookies.html
In this post I’m going to share with you how various ingredients and techniques can affect the taste, texture, and appearance of your chocolate chip cookies. This will hopefully help you understand how chocolate chip cookies work so you can make the PERFECT batch every time, whatever you consider to be perfect. This information will allow you to alter or create your own chocolate chip recipe that produces cookies just the way YOU like them. You’ll be an expert on the anatomy of the chocolate chip cookie.
Guerre des tranchées de la #fibre optique, Orange et Free font la paix
▻http://www.01net.com/editorial/600535/guerre-des-tranchees-de-la-fibre-optique-orange-et-free-font-la-paix
France Télécom, qui cumule 350 000 km d’artères de génie civil
On n’y comprend plus rien ! On pourrait donc atteindre la vitesse de la fibre sur du #cuivre ?! mais ça change tout !
▻http://www.technologyreview.com/news/517381/adadapting-old-style-phone-wires-for-superfast-internet
▻http://www.technologyreview.com/news/418646/achieving-fiber-optic-speeds-over-copper-lines
« Sandwich protest » : des stagiaires pour une bouchée de pain
▻http://fr.myeurop.info/2013/07/18/sandwich-protest-des-stagiaires-pour-une-bouch-e-de-pain-11618
Quentin Bisson
Peu ou pas payés, les #Stagiaires_européens ne comptent plus les #heures_supplémentaires et les repas pris sur le pouce. Pour exprimer leur ras-le-bol, de jeunes européens ont organisé hier une manifestation au nom accrocheur : le « Sandwich-protest ».
Baguettes, tranches de pain de mie et autres (...)
#REVUE_DU_WEB #Société #Étudiants #Institutions #Belgique #Union_européenne #Bruxelles #conditions_de_travail #parlement_européen #rémunérations
Je me souviens encore de Génération précaires... je me demande où ils en sont, maintenant. Le fait est que le stage, initialement courte période de bizutage au monde du travail était une sorte de rite de passage intégrant alors qu’il est devenu très largement une forme d’exploitation au long cours comme les autres, un moyen de pression sur la masse salariale au même titre que les emplois aidés qui en sont souvent le prolongement, avec une institutionnalisation de la #précarité tout au long de la vie !
Juste pour signaler à @tetue que l’article comporte un lien vers #Cuisine_libre ;-)
Ben voilà, elles viennent d’entrer dans l’histoire... de la précarité !
Un stagiaire à la commission gagne 1000 euros/mois sachant que pour un Bruxellois, gagner 1500 euros/mois est considéré comme un bon salaire... donc ce stagiaire s’en sort bien surtout si il devient ensuite fonctionnaire européen où il gagnera au minimum 3000 e/mois. Les lobbys et Ong qui gravitent autour des institutions paient aussi grassement. Difficile de m’apitoyer devant ces sur-diplômés qui trouveront ensuite des boulots bien rémunérés et contribueront à faire monter les loyers dont ils se plaignent. Leur petits camarades maroxellois, congoxellois pendant ce temps, n’ont accès ni au stage gratuit ni à rien d’autre...
@supergeante, favoriser ce système de castes, jusque chez les stagiaires des instances européennes, de l’élite bien née et bien éduquée, y’en a marre !
▻http://internalvoices.org/media/k2/items/cache/e2acd849d365015ef08ef5b696dc9e31_XL.jpg
Désolée, rien qu’à voir leurs dégaines de neuilly-ta-mère blanc blondinet with a perfect english and lunettes de luxe, je me dis que les pauvres n’ont pas fini de pleurer. Putain putain c’est vachement bien, on est quand même tous des européens !
▻http://internalvoices.org/intern-life/item/178-sandwichprotest
▻http://www.youtube.com/watch?v=PHqojdPQOjI
N’empêche, des stagiaires à l’oeil au Parlement, ça va encore moins changer la donne car en l’occurence c’est la famille qui paiera logement et nourriture, donc ceux dont les parents ont les moyens auront les places…
Alors que la Commission paie ses stagiaires 1000 euros par mois, le Parlement européen avait recruté en 2011 166 stagiaires à l’œil, révèle CNBC.
Le cuivre de la « colline turquoise » en Mongolie enfin commercialisé - RFI
►http://www.rfi.fr/emission/20130711-le-cuivre-colline-turquoise-mongolie-enfin-commercialise?ns_campaign=nl
C’est l’un des cinq plus gros gisements de cuivre au monde : Oyu Tolgoï, la « Colline turquoise », devrait rapporter à la Mongolie un tiers de ses richesses. Le premier convoi de concentré de cuivre a pris la direction de la Chine cette semaine, après des années de péripéties.
Le cuivre de la « colline turquoise » en Mongolie enfin commercialisé - RFI
►http://www.rfi.fr/emission/20130711-le-cuivre-colline-turquoise-mongolie-enfin-commercialise?ns_campaign=nl
C’est l’un des cinq plus gros gisements de cuivre au monde : Oyu Tolgoï, la « Colline turquoise », devrait rapporter à la Mongolie un tiers de ses richesses. Le premier convoi de concentré de cuivre a pris la direction de la Chine cette semaine, après des années de péripéties.
Faire son ketchup maison, c’est facile, naturel, et délicieux - du miel et du sel
▻http://www.dumieletdusel.com/archives/2012/11/24/25656761.html
On va continuer par un exemple de lacto-fermentation qui plaira à tout le monde : le ketchup, cette sauce aigre-douce qui nous vient d’Outre-Atlantique, et dont peu de gens savent qu’elle était à l’origine fermentée, et inspirée par les sauces aigre-douces asiatique, comme cette sauce indonésienne à base de soja fermenté, qui s’appelle justement ketjap manis.
Les ketchups, les chutneys, les achards, et même la fameuse sauce à la menthe pour accompagner le gigot d’agneau à l’anglaise, sont venus d’Asie, par l’intermédiaire des colonies britanniques des Indes et de l’Asie du Sud-Est. Ce sont des condiments aigres-doux, qui se conservent très longtemps, sans besoin de stérilisation. La méthode préserve (et même augmente) les vitamines présentes dans les aliments.
Ah, elle démarre sa #lacto-fermentation avec du jus de yaourt... ça parait logique en fait, mais je l’ai rarement vu dans les recettes sur le net. ^^
8 Foods We Eat In The U.S. That Are Banned In Other Countries
▻http://www.buzzfeed.com/ashleyperez/8-foods-we-eat-in-the-us-that-are-banned-in-other-countries
Bon appétit !
5. Azodicarbonamide: Bleaches flour, plastic, and induces asthma as an added bonus.
Une critique très argumentée de l’article en question, apparemment très approximatif : ▻http://pipeline.corante.com/archives/2013/06/21/eight_toxic_foods_a_little_chemical_education.php
Une loi pour aider l’accès à Internet par satellite en zone rurale
▻http://www.numerama.com/magazine/26129-une-loi-pour-aider-l-acces-a-internet-par-satellite-en-zone-rurale.h
Or, à l’heure où l’Arcep annonce qu’il y a actuellement 1,7 million d’abonnés à internet qui bénéficient d’un accès à très haut débit (supérieur à 30 Mbps), on oublie qu’il y a dans le même temps 450 000 foyers français qui n’ont pas accès à l’#ADSL, faute de proximité géographique suffisante avec un DSLAM.
Quant à eux, « les opérateurs font feu de tout bois pour doper l’Internet à haut débit » (à savoir #VDSL2 sur #cuivre #fibre_optique)
▻http://www.lesechos.fr/entreprises-secteurs/tech-medias/actu/0202814647001-les-operateurs-font-feu-de-tout-bois-pour-doper-l-internet-a-
Je viens de découvrir François Couplan, éthnobotaniste et ses vidéos sur les plantes sauvages comestibles.
▻http://www.youtube.com/watch?v=kHiQFB-1Tnc
ici une liste de videos sur les plantes comestibles.
▻http://www.youtube.com/user/savoureusesplantes
#ethnobotanique #bontanique #ceuillette #cuisine
Jiro Dreams of Sushi - David Gelb (2011)
▻http://www.rottentomatoes.com/m/jiro_dreams_of_sushi
Jiro Dreams of Sushi is the story of 85 year-old Jiro Ono, considered by many to be the world’s greatest sushi chef. He is the proprietor of Sukiyabashi Jiro, a 10-seat, sushi-only restaurant inauspiciously located in a Tokyo subway station. Despite its humble appearances, it is the first restaurant of its kind to be awarded a prestigious 3 star Michelin review, and sushi lovers from around the globe make repeated pilgrimage, calling months in advance and shelling out top dollar for a coveted seat at Jiro’s sushi bar.At the heart of this story is Jiro’s relationship with his eldest son Yoshikazu, the worthy heir to Jiro’s legacy, who is unable to live up to his full potential in his father’s shadow. — (C) Magnolia
La Mission Très haut débit dévoile son plan pour la fibre optique
▻http://www.latribune.fr/technos-medias/telecoms/20130122trib000744109/la-mission-tres-haut-debit-devoile-son-plan-pour-la-fibre-optique-.html
Le principal motif de satisfaction des collectivités locales viendra sans doute du long chapitre consacré à la « question centrale et stratégique pour la soutenabilité financière des projets de déploiements de réseaux #FTTH (#fibre jusqu’à l’abonné) notamment publics » que constitue le sort du réseau #cuivre de boucle locale historique, celui de France Télécom, le bon vieux réseau téléphonique qui sert actuellement de support à l’ADSL. Car le projet de feuille de route dit explicitement qu’« il n’est pas économiquement pertinent de maintenir durablement deux réseaux parallèles », le cuivre et la fibre, et qu’il faudra examiner avec l’opérateur historique « les conditions opérationnelles, juridiques et financières de telles opérations d’extinction du cuivre », laquelle se fera « de manière progressive et organisée. »
Plan que l’on l’on pourra comparer notamment à celui de l’Australie, en déploiement depuis 2010 : le National Broadband Network
▻https://en.wikipedia.org/wiki/National_Broadband_Network
The National Broadband Network (NBN) is a national wholesale-only, open-access data network under development in Australia. Fibre broadband connections are sold to retail service providers (RSP), who then sell Internet access and other services to consumers. The NBN was subject to political and industry debate for a number of years, before construction actually commenced.
Hollande et Ayrault lèvent le voile sur le « plan numérique »
▻http://www.franceinfo.fr/politique/hollande-et-ayrault-levent-le-voile-sur-le-plan-numerique-898489-2013-02-
annonces faites alors qu’à Londres on rendait un classement :
►http://reflets.info/tres-haut-debit-la-france-toujours-championne-deurope-de-lautosatisfaction
Pendant ce temps,
Très haut débit : un rapport sénatorial tire la sonnette d’alarme
▻http://www.01net.com/editorial/587807/tres-haut-debit-un-rapport-senatorial-tire-la-sonnette-d-alarme
Le rapport prône entre autres un relèvement des tarifs d’abonnement à internet pour faciliter les investissements, alors que « la France a le coût le plus bas du monde ». Surtout, l’Etat doit exercer effectivement « ses responsabilités de régulateur et de financeur pour assurer l’égalité territoriale ». Pour le sénateur Hérisson, « il ne faudrait pas se retrouver dans la situation où les collectivités locales, qui ont développé des compétences avérées en matière numérique, font les investissements à la place des opérateurs ».
#THD Yves Rome par ailleurs président de l’AVVICA, réagit vite ▻http://www.e-alsace.net/index.php/smallnews/detail?newsId=12327 aux annonces de jeudi dernier évoquées là ►http://seenthis.net/messages/117924
autre réaction deux semaines plus tard : ▻http://www.localtis.info/cs/ContentServer?pagename=Localtis/LOCActu/ArticleActualite&cid=1250264988853#
Le résultat ? Les opérateurs se concentrent sur les zones denses (148 en France) et ciblent les logements où le THD est déjà accessible par le câble : « Du gaspillage », dénonce Hérisson. Il y a pire, relève le Sipperec, un syndicat de communes qui fédère 87 localités de la proche banlieue parisienne (Hauts-de-Seine, Seine-Saint-Denis, Val-de-Marne...) : « Un logement sur six dans ces zones urbanisées se situe dans une poche de basse densité ou dans des quartiers pavillonnaires, où le câble est absent et le haut débit peu performant », explique Sylvain Raifaud, du Sipperec. Or, dans ces zones peu rentables, déplore-t-il, « nous n’avons pas droit au financement public ». Le reste du territoire n’échappe pas davantage aux critiques : les collectivités qui prennent l’initiative de développer des réseaux THD, souligne le rapport sénatorial, le font « aux risques des finances publiques ».
▻http://www.ecrans.fr/La-fibre-une-optique-lointaine,16021.html
« L’économie numérique dans notre pays représente déjà 5% de la croissance, 5% du PIB, 1 million de salariés. Mais il nous manque encore des outils essentiels. Et notamment des infrastructures. » François Hollande le 20 février, à Clermont-Ferrand (Puy-de-Dôme)
▻http://www.liberation.fr/economie/2013/02/27/reperes_885199
Très haut débit : et si la fibre optique s’arrêtait à la porte des logements ?
▻http://www.latribune.fr/technos-medias/telecoms/20130313trib000753745/tres-haut-debit-et-si-la-fibre-optique-s-arretait-a-la-porte-des-logements
Numérisation à la BnF : comment la France est en train de se faire rouler…
▻http://scinfolex.wordpress.com/2013/02/04/numerisation-a-la-bnf-comment-la-france-est-en-train-de-se-fair
Pour accélérer la numérisation de ses collections patrimoniales, la Bibliothèque nationale de France a noué des partenariats public-privé avec plusieurs firmes dans le cadre des Investissements d’avenir : ProQuest pour la numérisation des livres anciens, Believe et Memnon pour celle … Source : : : S.I.Lex : :
Dès qu’on parle de #PPP, cela consiste essentiellement à piller le patrimoine commun pour s’en foutre plein les fouilles entre potes et présenter la facture pour la casse après.
Vandana Shiva appelle ça le Partenariats privés privés (#PPP)
Si, si, faut le public : pour filer les ressources et le fric pour les exploiter. Et aussi pour nettoyer la merde quand la fête aux requins est terminée.
Pourquoi sur Rezo on a finalement choisi cet emplacement alors qu’il avait été signalé sur ActuaLitté au départ
▻http://seenthis.net/messages/112038 ?
Y’a un problème avec la source ActuaLitté ?
@Golummoderne : nan, mais on discute là où on trouve le lien et dans ce cas il a été signalé plusieurs fois. ça fait un peu désordre, mais bon, c’est le charme de seenthis aussi. J’ai demandé à @fil et @arno si il y avait un gimmik possible pour regrouper les doublons,triplons quadruplons mais apparemment c’est compliqué...
En fait, je me demandais pourquoi rezo l’a signalé 2 fois, en supprimant le premier signalement et préférant la reprise sur le site de l’auteur ? Est-ce qu’il y avait qq chose que je devais savoir, genre des préventions à propos de la 1ère source ; une question sur la #cuisine_interne_rezo.
#bnf
faudrait voir avec @mona mais, quand on change une URL, c’est mieux de changer « dans le crayon » plutôt que de supprimer et créer un autre à côté
#cuisine_interne_rezo
les crayons « ne marchent plus » dans safari, au fait. FF Ok.
si vous voulez essayer, à la place des crayons, j’ai de très beaux pinceaux, petits gris ou martre
même version, ok maintenant, désolé pour le bruit :/
▻http://peterlavem.fr/shop/70-home/6223-martre-pure-manche-noir-bout-gris.jpg
merci @odilon :)
pas mal, mais
C’est du poil d’écureuil quand même, ça me fait un truc...
Vous êtes de grands malades, mais c’est quand même, en matière de trollisme, d’un autre niveau que ce que l’on voit sur FB ! ;-P
Désolée @moderne pour le changement de source, j’ai pensé que c’était mieux d’avoir le blog de l’auteur (je n’ai rien contre ActuaLitté que je référence souvent - même s’ils sont fans de Caroline Fourest, c’est dire ma stupéfiante ouverture d’esprit :P
OK pour la prochaine fois, mais parfois il me semble que c’est difficile de changer une URL avec les crayons, non ?
Seenthis ----> publication automatique sur une page pro Facebook :
est-ce possible ? quelqu’un a-t-il déjà, essayé ?
Pas que j’aime Facebook, ils me gonflent plutôt, mais plutôt par respect pour tous ceux qui venlent (encore) y rester et qui souhaitent garder un lien avec Visions carto : j’ai décidé d’abandonner la page Facebook Visions carto, ne plus m’en occuper, de la laisser en l’Etat, en fantôme, en fait. Juste d’y envoyer automatiquement en dupli tout ce que je publie sur Seenthis, et de rappeler de temps en temps tout l’intérêt pour les suiveurs facebooks de migrer ici :)
voir ►http://www.facebook.com/VisionsCarto/posts/545883682111817
Ce que je fais de mon coté, c’est un lien vers mon seenthis toutes les semaines, avec les titres des articles publiés. Ça donne :
#actualités -> ▻http://seenthis.net/people/mlleeole :)
Austérité grecque, bois de chauffage et pollution ; les chiffres bizarres du chômage en décembre ; les 100 personnes les plus riches du monde ; la mise sur le marché de produits dont les effets s’avèrent nocifs (bisphenol a, gaucho .. portables) ; Namur va obliger les supermarchés à donner leurs surplus ; Cinq fois plus de pesticides autorisés dans l’eau du robinet (etc)
Comme ça je me dis qu’avec un peu de chance au bout d’un moment ils vont finir par migrer aussi. :p
▻https://ifttt.com/recipes/77675 pour Facebook fan page et ▻https://ifttt.com/recipes/77676 pour Twitter.
J’en ai deux autres qui ne tournent plus mais qui étaient censés ne balancer que les posts qui contenaient un tag dédié : ►https://ifttt.com/recipes/29701 et ►https://ifttt.com/recipes/29700
merci chère @monolecte, je teste ça tout de suite. L’idée est de rediriger sur facebook sans que j’ai à m’en occuper. Ils me gonflent tellement que je me tire de FB tout en restant, par respect pour ceux qui veulent y rester et continuer à suivre le fil Visions carto.
Qu’est-ce que tu mets d’ailleurs dans la case « EntryContent » ?
Théoriquement, si tu reprends une de mes recettes, tu as tout dedans, y compris ce que j’ai mis dans « entryContent »
C’est quoi au final IFTTT ? Un service de « mashup » ? Enfin j’ai compris le principe hein, mais c’est une entreprise apparemment, comment ils gagnent de l’argent ?
▻http://www.quora.com/IFTTT-1/How-does-ifttt-make-money
▻http://readwrite.com/2011/12/09/easy-to-use_mashup_tool_ifttt_gets_betaworks_backi
(si je résume : rien de probant pour l’instant)
@monolecte hélas non, il n’y a que {{EntryContent}} et {{EntryUrl}} - et je ne sais pas quoi mettre dedans... je suis désolé de vous emmerder avec ça, mais qu’est-ce qu’il faut mettre ?
▻http://tushargp.com/ifttt-business-model-plans-to-monetize
However the company is not having any business model and but they can devlop by :
1) Use a point system similar to Dropbox’s storage limit. Every time a task fires, points are deducted. New points are added weekly or monthly. To get more points per week, users can either pay, spread the word about ifttt, or do something else to add value to ifttt.
2) Charge for more complex tasks/processes (decision tables, AND gates, OR gates, chaining multiple tasks, etc).
3) Charge for wholesale/bulk actions. For example, move all historical yahoo emails marked ’important’ to gmail (or vice versa)
4) Put targeted ads in emails that result from tasks firing.I hope they make a premium account type with stuff such as a custom address for the email channel, multiple accounts for a single channel, and so on. Stuff we don’t have yet, and it could cost money for each extra feature.
5) At the moment, each task is checked every 15 mins. Maybe a premium member could be entitled to faster task checking cycles.
Ok merci pour ces infos. :)
(Je me demande toujours comment ça tient ce genre de trucs. Et aussi toujours un peu méfiant de ces services gratuits, mais avec une entreprise derrière.)
J’épluche pas !
Au marché, l’autre jour, une jeune femme achète une botte de carottes et des poireaux, à mon grand dam elle était ravie que le cultivateur retire les fanes et coupe le vert des poireaux. Malheureuse ! mais c’est du pur gachis ! c’est le meilleur ! allez donc glaner quelques bonnes #recettes d’épluchures sur seenthis"
pfff, je n’ai jamais considéré que c’était vraiment des #épluchures, mais chuis pas normale car j’achète #bion et je #cuisine tout (ou presque car les vrais restes vont au compost) !
Soupe d’épluchures d’asperges
▻http://lacuisineaquatremains.blogs.lalibre.be/archive/2009/03/18/soupe-d-epluchures-d-asperges.html
Chips d’épluchures de pommes de terres
▻http://www.pommesdeterre-caracteres.fr/fr/blog_fr/?p=539
Utiliser les épluchures
▻http://www.legout.com/c-est-de-saison/legumovores/835-cuisinez-vos-epluchures-pelures-et-autres-restes-alimentaires-
Soupe de fanes de carottes
▻http://www.cuisine-libre.fr/soupe-de-fanes-de-carottes
Papillottes de vert de poireaux
▻http://www.marmiton.org/pratique/techniques-culinaires-video-cuisine_utiliser-le-vert-de-poireau-papillotes
Je fais de la soupe de feuilles de chou-fleur, c’est cré bon. Par exemple cuit rapidement en bouillon avec un bout d’échalote et un filet d’huile d’olive au moment de servir.
Sinon, les potimarrons*, les patates douces, les courgettes, les panais et bien d’autres légumes peuvent se manger cru, et avec la peau. J’ai appris ça y’a pas longtemps, j’en fais maintenant des carpaccios avec petites sauces ou vinaigrettes.
(*pour les potimarrons, ça dépends du goût de la peau. Certaines sont très bonnes, d’autres un peu acres, faut tester).
D’après ce que j’ai compris, on a pris l’habitude de jeter tout ça à la fin de la guerre, parce que bouffer des fanes et des navets ça faisait pauvre et qu’on avait envie de retrouver une certaine aisance après toutes ces privations. Mais les habitudes restent...
J’arrive enfin à maitriser la tempura, ce soir j’ai donc frit des carottes émincées, des tiges d’oignons et… des racines de poireaux, oui oui les filaments blancs des poireaux, ça croustille, c’était délicieux. Je mets de la farine de riz et des glaçons, l’huile doit être bien chaude, ça va vite. C’est pas très beau sur cette photo mais ça donne une idée !
L’Afrique, le cuivre et les vautours - videos.arte.tv
►http://videos.arte.tv/fr/videos/l-afrique-le-cuivre-et-les-vautours--7078940.html
Depuis l’arrivée du milliardaire Ivan Glasenberg, président du géant des matières premières Glencore, la petite ville suisse de Rüschlikon a diminué ses taux d’imposition. Elle peine même à dépenser tout l’argent versé par le nouveau venu. Glasenberg et sa compagnie doivent notamment leur fortune aux mines de cuivre zambiennes. En 2000, l’État africain, surendetté, a été forcé de vendre à des compagnies privées ses précieux gisements - en signant des contrats léonins. Les sociétés minières comme Glencore, qui profitent d’un régime fiscal excessivement avantageux, pratiquent en outre l’optimisation fiscale via leurs nombreuses filiales. Résultat : malgré la richesse de son sous-sol, la Zambie compte parmi les vingt pays les plus pauvres de la planète, 60 % de ses habitants survivant avec moins d’un dollar par jour. Des experts, dont la députée européenne Eva Joly et le vice-président zambien Guy Scott, dénoncent ce pillage délibéré de tout un pays.
Le « système D » réunit des détenus et le chef Thierry Marx autour d’un livre - LExpress.fr
►http://www.lexpress.fr/actualites/1/culture/le-systeme-d-reunit-des-detenus-et-le-chef-thierry-marx-autour-d-un-livre_1
Le « système D » réunit des détenus et le chef Thierry Marx autour d’un livre
POISSY - Le « système D », comme la débrouille en cellule avec un réchaud et « trois fois rien ». Le chef étoilé Thierry Marx s’en inspire pour un futur livre de recettes élaboré avec des détenus de Poissy (Yvelines), à qui il dispense son savoir-faire depuis janvier.
Publier un livre de recettes avec Thierry Marx est une « chance » et « ça fait plaisir à ma mère, pour qui je n’ai pas toujours été une source de fierté », admet un détenu de 26 ans, penché au-dessus d’un évier pour nettoyer des truites.
Le jeune homme est l’un des douze détenus qui suivent une formation en bac professionnel restauration, proposée à la centrale de Poissy. Leur anonymat a été requis par l’administration pénitentiaire. Dans la cuisine de la prison, les casseroles fument et chacun s’active à son poste de travail, à la manière d’une brigade. Au menu figurent notamment quenelles de brochet, purée de champignons ou mousse de truite. Près des fourneaux, Thierry Marx, veste blanche de cuisinier, vérifie les cuissons.
#prison #longue_peine #cuisine #genial